小龙虾尾的做法大全（小龙虾尾的做法大全蒜蓉）

小龙虾尾的做法大全

1、爆炒龙虾尾 （1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

2、爆炒龙虾尾 食材：龙虾尾400克，青椒适量，蒜瓣适量，生姜适量。步骤：- 在锅中加热适量油，放入切片的蒜瓣和生姜炒香。- 倒入龙虾尾，加入料酒，翻炒至虾壳变红。- 加入少许水，大火煮沸后转小火，放入虾黄继续炖煮。- 待汤汁变干，加入青椒片翻炒，适量盐调味后即可出锅。

3、虾尾清洗后，捣碎蒜成蒜蓉。 锅中加油，炒香蒜蓉和葱。 加入虾尾翻炒，倒入适量生抽、蚝油及调味品。 盖上锅盖，中小火焖煮五分钟，至虾尾熟透即可。酱爆虾尾 材料：小龙虾虾尾、甜面酱、黄豆酱、辣椒、花椒、姜。做法： 虾尾焯水备用，切片姜。

4、处理小龙虾尾：将小龙虾尾浸泡在清水中，清除泥沙，用牙刷清洁虾身，剪去虾须，从虾尾中间拧拉除去虾肠，清洗干净。将蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。热锅倒油，炒香蒜、姜、泡椒，加入小龙虾尾翻炒至虾身变红。倒入啤酒，小火煮15分钟左右，加入尖椒和适量盐，中火收浓汤汁。

5、将小龙虾尾洗净后备用。锅中加入高汤，放入姜、料酒，煮开后下入小龙虾尾，煮至小龙虾变色，泡在高汤中的样子都变为韧性红色。加入适量盐和胡椒调味即可。起锅前撒上少许香菜即可。

6、以下是几种简单的小龙虾虾尾家常做法：麻辣小龙虾虾尾 材料准备 小龙虾虾尾500克、葱2根、姜1块、蒜5瓣、干辣椒5个、花椒1小把、啤酒半瓶、盐1勺、糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺、食用油适量。做法步骤 处理食材：小龙虾虾尾洗净，挑去虾线。葱切段，姜、蒜切末。

蒜蓉小龙虾尾的做法大全

- 第一步：清洗小龙虾，去掉虾线，剪去头部，挑出黑囊。- 第二步：准备蒜蓉，炒香。- 第三步：加入调料，煮开后加入啤酒。- 第四步：煮3分钟后，加入生蒜蓉，继续煮。- 第五步：勾入少许水淀粉，淋入少许芝麻油，关火起锅。以上就是蒜蓉小龙虾尾的三种做法，简单易学，味道浓郁。

龙虾尾沿着背部用小刀切开，取出虾肉备用。蒜拍成蒜泥，姜切成丝，青椒去掉籽切成小块，干辣椒切段备用。虾肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。热锅凉油，将蒜泥、姜丝、干辣椒煸炒出香味。加入青椒块翻炒。

龙虾尾常温解冻，或者泡水解冻。两头蒜切成蒜末，分一小部分出来最后出锅前用，其他蒜末用清水冲洗，冲洗是为了防止炒糊，糊了就会苦。油热后倒入葱姜蒜末，豆瓣酱爆香。倒入龙虾尾翻炒。一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉翻炒均匀，倒入一整罐啤酒。

食材：龙虾尾2斤，蒜一头，油100克，啤酒一小罐适量。清洗龙虾尾，去掉虾线。虾线在尾巴中间。取下尾巴中间部分，轻轻拉出，拉出虾线。多削些大蒜皮，切成小块备用。

蒜蓉小龙虾尾的做法大全1 原料：无冰小龙虾尾、花生油、洋葱、花椒、姜末、香菜、蒜蓉、盐、蚝油、生抽、鸡精、啤酒、小米椒。做法步骤：第1步、无冰小龙虾尾解冻。第2步、适量水烧开。第3步、龙虾尾放入。第4步、焯水一两分钟。第5步、捞出过一下凉水，控干水份备用。第6步、蒜切成蓉。

小龙虾清洗干净后剪掉虾头，去掉虾线。冷水中放入姜片、料酒，放入虾尾焯水后捞出备用。热锅凉油，锅中倒入菜籽油，然后放入蒜末、辣椒炒香。放入焯好的龙虾尾，加1勺蚝油翻炒均匀。倒入啤酒没过龙虾尾，然后依次加盐、白胡椒粉、白糖调味，大火煮开后转中火改善盖子焖煮收汁即可。

小龙虾尾的做法大全家常做法

1、焯水虾尾：锅中加入适量清水，放入姜丝、葱段、盐、料酒，水开后放入小龙虾虾尾，焯水2 - 3分钟，至虾尾变色熟透。捞出装盘：捞出小龙虾虾尾，沥干水分，装盘，搭配调好的蘸汁即可食用。解释 白灼做法：能最大程度地保留小龙虾虾尾的原汁原味，凸显其鲜嫩口感。

