燕窝要泡多久（燕窝要泡多久才能炖）

燕窝泡发多久燕窝泡发要的时间

1、采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时。毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了。老/嫩燕盏---嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。

2、燕窝的泡发时间根据不同种类有所区别，通常不建议超过6小时，以保持其活性成分和口感。

3、燕窝一般要浸泡2小时左右。不同燕龄的燕窝；不同燕龄的燕窝泡发时间不一样，新燕筑的巢穴，燕盏燕丝细，盏身厚度也比较薄，吸水速度快泡发得快，冷水泡发2个小时就可以泡好；老燕盏个头大，燕丝粗壮，盏身整体较厚大多超过1厘米，这种燕窝泡发时间会需要更久一些，冷水大约在3小时。

燕窝泡多久才可以炖了?

1、浸泡4-6个小时才炖。夏天浸泡燕窝的时候，可以选择食用常温的清水，若是在冬天浸泡燕窝的话，那就要使用四十摄氏度左右的温水。燕窝泡好之后，我们就可以将它撕成条状并用镊子将它内部的羽毛全部都清除干净，然后把它放入炖盅内不隔水炖，通常燕窝只需要炖煮二十五分钟左右就能炖熟。

2、燕窝浸泡和炖制时间依据燕窝的种类有所不同。燕丝浸泡1小时，文火慢炖约15分钟；燕条则需要浸泡2小时，同样的炖制时间；三角白燕浸泡2-3小时，文火慢炖30-40分钟；龙牙燕盏和白燕盏需要浸泡4－6小时，炖制时间相同；燕饼浸泡3-4小时，文火慢炖1小时；而血燕则需浸泡6-12小时，文火慢炖50-70分钟。

3、可以。炖燕窝的第一个流程就是浸泡，一般浸泡燕窝需要4-6小时左右才能将干燕窝内部涨发，变成半透明的丝条状，看着鲜嫩、松软，而提前一碗上浸泡好燕窝到第二天来煮，不仅在浸泡形态上与常规几小时泡好的燕窝没有差异，而且在燕窝的营养价值和口感方面也影响不大，可挑毛清洗后，用炖盅放心煮制食用。

4、一般情况下，燕窝泡2—4小时。而有的部分，如燕角，刚泡发2个小时还没有完全泡开，但是整个盏身已经发胀的比较大了，可再泡2个小时，就可达到完全泡开的状态。总之，一般的燕窝建议控制好泡发时间在4-6个小时之间，也不要泡太久，会影响口感的。

5、燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖约1小时；血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖约50-70分钟。燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

6、燕窝炖煮的最佳时间是30分钟左右。 燕窝在炖煮之前需要先用水泡发，一般需要泡发4-6小时，泡发后的燕窝炖煮时间不能超过30分钟，否则燕窝会炖化，口感会变得非常差。如果想要提升燕窝炖煮的口感，可以加入一些牛奶或者椰汁一起炖煮。

燕窝要泡多长时间

1、燕窝的温水法：找一个深一些的容器，放入燕窝，加入适量的纯净水，在室温条件下浸泡3-5小时，不同地区浸泡时间不同，像燕角等较厚的地方可以在燕窝泡至稍软用手撕开，继续浸泡。燕窝的冷水法：燕窝放入适量的纯净水，并加入冰块，将1其放在冰箱的冷藏室泡发10小时左右。

2、不同燕窝泡发的时间不一样，一般来说，采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了。老、嫩燕盏：嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了；老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。

3、燕窝的浸泡时间是不固定的，需要根据其大小、厚薄来决定，一般来说泡至燕窝完全伸展开就可以了。

The End