火爆鱿鱼的做法（火爆鱿鱼的做法大全）

火爆鱿鱼做法

火爆鱿鱼的做法如下：主料：鱿鱼。辅料：青红椒、猪油、玉米油、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、大葱、洋葱。准备好所有食材，因为妈妈不能吃太辣，所以辣椒不多。锅里加水姜片、葱、沙仁、花椒、料酒烧开。

火爆鱿鱼较重要的配料之一是干辣椒，干辣椒需要去掉蒂部和籽，然后放入油锅中用小火炒香，取出备用。接着将香菜、葱、姜、蒜和泡椒剁成末，备用。取一个大碗，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后将切好的鱿鱼块放入碗中腌制。待鱿鱼充分吸收调料后，将其放入热油锅中炸至金黄色。

鱿鱼，色拉油， 辣椒，重庆火锅底料，豆瓣酱，蕃茄酱，味精，蚝油，盐，白糖，洋葱，大蒜，孜然粉，面粉。将色拉油放入铁板上。加火将色拉油加热到冒青烟，然后将串好的鱿鱼放到色拉油里榨30秒左右，用手铲将鱿鱼肉划一刀， 如看到鱿鱼肉起了一个刀口，说明鱿鱼已经熟了。

首先，准备一铁板，加入适量色拉油，用火加热至油开始冒青烟。接着，将鱿鱼串好放入加热的色拉油中炸制约30秒。用铲子轻轻划开鱿鱼，若见鱿鱼表面出现刀口，说明鱿鱼已熟。将已熟的鱿鱼移至铁板另一侧，用刷子涂抹孜然粉和辣椒酱，再滴入少量色拉油，用小火加热煎榨约15秒即可完成。

火爆鱿鱼怎么做需要什么材料

材料：新鲜鱿鱼、泡椒、姜、辣椒、花椒、生抽、料酒、鸡粉适量。整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去掉头和须备用，整片的鱿鱼身部分竖着切一刀，分成等量对称的两片，在这两片上切花刀。

制作火爆鱿鱼，所需材料包括：鱿鱼，色拉油，辣椒，重庆火锅底料，豆瓣酱，蕃茄酱，味精，蚝油，盐，白糖，洋葱，大蒜，孜然粉，面粉。首先，准备一铁板，加入适量色拉油，用火加热至油开始冒青烟。接着，将鱿鱼串好放入加热的色拉油中炸制约30秒。

材料：鲜鱿鱼、甜面酱、蒜茸辣酱、香油、干辣椒、小尖椒、甜椒、生姜、葱、花椒、洋葱、蒜苔、大蒜。做法：鱿鱼洗好切好，白水烧开以后煮鱿鱼，开水中可以放料酒去味，鱿鱼有点卷可以起锅。甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1比1比1的比例调和成酱汁。

准备材料：首先需要准备新鲜的鱿鱼1条（约500克），清洗干净后切成圈状或条状。此外，还需要准备一些蔬菜如青椒、红椒、洋葱等，以及蒜末、姜末、葱花等调料。腌制鱿鱼：将切好的鱿鱼放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许油，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

火爆鱿鱼的做法及配料

鱿鱼切丝备用，水里加姜烧开。下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来。捞出浸入冰水中冰镇（增加鱿鱼丝弹性）捞出沥干水分备用。配料准备就绪。顺时针方向食材分别为：红尖椒、蒜、姜、干辣椒、糍粑辣椒。洋葱切丝，芹菜切段。

火爆鱿鱼的做法及配料如下。鲜鱿鱼1条，青、红尖椒各1个，笋片10片，木耳5朵，葱花、姜末各适量。辅料：泡红椒少量，盐、味精、水淀粉各适量。

步骤1：首先处理鱿鱼。去除头尾和内脏，将鱼身切开，撕去外层筋膜，冲洗干净。在鱿鱼上切交叉花纹，然后横刀竖直切下，接着用45度斜刀切入，深度为鱿鱼厚度的2/3，最后将大片鱿鱼改刀成菱形片。步骤2：准备配菜。青、红尖椒去蒂去子洗净，切片。笋片与木耳洗净备用。

川味火爆鱿鱼的做法

川味火爆鱿鱼的做法：材料：新鲜鱿鱼、泡椒、姜、辣椒、花椒、生抽、料酒、鸡粉适量。整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去掉头和须备用，整片的鱿鱼身部分竖着切一刀，分成等量对称的两片，在这两片上切花刀。

川味火爆鱿鱼的做法材料新鲜鱿鱼泡椒姜辣椒花椒生抽料酒鸡粉适量1整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去掉头和须备用，整片的鱿鱼身部分竖着切一刀，分成等量对称的两片，在这两片上切花刀2。

川味火爆鱿鱼的做法步骤8起锅放入少许油，倒入姜片，蒜粒，花椒粒，辣椒段，小火煸香，一定要小火，大火辣椒段要糊。

个人喜欢川菜和湘菜，小炒肉，水煮牛肉，火爆鱿鱼须，小炒黄牛肉，泡椒肥肠，凉拌折耳根，夫妻肺片，农家小炒土鸡，茶树菇炒腊肉，川味腊肠。我个人特别喜欢吃也喜欢做的十道菜：鲍鱼红烧肉。新鲜的小鲍鱼和五花肉，软糯香甜，五花肉换成排骨也好吃。黄鱼烧年糕。

招牌菜：火爆鱿鱼、手撕烤兔、烤鲫鱼 推荐秘籍：特别是烤五花肉，很香！才3角钱1串，价格实惠，味道巴适，好吃得很。 青椒人家 地址：双流县迎春路1段。招牌菜：青椒鸡、青椒鱼、青椒兔推荐秘籍：都是青椒系列，多安逸的，还有其他的川菜家常菜系，价位不高，五六个人才50多元钱。

第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。

The End