腊排骨的做法（粉蒸腊排骨的做法）

腊排骨做法腊排骨好吃简单的做法

1、准备用料。腊排骨、姜、蒜、桂皮、干辣椒。将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用。将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水。在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香。加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒。加入适量豆瓣酱，炒出香味。倒入淖了水的腊排骨，反复翻炒。

2、首先，准备好姜、蒜、桂皮和辣椒，将它们清洗干净后切好备用。将腊排骨剁成适当大小的块，清洗干净后放入开水中焯水，这一步是为了去除排骨中的咸味，以免影响最终口感。然后在锅中倒入适量的色拉油，加入花椒粒爆香。

3、将腊排骨放入沸水中烫至出血水，捞出洗净，沥干水分备用。热油锅至六成热，爆香姜片，放入腊排骨煸炒至表面金黄微焦。加入花雕酒、草菇老抽、白糖炒匀，放入八角、桂皮，倒入足够没过排骨的开水，转中火焖煮15分钟，调入盐炒匀。开大火收汁至汤汁将干，撒上葱花即可出锅。

4、蒸腊排骨 蒸是最简单的做法之一，能够保留腊排骨的原汁原味。将腊排骨洗净后，放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约30分钟至排骨熟透。蒸好的腊排骨可以直接食用，也可以搭配蒜泥、辣椒等调料一起食用，味道更佳。红烧腊排骨 红烧腊排骨是一种色香味俱全的做法。

5、做法一 用料：腊排骨适量、腊肉一条、腊豆干适量、腊香肠适量、豆腐干适量。先把腊肉用清水浸泡 2 小时以上，然后洗净斩成自己觉得合适的块，烟熏的腊排骨都是很咸的，可以要先用清水煮一遍。

腊排骨有哪些做法?

1、将腊排骨放入沸水中烫至出血水，捞出洗净，沥干水分备用。热油锅至六成热，爆香姜片，放入腊排骨煸炒至表面金黄微焦。加入花雕酒、草菇老抽、白糖炒匀，放入八角、桂皮，倒入足够没过排骨的开水，转中火焖煮15分钟，调入盐炒匀。开大火收汁至汤汁将干，撒上葱花即可出锅。

2、先把腊肉用清水浸泡 2 小时以上，然后洗净斩成自己觉得合适的块，烟熏的腊排骨都是很咸的，可以要先用清水煮一遍。再放用清水煮，放一些腊豆干、腊香肠一起煮，等煮熟了把排骨捞起装盘，豆腐干切片装盘，腊香肠切片装盘。

3、腊排骨浸泡去盐分，焯水2-3次。加入山药和八角，炖煮至排骨软烂。最后加少许盐调味即可。特点：这道汤品清淡滋补，适合冬季饮用。腊排骨烧笋块 材料准备：腊排骨、竹笋、青椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、白糖、郫县豆瓣酱、酱油、醋。步骤 腊排骨焯水去盐分，竹笋切块。

4、蒸腊排骨 蒸是最简单的做法之一，能够保留腊排骨的原汁原味。将腊排骨洗净后，放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约30分钟至排骨熟透。蒸好的腊排骨可以直接食用，也可以搭配蒜泥、辣椒等调料一起食用，味道更佳。红烧腊排骨 红烧腊排骨是一种色香味俱全的做法。

5、腊排骨经典做法如下：腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。西红柿切厚片，藕去皮切片待用。砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。

腊排骨有哪些简单又美味的做法?

蒸腊排骨 蒸是最简单的做法之一，能够保留腊排骨的原汁原味。将腊排骨洗净后，放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约30分钟至排骨熟透。蒸好的腊排骨可以直接食用，也可以搭配蒜泥、辣椒等调料一起食用，味道更佳。红烧腊排骨 红烧腊排骨是一种色香味俱全的做法。

煮熟的腊排骨可以加新鲜土豆、四季豆一起焖熟，起锅前加少许的香葱，香味四溢，满屋子都是腊排骨的香味。 煮熟的腊排骨，加土豆，与焯好水的糯米一起放入铁锅中，拌匀！直接柴火焖熟，这样做出来的米饭软糯，加上腊排骨的香味简直人间美味。

腊排骨蒸糯米饭 将腊排骨切块，糯米提前浸泡数小时。将糯米放入蒸锅底部，上面铺上腊排骨，加入适量的水。大火蒸煮，待糯米饭熟透，排骨也变得酥软即可。这种做法使糯米饭吸收了腊排骨的香味，非常美味。腊排骨煲汤 将腊排骨切块，与玉米、胡萝卜、白萝卜等一起放入煲内。

腊排骨炖汤：将腊排骨与玉米、胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖汤，既可以增加汤的营养，又能让腊排骨的味道更加鲜美。炖汤时可以根据个人口味添加适量的盐和其他调味料。烤腊排骨：将腊排骨涂上一层蜂蜜或者烧烤酱，放入烤箱中烤制。烤制的腊排骨外焦里嫩，带有一丝甜味，非常适合作为下酒菜或者聚会小吃。

腊排骨是一道美味的家常菜肴，下面是一些腊排骨的家常做法大全，供您参考：红烧腊排骨 材料：腊排骨、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 做法：腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。生姜、葱切片备用。热锅冷油，将姜片、葱片爆香。

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