鸡胸肉的家常做法（鸡胸肉的家常做法有几种）

孜然鸡胸肉的家常做法

1、主料：鸡胸肉200克。辅料：孜然粉3克、盐5克、白糖适量、食用油适量。鸡胸肉洗净备用。将鸡胸肉切成小块。将孜然、盐、食用油、白糖加到肉上，搅拌均匀，腌15分钟。锅烧热后，放上比平时煮菜多一些的油，马上倒入鸡肉块，肉炒熟后，即可出锅。装盘。

2、主料：300g鸡胸肉、50g胡萝卜、50g洋葱。配料：适量油、适量盐、适量孜然粉、适量黑胡椒粉、适量白胡椒粉、3个朝天椒、适量大蒜、适量生抽、适量料酒。鸡胸肉切丝，装盘，备用。切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉。

3、把鸡胸肉清洗干净，控干水分，切成0.3公分左右厚的片（不要切的过薄）。切好的鸡胸肉，放入少许盐，料酒，五香粉，拌和均匀，腌制20分钟。把腌制好的鸡胸肉，放入2匙儿淀粉，再打入1个鸡蛋，然后用手抓匀挂糊。锅内放入油加热。

4、将鸡胸肉块洗净，用厨房纸巾擦干水分。 在鸡胸肉表面均匀撒上盐、黑胡椒粉和孜然粉，用手按摩使调料均匀粘附在鸡肉上，腌制片刻（约15-20分钟）。 取一平底锅，倒入适量的橄榄油，将锅加热至中高火。 把鸡胸肉块放入热锅中，煎至两面金黄色（约每面4-5分钟）。

5、材料：鸡胸肉适量、青红辣椒适量。辅料：洋葱适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、叉烧酱两大勺、白芝麻适量、孜然粒适量、辣椒粉适量。做法：（1）鸡胸肉用刀背拍散，切块。这一步很重要，肉质不柴，吃起来又嫩，关键就在这里了。

6、孜然炒鸡胸肉是一道色香味俱佳的家常菜，其关键在于鸡胸肉的处理和炒制技巧。

炸鸡胸肉的家常做法

主料：鸡胸脯肉适量、面粉5勺、鸡蛋3个、面包屑适量。辅料：蛋黄酱2勺、酱油1/3匙、切碎的青辣椒适量。鸡胸肉打薄。鸡胸肉依次按面粉、蛋液和面包屑的顺序涂抹。放入热油锅中炸至金黄捞出。

鸡胸肉洗干净，沥干水备用。红薯淀粉中加入少许水，磕入鸡蛋，大致搅拌均匀。一开始会有很多的小疙瘩，没关系，可以稍微静置几分钟，然后搅搅，如果还有疙瘩就再静置再搅，让红薯淀粉充分吸收蛋液和水分。

家常炸鸡胸肉最简单做法：主料：鸡胸脯肉两块、鸡蛋一个、面包糠适量、小麦粉适量、玉米油适量。辅料：盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、料酒适量、生抽适量、玉米淀粉10克。步骤：备料。鸡肉洗干净切条。放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽。拌匀后放入玉米淀粉。拌匀腌制半小时。

将鸡胸肉切成块状，用刀背轻轻敲打一下，使其更加嫩滑。 将鸡胸肉放入一个容器中，加入切碎的生姜和蒜末，倒入适量的料酒，撒上盐、黑胡椒粉和鸡精。拌匀后腌制15-20分钟。 另起一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。 取一只鸡胸肉块，沾上蛋液，然后裹上面粉。

方法一：简单炸鸡胸肉 用料：鸡胸肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉等。步骤： 将鸡胸肉洗净切小块，加入适量葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，拌匀腌制半小时。 碗中放入番茄酱和韩式辣酱，加白糖和水搅拌均匀制成炸酱。 面粉和淀粉按一定比例混合均匀，将腌制好的鸡肉块沾上粉。

鸡胸肉的家常做法有哪些?

1、蒜蓉蒸鸡胸肉 材料：鸡胸肉、蒜蓉、生姜末、葱丝、盐、料酒、胡椒粉。做法：鸡胸肉洗净后切片，用盐、料酒和胡椒粉腌制20分钟。将腌好的鸡胸肉平铺在盘中，撒上蒜蓉和生姜末。锅中加水烧开，放入装有鸡胸肉的盘子，大火蒸约8-10分钟。蒸好后撒上葱丝，淋上热油激发香味。

2、煎鸡胸肉 将鸡胸肉切成薄片或小块，用盐、胡椒粉等调料腌制一下。在平底锅中加入少量油，将鸡胸肉放入锅中，中火煎至两面金黄，熟透即可。可以根据口味添加蒜末、洋葱丝等提味。蒸鸡胸肉 将鸡胸肉洗净后，可以用刀背轻轻敲打使其变软。

3、清蒸鸡胸肉：- 材料：鸡胸肉、盐、生姜 - 步骤： 将鸡胸肉切成适当大小的块状，用盐腌制10分钟。 准备蒸锅，加水烧开。 将鸡胸肉放入蒸锅的蒸架上，撒上切好的生姜片。 盖上锅盖，蒸15-20分钟，直至鸡肉熟透。 取出蒸好的鸡胸肉，切片或切块即可食用。

