怎样做营养丰富的虫草花蒸鸡?
1、处理虫草花：将干虫草花用温水泡发，大约需要半小时到一小时，泡发后清洗干净备用。腌制鸡肉：在鸡身内外均匀涂抹盐、胡椒粉和料酒，腌制20分钟左右，让鸡肉入味。蒸制步骤：填充虫草花：将泡发好的虫草花塞进鸡腹内，可以加入一些姜片和葱段增加香气。
2、原料：鸡全翅、虫草花、姜、蒜、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、生抽、蚝油适量。虫草花提前20分钟在清水中泡发。鸡翅斩成小块。放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉抓匀。姜切小片、蒜切成粒。将姜、蒜放入盆中，加生抽、蚝油、花生油、生粉抓匀腌制十分钟。
3、蒸制：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸制约20-30分钟，具体时间根据鸡肉的大小和厚度来调整，直到鸡肉熟透。出锅调味：蒸好的鸡肉取出，撒上葱花和鸡精或味精提鲜，最后淋上少许香油增加光泽和香气。装盘：将蒸好的虫草花蒸鸡小心地装盘，保持鸡肉和虫草花的完整形态。
4、步骤1：准备食材。 步骤2：鸡洗净去肥膘，砍大小适合的小块，调上适量的盐、生抽、耗油、生粉、鸡粉，用手抓匀腌5分钟。 步骤3：加入姜丝、葱白丝、洗净的杞子、去核切成丝的红枣拌匀。 步骤4：鲜虫草花洗净，一半铺蒸盘底，一半和鸡块拌匀。
虫草花蒸鸡怎么做又嫩又好吃
1、步骤1：准备食材。 步骤2：鸡洗净去肥膘，砍大小适合的小块，调上适量的盐、生抽、耗油、生粉、鸡粉，用手抓匀腌5分钟。 步骤3：加入姜丝、葱白丝、洗净的杞子、去核切成丝的红枣拌匀。 步骤4：鲜虫草花洗净，一半铺蒸盘底，一半和鸡块拌匀。
2、原料：鸡全翅、虫草花、姜、蒜、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、生抽、蚝油适量。虫草花提前20分钟在清水中泡发。鸡翅斩成小块。放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉抓匀。姜切小片、蒜切成粒。将姜、蒜放入盆中，加生抽、蚝油、花生油、生粉抓匀腌制十分钟。
3、蒸制：在蒸锅中加入适量的清水，水开后将装有鸡肉和虫草花的蒸盘放入锅中，用大火蒸制约30分钟。如果鸡肉块较大，可能需要延长蒸制时间，确保鸡肉完全熟透。检查熟度：用筷子轻轻扎鸡肉，如果能轻易扎透，且鸡肉呈现白色或微黄色，即表示已经熟透。
4、鸡腿肉去骨，切成小块，加入料酒、盐、生抽、蚝油腌制10分钟。虫草花用清水泡发，香菇洗净切片，姜和蒜切末备用。将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入虫草花、香菇、姜末、蒜末，淋上适量的清水，上屉蒸15分钟。蒸好后，将鸡肉块取出，淋上适量的蚝油即可。
5、蒸制：将准备好的蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸制约20-30分钟，具体时间根据鸡肉的大小和厚度来调整，直到鸡肉熟透。出锅调味：蒸好的鸡肉取出，撒上葱花和鸡精或味精提鲜，最后淋上少许香油增加光泽和香气。装盘：将蒸好的虫草花蒸鸡小心地装盘，保持鸡肉和虫草花的完整形态。
湖洋蒸鸡的做法
1、材料：童子鸡1只、虫草花50克。调料：食盐6克、姜1小块、料酒1汤匙、小葱10克。鸡洗净后用厨房纸把内外都擦干，盐均匀的涂抹在鸡身内外，腌制1小时以上。虫草花用水泡开，并洗净沥干备用。腌制好的鸡肚内放入适量葱姜，再放入电炖锅。
2、杀鸡拔毛开膛破肚去内脏，洗净后，用盐巴均匀涂抹鸡身，口味轻重看个人，建议不要太咸。此鸡只要盐巴，其他不用任何调料。两只鸡爪可塞到鸡肚子里面去。开始蒸鸡 备好大锅开始烧水，锅越大越好，水也是越多越好，大锅多水热量大，蛋白质凝固快。
