小米虾怎么做好吃（辣椒炒小米虾怎么做好吃）

干小米虾怎么做好吃

虾仁适量，玉米适量，花生适量，蛋清适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，葱姜适量。虾仁用料酒、盐、鸡精、蛋清、少许淀粉上浆，放入冰箱冷藏半小时。虾仁和玉米放入沸水中汆烫，捞出沥水。锅热油，炸熟花生，爆葱姜，下虾仁和玉米，加料酒、少许盐、鸡精和水翻炒。

可以做虾米粥，具体做法如下：材料：虾米30克，粳米100克，食用油、盐、味精各少许。做法：先将虾米用水浸泡30分钟，与洗净的粳米同入砂锅煮粥，食用时加入调味品即可。虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。

将小米虾干用清水浸泡 30 分钟，沥干备用。将红辣椒去蒂去籽，切成小段；蒜剥皮，切成小块。将小米虾干放入锅中煸炒至微黄，盛出备用。锅中留底油，放入蒜和红辣椒煸炒出香味。将煸炒好的小米虾干放入锅中，加入适量盐，继续煸炒均匀。

去壳：将小米虾放入清水中浸泡几分钟，用手轻轻揉搓，使虾壳容易剥离。然后，用手将虾壳一一剥去，仅保留虾尾。 去头：用小刀轻轻剪掉虾头，去除虾腮并将其清洗干净。 去肠：在小米虾背部切开一刀，用牙签或刀尖将黑色肠线取出。

如何做出美味香脆的小米虾?

1、步骤一：小虾解冻后过清水洗一遍沥干水分。步骤二：放入料酒。步骤三：放入盐、和生姜片腌制半小时。步骤四：腌过的虾去掉生姜片，再次将多余的水分倒出，加入少许面粉。步骤五：充分拌匀，让虾包裹住一层薄薄的面粉即可。步骤六：锅中放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热后下入虾炸至。

2、准备食材：新鲜的小米虾、切碎的姜蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖和食用油。 处理小米虾：去掉小米虾的头部、外壳和虾线，清洗干净备用。 腌制小米虾：将小米虾放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、首先，准备好新鲜的小米虾，清洗干净后沥干水分。这样炒制时虾才能更好地吸收调料的味道。接着，准备一些常见的调味料如蒜末、姜末、生抽、料酒、盐和少许白糖。这些调料能够提升小米虾的鲜味，同时去除腥味。炒制时，先用中火预热锅，加入适量的食用油。

小米虾怎么做好吃

爆炒小米虾。准备食材：小米虾250g、生姜20g、大蒜20g、杭椒2个、小红椒3个、生抽、糖。把虾须剪掉，这样就不会扎嘴，不需要吐壳。虾剪好后洗净，准备大蒜、生姜、辣椒。配料切碎。锅里油烧热，放入虾、生姜、大蒜下锅爆炒，放点水，以防糊沾锅。

将买回来的新鲜小米虾清洗干净。然后放入油锅里面炸熟，倒入到碗中备用。接着将鸡蛋打碎倒入小米虾里面，搅拌均匀。然后一起倒入到锅里面锅中煎制。然后翻过来将另外一边煎熟。熟了之后就可以装到碗中食用了。

把小米虾清洗处理干净。大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了。

准备食材：新鲜的小米虾、切碎的姜蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖和食用油。 处理小米虾：去掉小米虾的头部、外壳和虾线，清洗干净备用。 腌制小米虾：将小米虾放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

要做一道好吃的小米虾，可以尝试以下步骤： 准备材料：新鲜的小米虾、姜蒜切碎、干辣椒碎、酱油、料酒、盐、糖、食用油。 处理小米虾：将小米虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。 腌制小米虾：将小米虾放入碗中，加入一些料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

小米虾炒得好吃又简单，有几种不同的做法可以尝试：姜葱炒小米虾：先把小米虾洗净备用，切好葱姜。接着，热锅倒油，放入葱姜煸炒出香味，再放入小米虾翻炒至变色。加点盐和料酒调味，炒匀即可出锅。这种做法简单快捷，能保留小米虾的原汁原味。辣炒小米虾：如果你喜欢辣味，可以试试这种做法。

The End