4、香煎鸡胸肉 主料：鸡胸肉1块 辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克 做法：- 清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。- 紫甘蓝切丝，黄瓜切片，秋葵切段，圣女果对半切。- 鸡胸肉打花刀。- 倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。- 加盐和胡椒粉，煎至两面金黄。

5、水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。

鸡胸肉的做法大全家常最简单

香煎鸡胸肉 主料：鸡胸肉1块 辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克 做法：- 清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。- 紫甘蓝切丝，黄瓜切片，秋葵切段，圣女果对半切。- 鸡胸肉打花刀。- 倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。- 加盐和胡椒粉，煎至两面金黄。

鸡胸肉做法如下：水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。

香菇鸡肉煲仔饭：将大米洗净浸泡后滤干，放入涂油的煲仔锅中，加入适量清水和油，大火烧开转小火。香菇切丁，鸡胸肉切丁后腌制。待米饭出现小水孔时，放入香菇鸡肉，盖上盖子焖1分钟，打入鸡蛋，加入青菜，盖上盖子，待米饭焦香即可，可淋上煲仔饭酱汁拌匀食用。

做法一。材料：鸡胸肉200~300g，姜少许，椒盐少许，小米椒适量。做法：将鸡胸肉洗干净，除去表面肉眼可见的脂肪。放入盘内，用刀在鸡胸肉正反两面各划几刀。这样熟的会稍微快一些，而且辣椒和椒盐的味道容易进入。姜切片，在鸡胸肉正反两面都撒一些。椒盐、辣椒如上。做法二。

鸡胸肉有什么好吃的家常做法?

1、香煎鸡胸肉 主料：鸡胸肉1块 辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克 做法：- 清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。- 紫甘蓝切丝，黄瓜切片，秋葵切段，圣女果对半切。- 鸡胸肉打花刀。- 倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。- 加盐和胡椒粉，煎至两面金黄。

2、蒜蓉蒸鸡胸肉 材料：鸡胸肉、蒜蓉、生姜末、葱丝、盐、料酒、胡椒粉。做法：鸡胸肉洗净后切片，用盐、料酒和胡椒粉腌制20分钟。将腌好的鸡胸肉平铺在盘中，撒上蒜蓉和生姜末。锅中加水烧开，放入装有鸡胸肉的盘子，大火蒸约8-10分钟。蒸好后撒上葱丝，淋上热油激发香味。

3、清蒸鸡胸肉：- 材料：鸡胸肉、盐、生姜 - 步骤： 将鸡胸肉切成适当大小的块状，用盐腌制10分钟。 准备蒸锅，加水烧开。 将鸡胸肉放入蒸锅的蒸架上，撒上切好的生姜片。 盖上锅盖，蒸15-20分钟，直至鸡肉熟透。 取出蒸好的鸡胸肉，切片或切块即可食用。

4、加入适量的沙拉酱，拌匀即可。结语：以上介绍了几种好吃又简单的鸡胸肉家常做法，包括清蒸、煎制和沙拉。这些做法不仅简单易学，而且能够保持鸡胸肉的营养和口感。无论您是追求健康饮食还是想要尝试新的烹饪方式，这些做法都能满足您的需求。

凉拌鸡胸肉简单的家常做法

主料：鸡胸肉300克、葱10克、姜10克。辅料：料酒10克、辣椒面30克、白芝麻适量、鸡精适量、盐适量、白糖5克、高汤适量、生抽10克、香醋10克。鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮15分钟。捞出鸡肉，过冷水冲凉。鸡肉修边去脂，切成薄片。

食材：鸡胸肉、青椒、红椒、蒜、辣椒油、海鲜酱油、葱姜、花椒、盐、糖、香油、黄椒、香菜、香醋。锅中加入水、葱姜、花椒、盐、焯过水的鸡胸大火烧开小火煮熟。青椒、红椒、黄椒洗净切丝，大蒜切碎备用。煮熟的鸡胸肉撕成丝加入辣椒丝、大蒜。

第一步：鸡胸肉切片 鸡胸肉洗净，去掉鸡胸肉的筋膜，然后切成薄片。第二步：腌制鸡胸肉 鸡胸肉中放入葱、姜、料酒、生抽、蚝油、食盐抓匀后腌制半个小时。第三步：调凉拌汁 碗中加入辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉、蒜蓉，浇上热油拌匀后，再加入蚝油、生抽、食盐、鸡精拌匀备用。

材料：鸡胸肉 1块、黄瓜半根、八角1个、姜少许、花椒少许、辣椒油1勺、生抽少许、盐少许、白糖少许。水烧开后，下洗干净的鸡胸肉。放入八角，花椒，姜。将鸡胸肉煮熟。黄瓜切丝。辣椒油，生抽，盐，糖混合均匀。煮熟的鸡胸肉撕成细丝。和黄瓜丝混合。倒入调好的酱汁。

The End