3、在准备干蒸鸡时，需要将整只鸡完整地放入锅中，而非切块。这样做不仅是为了保持鸡肉的完整性，更是因为整只鸡在蒸制过程中能更好地锁住水分与营养。在鸡的全身乃至内腔，均匀涂抹上食盐，静待一段时间，待盐分充分渗透入鸡肉后，即可切块入锅。
虫草花蒸鸡的功效
1、虫草花炖鸡是一种具有多种健康功效的美食。它不仅能够益肾阳、补肺阴，还能止血化痰、健脾益胃。对于那些经常出现眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软等症状的人来说，选择虫草花蒸鸡是一种既美味又具辅助治疗功能的食疗方法。此外，这种炖鸡还能起到调理身体和保健养生的作用，非常适合日常食用。
2、虫草花是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌。不过虫草花没有虫体，只有橙黄色的草，但是功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。
3、中医上认为虫草花性平，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效；同事有帮助降血脂以及预防动脉硬化、抗疲劳、提高机体免疫力的作用。所以基本上也是一个老少咸宜的食物，家人都可以常吃。虫草花蒸鸡——准备材料 鸡肉这大概有七八两吧。没想到现在鸡肉已经也20了，看来我真该减肥了。
4、虫草花蒸鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，它结合了虫草花的药用价值和鸡肉的美味。虫草花，又称为蛹虫草或北虫草，是一种珍贵的药食两用菌，具有提高免疫力、抗疲劳等功效。
虫草花蒸鸡怎么做好吃?
1、原料：鸡全翅、虫草花、姜、蒜、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、生抽、蚝油适量。虫草花提前20分钟在清水中泡发。鸡翅斩成小块。放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉抓匀。姜切小片、蒜切成粒。将姜、蒜放入盆中，加生抽、蚝油、花生油、生粉抓匀腌制十分钟。
2、步骤1：准备食材。 步骤2：鸡洗净去肥膘，砍大小适合的小块，调上适量的盐、生抽、耗油、生粉、鸡粉，用手抓匀腌5分钟。 步骤3：加入姜丝、葱白丝、洗净的杞子、去核切成丝的红枣拌匀。 步骤4：鲜虫草花洗净，一半铺蒸盘底，一半和鸡块拌匀。
3、鸡腿肉去骨，切成小块，加入料酒、盐、生抽、蚝油腌制10分钟。虫草花用清水泡发，香菇洗净切片，姜和蒜切末备用。将腌制好的鸡肉块放入碗中，加入虫草花、香菇、姜末、蒜末，淋上适量的清水，上屉蒸15分钟。蒸好后，将鸡肉块取出，淋上适量的蚝油即可。
4、虫草花蒸鸡的做法如下：首先，准备好食材，包括鸡肉、虫草花、姜、葱等。鸡肉需要洗净并砍成适合大小的小块，虫草花也需要洗净备用。接着，对鸡肉进行调味。将鸡肉放入碗中，加入适量的盐、耗油、生抽、生粉、鸡粉等调味料，用手抓匀，腌制5到15分钟，让鸡肉充分入味。
5、以免水汽进入食材影响口感；如果喜欢吃辣，可以在蒸制前加入一些切碎的红辣椒或辣椒油提味；蒸鸡时，保持大火快速蒸制，可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。总之，这样一道色香味俱全的虫草花蒸鸡就完成了，既适合日常家庭餐桌，也适合在节假日招待亲朋好友。享用时，可以搭配米饭或面食，营养均衡，满足口腹之欲。
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