炸鸡胸肉的做法大全（炸鸡胸肉咋做）

脆皮炸鸡胸肉的做法

脆皮炸鸡胸肉的做法 材料：鸡胸肉 2 块盐 1/2 茶匙黑胡椒粉 1/4 茶匙蒜粉 1/4 茶匙鸡蛋 1 个面粉 1/2 杯玉米淀粉 1/2 杯泡打粉 1/2 茶匙油 适量步骤：将鸡胸肉切成适当大小的块，用刀在鸡肉上划几刀，使其更容易入味。

制作脆皮炸鸡的方法有很多种，下面是一种常见的做法：材料：鸡肉（可以是鸡翅、鸡腿或者鸡胸肉）面粉 玉米淀粉 盐 黑胡椒粉 蒜粉 洋葱粉 辣椒粉（可选）鸡蛋 牛奶或者酸奶 油（用于炸制）步骤：准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

空气炸锅版的脆皮炸鸡是一种相对健康、少油的炸鸡做法，它利用空气炸锅的热风循环技术来模拟传统油炸的效果。

炸鸡胸肉的做法

以下是用多种方法炸鸡胸肉的做法：方法一：简单炸鸡胸肉 用料：鸡胸肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉等。步骤： 将鸡胸肉洗净切小块，加入适量葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，拌匀腌制半小时。 碗中放入番茄酱和韩式辣酱，加白糖和水搅拌均匀制成炸酱。

家常炸鸡胸肉最简单做法：主料：鸡胸脯肉两块、鸡蛋一个、面包糠适量、小麦粉适量、玉米油适量。辅料：盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、料酒适量、生抽适量、玉米淀粉10克。步骤：备料。鸡肉洗干净切条。放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽。拌匀后放入玉米淀粉。拌匀腌制半小时。

将油倒入锅中，加热至 170°C 左右。将鸡肉块放入锅中，炸 5-6 分钟，直到金黄色和熟透。用厨房纸巾吸干多余的油，然后享用美味的脆皮炸鸡胸肉。

主料：鸡胸脯肉适量、面粉5勺、鸡蛋3个、面包屑适量。辅料：蛋黄酱2勺、酱油1/3匙、切碎的青辣椒适量。鸡胸肉打薄。鸡胸肉依次按面粉、蛋液和面包屑的顺序涂抹。放入热油锅中炸至金黄捞出。

鸡胸肉怎么炸(怎么做炸鸡胸肉)

炸鸡胸肉不用焯水。炸鸡胸肉的方法是：把鸡胸肉切条并放盐腌制备用。把香脆炸粉倒入碗中放适量水，搅拌后打入一枚鸡蛋并再次搅拌。把腌制好的鸡胸肉放入里面。把蘸好的鸡胸肉放入面包屑中，使鸡胸肉沾满面包屑。把沾好面包屑的鸡胸肉放入油锅中炸。炸至金黄即可捞出。

准备食材：鸡胸肉一块，白糖少许，玉米淀粉少许，食盐一勺，生姜若干片，柠檬半个，鸡蛋一个，生抽少许，面粉少许，面包糠少许。首先将买回来的鸡胸肉放到清水里面冲洗一下，接着用刀切成小块放到碗中备用，然后往碗中加入一颗蛋清，一勺食盐，生姜丝搅拌均匀，大概腌制10分钟。

将鸡胸肉洗净切小块，加入适量葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，拌匀腌制半小时。 碗中放入番茄酱和韩式辣酱，加白糖和水搅拌均匀制成炸酱。 面粉和淀粉按一定比例混合均匀，将腌制好的鸡肉块沾上粉。 油温五成热时，放入鸡肉块炸至金黄色捞出。待油温升高后再复炸一次至金黄酥脆。

炸鸡胸肉不用面粉炸可以炸的更酥脆，先将鸡肉切成小块，然后加入已经准备好的盐、五香粉等调味料。腌制2个小时入味，随后将碗里打上鸡蛋液，起锅烧油，热油40秒钟左右，将鸡肉块裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，在锅中炸至两面金黄即可食用。

家常炸鸡胸肉最简单做法：主料：鸡胸脯肉两块、鸡蛋一个、面包糠适量、小麦粉适量、玉米油适量。辅料：盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、料酒适量、生抽适量、玉米淀粉10克。步骤：备料。鸡肉洗干净切条。放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽。拌匀后放入玉米淀粉。拌匀腌制半小时。

