牛肉胡萝卜馅饺子的做法（牛肉馅最忌三种蔬菜）

牛肉胡萝卜饺子馅的做法

1、准备食材：牛肉350克、胡萝卜300克、花生油、盐、酱油、味精、葱姜各适量。花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用。将胡萝卜去皮剁碎，牛肉馅放入容器，加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味。

2、馅料：牛肉馅300克、猪肉馅100克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、葱1小段、姜1小块、五香粉1小勺、蚝油2勺、生抽3勺、香油2勺、色拉油1勺、盐适量。白面团：中筋面粉300克、清水155克。

3、准备食材。将胡萝卜茬成丝，葱和姜切成末。将牛肉切成肉馅儿，胡萝卜剁成丁备用。牛肉馅里，加入葱姜末，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，1勺鸡精(可不加)，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。锅中烧多一些的油，加入葱花炒香，下胡萝卜丁，加入1勺花椒粉，翻炒2分钟。

4、牛肉胡萝卜馅饺子的做法：将胡萝卜去皮，剁碎。牛肉馅放入容器，加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味。将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀。和面，醒20分钟。擀饺子皮。将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可。

准备食材：牛肉350克、胡萝卜300克、花生油、盐、酱油、味精、葱姜各适量。花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用。将胡萝卜去皮剁碎，牛肉馅放入容器，加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味。

将胡萝卜去皮，剁碎。牛肉馅放入容器，加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味。将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀。和面，醒20分钟。擀饺子皮。将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可。

馅料：牛肉馅300克、猪肉馅100克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、葱1小段、姜1小块、五香粉1小勺、蚝油2勺、生抽3勺、香油2勺、色拉油1勺、盐适量。白面团：中筋面粉300克、清水155克。

准备食材：牛肉150克，胡萝卜一根，饺子皮300张，葱花适量，姜末适量。将胡萝卜切成丝，葱花和姜末切碎备用。将牛肉切成馅，胡萝卜切成丁备用。

做法步骤准备食材。将胡萝卜茬成丝，葱和姜切成末。将牛肉切成肉馅儿，胡萝卜剁成丁备用。牛肉馅里，加入葱姜末，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，1勺鸡精(可不加)，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。

准备主料：牛肉末500克，胡萝卜400克，面粉600克。准备辅料：适量的花椒粉、料酒、盐、酱油、葱、姜、芝麻油、胡椒粉和高汤。将牛肉末用刀剁碎，如果时间允许，手工剁制能更好地保持肉的纹理。将姜切末，葱切小片。

不需要焯水，胡萝卜牛肉饺子做法如下：主料：胡萝卜1个、牛肉400g、面粉500g 辅料：熟花生油30g、盐1茶勺、生抽3茶勺、大葱1根、姜20g、花椒粒30个、鸡精1茶勺、胡椒粉1茶勺步骤一：准备原材料。步骤二：把面粉加水合成面团，用保鲜袋包好，醒30分钟，花椒粒用清水侵泡30分钟，捞起花椒粒。

2、准备食材：牛肉150克，胡萝卜一根，饺子皮300张，葱花适量，姜末适量。将胡萝卜切成丝，葱花和姜末切碎备用。将牛肉切成馅，胡萝卜切成丁备用。

4、将胡萝卜去皮，剁碎。牛肉馅放入容器，加入葱花、姜末、盐、味精、酱油、食用油调味。将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀。和面，醒20分钟。擀饺子皮。将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可。

准备食材：牛肉150克，胡萝卜一根，饺子皮300张，葱花适量，姜末适量。将胡萝卜切成丝，葱花和姜末切碎备用。将牛肉切成馅，胡萝卜切成丁备用。

步骤：牛肉切块，生姜大葱切碎。将牛肉块、生姜、大葱放入搅拌机，搅成肉碎。搅拌好的肉沫（如果肉沫不碎，可以再用到剁一下）。胡萝卜切块，搅碎。将胡萝卜碎和牛肉馅儿混合均匀，加入各色调味品，搅拌均匀。取一个饺子皮，周围刷水，加入适量饺子馅儿，包好即可。

The End

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