2、材料：小龙虾尾500克、葱姜适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、油适量。步骤：姜切丝，蒜切末。锅中倒油，放入葱姜爆香。将小龙虾尾加入锅中，炒至变色后加入料酒，翻炒均匀至煮熟。取出小龙虾尾，用剪刀将虾壳破开。将虾尾略蘸上盐、鸡精和蒜末。

3、虾尾清洗后，捣碎蒜成蒜蓉。 锅中加油，炒香蒜蓉和葱。 加入虾尾翻炒，倒入适量生抽、蚝油及调味品。 盖上锅盖，中小火焖煮五分钟，至虾尾熟透即可。酱爆虾尾 材料：小龙虾虾尾、甜面酱、黄豆酱、辣椒、花椒、姜。做法： 虾尾焯水备用，切片姜。

4、爆炒龙虾尾 食材：龙虾尾400克，青椒适量，蒜瓣适量，生姜适量。步骤：- 在锅中加热适量油，放入切片的蒜瓣和生姜炒香。- 倒入龙虾尾，加入料酒，翻炒至虾壳变红。- 加入少许水，大火煮沸后转小火，放入虾黄继续炖煮。- 待汤汁变干，加入青椒片翻炒，适量盐调味后即可出锅。

5、爆炒龙虾尾 （1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

6、麻辣小龙虾尾 材料：小龙虾尾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 处理小龙虾尾：提前准备好所需材料。用刷子刷洗小龙虾尾的头部和尾部淤泥较多的地方，然后放入清水中浸泡10分钟。将葱切段，老姜、大蒜切片，洋葱切片，干辣椒切段。

小龙虾虾尾的做法大全

焯水虾尾：锅中加入适量清水，放入姜丝、葱段、盐、料酒，水开后放入小龙虾虾尾，焯水2 - 3分钟，至虾尾变色熟透。捞出装盘：捞出小龙虾虾尾，沥干水分，装盘，搭配调好的蘸汁即可食用。解释 白灼做法：能最大程度地保留小龙虾虾尾的原汁原味，凸显其鲜嫩口感。

虾尾清洗后，捣碎蒜成蒜蓉。 锅中加油，炒香蒜蓉和葱。 加入虾尾翻炒，倒入适量生抽、蚝油及调味品。 盖上锅盖，中小火焖煮五分钟，至虾尾熟透即可。酱爆虾尾 材料：小龙虾虾尾、甜面酱、黄豆酱、辣椒、花椒、姜。做法： 虾尾焯水备用，切片姜。

爆炒龙虾尾 （1）材料：龙虾尾400克，青椒适量，蒜适量，生姜适量。（2）锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。（3）倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。（4）加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。（5）汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

- 购买龙虾尾并解冻，使用小刷子清理虾尾，去掉虾线备用。- 将虾尾放入沸水中焯水2-3分钟，以更好地清洗杂质。- 热油锅，加入花椒、花椒、干辣椒爆香，再放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒出红油。- 加入虾尾快速翻炒半分钟。- 倒入适量啤酒，直至没过虾尾，加入香叶和肉桂。

小龙虾虾尾家常做法简单

1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。

2、焯水虾尾：锅中加入适量清水，放入姜丝、葱段、盐、料酒，水开后放入小龙虾虾尾，焯水2 - 3分钟，至虾尾变色熟透。捞出装盘：捞出小龙虾虾尾，沥干水分，装盘，搭配调好的蘸汁即可食用。解释 白灼做法：能最大程度地保留小龙虾虾尾的原汁原味，凸显其鲜嫩口感。

3、小龙虾虾尾的做法：配料：小龙虾2斤、葱适量、蒜适量、紫苏适量、姜适量、鲍鱼汁1小勺、干辣椒3个、油适量、盐适量。锅中倒入适量清水，把虾尾焯水。加入适量料酒，大火烧开，水开后用漏勺捞出备用，重新开火倒入底油，油热下入洋葱、生姜、香菜、葱榨干，用漏勺将料渣盛出。

4、清洗小龙虾虾尾备用。 加热锅凉油，炒香切好的辣椒、葱、姜、蒜。 加入豆瓣酱炒出红油，放入虾尾，大火翻炒。 倒入料酒、生抽、老抽，继续翻炒至虾尾熟透，颜色鲜红即可出锅。蒜蓉虾尾 材料：小龙虾虾尾、蒜、葱、盐、糖、生抽、蚝油。做法： 虾尾清洗后，捣碎蒜成蒜蓉。

5、龙虾尾500克、豆瓣酱适量、葱段，姜片，大蒜，干辣椒，麻椒，花椒，桂皮，香叶、料酒适量、啤酒一听。小龙虾尾最好用刷子挨个刷一遍，这样洗的会干净一点。把虾尾挨个放进热水里焯2——3分钟，捞出沥水备用。这可以让虾尾身上的脏东西处理干净，吃起来更放心一点。

6、所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙。把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

The End