千页豆腐的做法大全（千页豆腐 怎么做好吃）

千页豆腐有哪些神仙吃法?

清蒸千页豆腐：这是一种较为健康的吃法。将千页豆腐切成片状，摆放在盘中，上面可以放上一些香菇、胡萝卜丝等配菜，加入适量的盐、鸡精、香油等调味料，放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法保留了千页豆腐的原汁原味，口感鲜嫩。凉拌千页豆腐：适合夏天食用。

经典干锅千页豆腐：首先，将千页豆腐切成片状，然后用油煎至两面金黄，备用。接着，将干辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后，将煎好的千页豆腐放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。最后，撒上葱花、香菜即可。

千页豆腐适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；并且可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等；也可调制成各种口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的调味料口味，制成不同的风味。

千叶豆腐是黄豆做的。千页豆腐是用大豆分离蛋白和水，以及食用植物油、淀粉等材料精制而成的一种大豆蛋白制品，通过烹饪可以制成各种特色菜肴食用。豆制品可以做出很多好吃的食材，就豆腐就有几十种，最常见的除了老豆腐和嫩豆腐，还有大油果小豆泡，香干、千张等。

关于千页豆腐的由来，有多种说法。一种说法是，千页豆腐的名称可以追溯到唐朝，当时豆腐已经成为市场上的主流食品，而其名字的由来则相当复杂。有传说认为，千页豆腐这个名字与神仙嫁妆的传说有关。

千页豆腐的正宗做法

食材：千页豆腐1斤，青红椒适量，洋葱适量，木耳适量，葱适量，蒜适量，油适量，白糖适量，酱油适量，辣酱适量。千叶豆腐切片，青红椒洋葱切块。锅中放油，油温三成热放入千叶豆腐，炸到卷边，放入配菜。炸好捞出备用。

食材：千叶豆腐400克、青椒半个、香菜一根、红椒半个、蒜瓣三个。千页豆腐切片。青椒，红椒切好，蒜切粒，准备一点干辣椒和一根香菜。锅内油热下干辣椒和蒜粒。倒入千叶豆腐翻炒。加青椒和红椒翻炒。加酱油，耗油，盐，少量清水，翻炒，焖一下。

步骤一：从包装中取出适量的千页豆腐，将其切成厚片。 步骤二：将葱切成细末。 步骤三：将切好的豆腐片放在盘子上，撒上适量的食盐、花椒粉和葱末，再淋上1/2勺料酒，轻轻抓拌均匀，让豆腐片两面都均匀地沾上调味料，然后静置20分钟。

千叶豆腐的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备食材：拿出200g千页豆腐，还有适量的油、盐、花椒粉，再来5g葱和半勺料酒。切豆腐：把千页豆腐切成厚厚的片儿，别太薄啦，不然煎出来不香。切葱：葱要切成碎碎的末，这样香味才能更好地出来。

千页豆腐洗干净之后切片，当然也可以切成自己喜欢的形状。青红椒切段、葱姜切末、蒜苗切段。锅里烧热油，下入葱姜末、豆瓣酱。加入千页豆腐，加入生抽，少许盐，一点温水翻炒至千页豆腐膨胀变大，放入青椒、蒜苗翻炒。加入鸡精翻炒均匀即可。

千页豆腐的做法大全

）将千页豆腐切成小块，鲜虾去壳洗净。2）将鲜虾放在千页豆腐上面，撒上葱花，生姜末。3）把千页豆腐蒸熟，趁热淋上酱油、盐即可食用。 千页豆腐炖排骨 材料：千页豆腐、排骨、生姜、葱、盐、料酒 步骤：1）将千页豆腐切成小块，排骨切小块备用，生姜葱切末。

将千页豆腐切成条状，猪肉（或者牛肉、鸡肉）切片，用酱油、料酒、胡椒粉和少许淀粉腌制片刻。热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入千页豆腐一起炒，加入适量的葱姜蒜提味，最后调入适量的盐、酱油和少许糖，炒匀即可出锅。千页豆腐炖排骨：将排骨焯水去血沫，千页豆腐切成适当大小的块状。

清蒸千页豆腐 清蒸是最能保留千页豆腐原味的做法。将千页豆腐切成适当大小的块状，放在盘中，可以在上面撒上一些葱花、姜丝和少许盐，以增加风味。将准备好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。出锅后，淋上一些预先调好的酱油和香油，即可食用。这种做法简单，却能充分体验到千页豆腐的嫩滑和豆香。

千页豆腐有哪些简单的家常做法?

千叶豆腐炒蘑菇：材料：千叶豆腐、鲜蘑菇、蒜瓣、葱段、盐、生抽、鸡精、花椒粉。做法：先将千叶豆腐切成薄片，蘑菇切片。锅中放油，热油后放入蒜瓣和葱段炒香，加入蘑菇翻炒至出香味后，加入豆腐片翻炒均匀，调入盐、生抽、鸡精和适量的水，煮开后撒上花椒粉即可。

）将千页豆腐切成小块，鲜虾去壳洗净。2）将鲜虾放在千页豆腐上面，撒上葱花，生姜末。3）把千页豆腐蒸熟，趁热淋上酱油、盐即可食用。 千页豆腐炖排骨 材料：千页豆腐、排骨、生姜、葱、盐、料酒 步骤：1）将千页豆腐切成小块，排骨切小块备用，生姜葱切末。

清蒸是最能保留千页豆腐原味的做法。将千页豆腐切成适当大小的块状，放在盘中，可以在上面撒上一些葱花、姜丝和少许盐，以增加风味。将准备好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。出锅后，淋上一些预先调好的酱油和香油，即可食用。这种做法简单，却能充分体验到千页豆腐的嫩滑和豆香。

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