炸鸡胸肉用焯水吗

1、炸鸡胸肉不用焯水。炸鸡胸肉的方法是：把鸡胸肉切条并放盐腌制备用。把香脆炸粉倒入碗中放适量水，搅拌后打入一枚鸡蛋并再次搅拌。把腌制好的鸡胸肉放入里面。把蘸好的鸡胸肉放入面包屑中，使鸡胸肉沾满面包屑。把沾好面包屑的鸡胸肉放入油锅中炸。炸至金黄即可捞出。

2、炸鸡块不需要焯水，会影响外形。炸鸡块前需要将鸡胸肉切成一口大小的块后，加上少许的淀粉起到凝结作用，另外需要加上葱、姜来减少腥味。由于鸡胸脯本身腥味较少，因此用上去腥增鲜的调味料即可达到想要的效果。

3、鸡不要焯水。鸡肉和其他的肉类不一样。因为鸡肉本身的腥味就比较小，在做炒鸡之前提前加一点料酒就可以了。如果将鸡肉进行焯水的话，便会让它本身所含有的营养流失。

4、炸鸡块或者煎鸡块的时候不能焯水 炸鸡块的话，一般我们将鸡胸肉做成肉末之后，需要加上少许的淀粉起到凝结作用，另外需要加上葱姜来减少腥味。而鸡胸脯本身腥味会更少一些，所以用上去腥增鲜的调味料即可达到我们想要的效果。而煎鸡翅的时候，血水比较少所以一般不会焯水的。

家常炸鸡胸肉最简单做法

1、家常炸鸡胸肉最简单做法：主料：鸡胸脯肉两块、鸡蛋一个、面包糠适量、小麦粉适量、玉米油适量。辅料：盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、料酒适量、生抽适量、玉米淀粉10克。步骤：备料。鸡肉洗干净切条。放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽。拌匀后放入玉米淀粉。拌匀腌制半小时。

2、用料：鸡胸肉1块、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、料酒适量、面粉2勺、淀粉1勺、番茄酱1勺、韩式辣酱1勺、白糖1勺。鸡胸肉切小块。加葱，姜，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒。拌匀腌制半小时。碗中放入番茄酱，韩式辣酱。加白糖加适量水搅拌均匀。

3、将鸡胸肉切成块状，用刀背轻轻敲打一下，使其更加嫩滑。 将鸡胸肉放入一个容器中，加入切碎的生姜和蒜末，倒入适量的料酒，撒上盐、黑胡椒粉和鸡精。拌匀后腌制15-20分钟。 另起一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 取一只鸡胸肉块，沾上蛋液，然后裹上面粉。

炸鸡胸肉怎么做呢

方法一：简单炸鸡胸肉 用料：鸡胸肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉等。步骤： 将鸡胸肉洗净切小块，加入适量葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，拌匀腌制半小时。 碗中放入番茄酱和韩式辣酱，加白糖和水搅拌均匀制成炸酱。 面粉和淀粉按一定比例混合均匀，将腌制好的鸡肉块沾上粉。

准备食材：鸡胸肉一块，白糖少许，玉米淀粉少许，食盐一勺，生姜若干片，柠檬半个，鸡蛋一个，生抽少许，面粉少许，面包糠少许。首先将买回来的鸡胸肉放到清水里面冲洗一下，接着用刀切成小块放到碗中备用，然后往碗中加入一颗蛋清，一勺食盐，生姜丝搅拌均匀，大概腌制10分钟。

鸡胸肉洗干净，沥干水备用。红薯淀粉中加入少许水，磕入鸡蛋，大致搅拌均匀。一开始会有很多的小疙瘩，没关系，可以稍微静置几分钟，然后搅搅，如果还有疙瘩就再静置再搅，让红薯淀粉充分吸收蛋液和水分。

食材：鸡胸肉适量，盐适量，面包屑适量，香脆炸粉适量。把鸡胸肉切条并放盐腌制备用。把香脆炸粉倒入碗中放适量水，搅拌后打一入枚鸡蛋并再次搅拌。然后，用腌制好的鸡胸肉放入里面。把蘸好的鸡胸肉放入面包屑中，使鸡胸肉沾满面包屑。把沾好面包屑的鸡胸肉放入油锅中炸。

The End