糯米团子怎么做（纯手工糯米团子怎么做）

糯米团子怎么做简单好吃

1、首先，糯米粉用温水和面，揉成面团，然后将一大块面团分成多个小剂子搓成小球状，待油锅烧热起泡，将其下锅油炸至金黄即可捞出，另外起锅，加清水白糖小，火熬制浓稠状态，在锅内放入炸好的糯米球，裹上一层糖，喜欢吃芝麻的可以撒一把芝麻，关火放凉出锅。

2、糯米180克、椰浆300克、豆沙80克、细砂糖1勺、盐1/2勺。糯米清洗干净后，沥干水分备用，倒入180克椰浆。调入1/2勺盐，1勺细砂糖，搅拌均匀。覆上保鲜膜，放入冰箱，冷藏24小时。将冷藏过的糯米，放入蒸锅里蒸熟。椰浆加热后，倒入糯米饭里，搅拌均匀，直至糯米吸收完椰浆。

3、准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。在椰丝中滚几下，装盘即食。

4、制作糯米团子的第一步是准备糯米粉，用温水将其和成面团。将面团分割成多个小剂子，并搓成小球状。随后，在锅中加热油至适宜温度，将糯米球下锅进行油炸，直至表面呈金黄色，即可捞出。 另起锅，加入清水和白糖，小火慢熬至糖浆变得浓稠。

5、耗油，一点老抽调色，一点生粉，让肉更嫩，绞成肉末倒入空碗，胡萝卜切丁，三分之一泡好的糯米，一起抓匀。可以把调好馅分为一个个小团子，用手给搓圆了，放到剩余的糯米里滚一圈，待肉团都均匀的粘上糯米就可以了，放到蒸笼里。

糯米团子的做法

食材：糯米600g、肉馅500g、花生油20g、鸡精适量、鸡蛋3只、食盐适量、姜适量、花椒粉适量。糯米用清水洗净，泡两小时至米泡开。准备好材料待用。

食材：猪肉、糯米、胡萝卜、生粉、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、耗油、葱花。糯米需要提前放在水里泡4个小时以上，猪肉洗净放到绞肉机中，加入盐，鸡精，生抽，白糖，耗油，一点老抽调色，一点生粉，让肉更嫩，绞成肉末倒入空碗，胡萝卜切丁，三分之一泡好的糯米，一起抓匀。

糯米粉500克水适量花生碎适量红糖适量油适量步骤：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入水，揉成面团。将面团揉成长条，切成小段。将小段面团搓成圆球状，用拇指在中间按出一个小洞。将红糖和花生碎混合在一起，放入洞中。将洞口捏紧，搓成圆球状。

准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。在椰丝中滚几下，装盘即食。

将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，同时用筷子或手指搅拌，直到糯米粉形成颗粒状并能揉成团。 取一小部分糯米粉团，在手掌中压扁，放入适量馅料，然后用糯米粉团包裹馅料，双手揉搓成团状。 将制好的糯米团子放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，或直到团子变透明且有弹性。

糯米团子的家常做法

1、将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入温水，同时用筷子或手指搅拌，直到糯米粉形成颗粒状并能揉成团。 取一小部分糯米粉团，在手掌中压扁，放入适量馅料，然后用糯米粉团包裹馅料，双手揉搓成团状。 将制好的糯米团子放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，或直到团子变透明且有弹性。

2、准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。在椰丝中滚几下，装盘即食。

3、食材：糯米600g、肉馅500g、花生油20g、鸡精适量、鸡蛋3只、食盐适量、姜适量、花椒粉适量。糯米用清水洗净，泡两小时至米泡开。准备好材料待用。

糯米团子的做法有哪些

食材：糯米600g、肉馅500g、花生油20g、鸡精适量、鸡蛋3只、食盐适量、姜适量、花椒粉适量。糯米用清水洗净，泡两小时至米泡开。准备好材料待用。

食材：猪肉、糯米、胡萝卜、生粉、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、耗油、葱花。糯米需要提前放在水里泡4个小时以上，猪肉洗净放到绞肉机中，加入盐，鸡精，生抽，白糖，耗油，一点老抽调色，一点生粉，让肉更嫩，绞成肉末倒入空碗，胡萝卜切丁，三分之一泡好的糯米，一起抓匀。

方法原料：糯米粉200克、白糖40克、温水适量。做法：将糯米粉放入盆中。白糖用温水化开。糖水倒入糯米粉中。和成面团，饧10分钟。搓成长条，就成均匀的剂子。搓成圆球状。放入盆中，撒点糯米粉摇匀。做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。盛入碗中即可。

重庆正宗糯米团子做法

1、重庆正宗糯米团子做法如下：用料：糯米，五花肉，姜、葱（葱白），鸡蛋，花椒。头一天晚上泡好糯米（第二天就可以用了）。第二天把糯米水换掉。先来洗干净腊肉用水煮15分钟左右。

2、准备馅料：将红豆、花生、红枣等辅助材料提前煮熟，然后加入适量的白糖、食盐、猪油等调料拌匀，制成馅料。可以根据个人口味调整馅料的味道。包制格格：将浸泡好的糯米沥干水分，取一定量的糯米放在手心，然后在中间放入适量的馅料，将糯米包裹住馅料，捏成小团子状。这就是万州格格的基本形状。

3、重庆小吃油团子材料：糯米粉、红糖、油、水。

4、大渡口区糯米食品店。根据查询大渡口区糯米食品店简介得知，该店经验范围有卖糯米团、零售食品，位于重庆市大渡口区双林路。糯米团，别名毛团子，是江南地区小吃，以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成，其储藏方法为冷藏待干后水泡。

The End