怎样煮速冻汤圆（怎样煮速冻汤圆才好吃）

速冻汤圆如何煮才能熟透?

，凉水下锅煮汤圆：煮速冻汤圆时，直接将汤圆放入热水中煮，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。所以应该先放在冷水中。让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

凉水下锅：在煮速冻汤圆时，应先将汤圆放入冷水中。这样做可以让汤圆逐渐吸收热量，使其外层均匀受热膨胀，而内层也能够有足够的时间煮熟。热水下锅：通常情况下，我们会使用热水来煮汤圆。在将汤圆加入沸水之前，应确保水已经煮沸。加入汤圆后，可以适量加入冷水，以防止汤圆粘锅。

除此之外，我们在看到煮汤圆的水沸腾之后，还要往锅中加入少量的冷水，通常等锅中的水沸腾了两三次之后，汤圆就差不多完全熟了。

室温下放置5-10分钟再下锅如果是刚刚从冷冻室拿出来的速冻汤圆建议在室温下放置几分钟后再入锅煮，待到水滚后将汤圆一个个轻轻放下去。入锅后的汤圆稍煮一会儿后用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。切忌不能立即用勺子或筷子去推，这样很容易弄破。

步骤如下：锅里倒入适量清水，开大火烧至锅底冒小泡，就可以下入冻汤圆了。加一勺盐；冻汤圆下锅后，先用铲子搅拌一下，防止汤圆沉底粘锅，再加入一小勺盐，能让汤圆更加爽滑，不会粘连。加盐汤圆会变咸吗？这个担心是多余的。

取出适量的汤圆，将其解冻至室温（可以在冰箱中解冻，在室温下放置30-60分钟）。烧开一锅足够的水，然后将汤圆加入煮沸的水中。汤圆开始浮起来后，继续煮2-3分钟，直到它们浮在水面上的时间变长，表面有一层透明的薄膜。

煮冷冻时间长的汤圆时，最关键的是要先让汤圆逐渐解冻，然后再进行煮制，以确保汤圆煮熟且保持完整。首先，汤圆在冷冻过程中，水分会形成冰晶，导致汤圆变得硬实。如果直接将冷冻的汤圆放入沸水中煮，由于外层受到高温而迅速变软，而内部仍然保持冷冻状态，这样很容易导致汤圆破裂，馅料流出。

冰冻的汤圆全部煮熟的步骤如下：将冰冻的汤圆从冰箱中取出，可以放在室温下稍微解冻，通常需要10-15分钟。也可以将其放入微波炉稍微解冻，但要注意不要过度加热，以免汤圆变形或破裂。准备一锅水，将水烧至60度左右，即冒小气泡，但不要烧开。

冷冻汤圆先放在冷水中，再放入开水中，这样就能更好煮熟。冷冻汤圆应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。若直接将冷冻汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。

先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着。等水烧开以后把生坯汤圆轻轻放入锅内。用勺子拌一下，以免粘锅。汤圆上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。速冻汤圆煮几分钟能熟煮汤圆的时间一般是10-15分钟左右。

The End

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