茄子干怎么晒(茄子干怎么晒不发霉)

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茄子怎么晒干好吃又简单

1、将蒸好的茄子沥干水分后放在太阳下铺开暴晒,晒到茄子完全变干就可以收藏起来了。在阳光特别强烈的时候,较好在茄子上面盖上一张报纸便能使茄子干风味更佳。

茄子干怎么晒(茄子干怎么晒不发霉)

2、步骤 1:准备茄子 - 选择新鲜茄子,去除泥土,清洗干净。步骤 2:切茄子 - 将茄子切成条状,厚度约为食指宽度。- 也可以选择切片,厚度约为0.5厘米。步骤 3:开始晒干 - 将切好的茄子放置在阳光下,让其开始脱水。步骤 4:注意翻面 - 茄子含水量高,晒干过程中要定期翻面,防止表面长毛。

3、生晒好吃。熟晒不劲道。第一步、茄子用清水冲洗干净,沥干水分,把茄子把、茄子尖切掉,再切成自己喜欢的形状,茄子条、茄子块、茄子片都行了,但不能太小太薄,一晒干就没啥了,口感很差,一般切2厘米左右最好。

4、蒸熟后晒干 材料准备:茄子、蒸锅、晾网上或晒盘等。将茄子清洗干净,去除茎部。然后将茄子切成适当的片状或细长条状。接着,将切好的茄子放入蒸锅中蒸熟,使其变软并去除一部分水分。待茄子蒸熟后,将它们摆放在晾网上或晒盘中,置于阳光下晒干。

5、把茄子放进蒸笼里,蒸锅里加水烧开,放上蒸笼,蒸5分钟即可。把茄子取出,放在透气的网子或板子上,或是簸箕、篦子上,放在太阳下晒1~3天,每半天翻动一下,这样能快速晒干水分不容易坏。当茄子晒得很干,掂起来非常轻时,就可以收回来了。

6、好吃又简单的茄子晒干的方法如下:工具/原料:茄子6斤、盐1勺、生抽1勺。茄子6斤,先清洗干净,切掉。先把茄子分成两段儿,放入蒸锅,大火蒸15分钟,完全蒸熟蒸透后取出来。再用筷子把它们都摊开,现在就成一大张茄子了,表面撒一点点的盐、生抽。

茄子干怎么晒(茄子干怎么晒不发霉)

茄子干怎么晒

暴晒。把蒸好的茄子沥干水分,放在太阳下摊开暴晒,晒到茄子完全变干,拨动时会发出沙沙的声音就可以了。晒制之前也可以放在阴凉通风处阴干1晚上。保存晒好的茄子干可以装入塑料袋,密封后放入冰箱里冷冻保存。

放入烧开的平锅里,稍微蒸一会即可出锅,不需要把茄子蒸熟。把蒸好的茄子沥干水分,放在太阳下摊开暴晒,晒到茄子完全变干,拨动时会发出沙沙的声音就可以了。晒好的茄子干可以装入塑料袋儿,密封后放入冰箱里冷冻保存。

把茄子洗净之后,去掉茄子把,不要给茄子去皮。将洗净的茄子切片,然后焯水,如果要制作出比较干的茄子干,那么就把焯好水的茄子平摊,然后趁着天气好、太阳足的的时候,多晒上几天,等到茄子上的水分减少了之后就可以收掉了。

要晒茄子干最简单的方法是将茄子切成薄片或者长条,然后在阳光充足的地方晾晒。具体步骤如下: 将茄子洗净并擦干水分。 将茄子切成薄片或者长条,厚度约为0.3-0.5厘米,以保证晒干的速度和效果。

把茄子取出,放在透气的网子或板子上,或是簸箕、篦子上,放在太阳下晒1~3天,每半天翻动一下,这样能快速晒干水分不容易坏。当茄子晒得很干,掂起来非常轻时,就可以收回来了。要注意的是,晚上不能把茄子放在外面,有露水会打潮,茄子干就容易发霉。

茄子干不蒸直接晒干可以吗

茄子干不蒸直接晒也是可以的,只是口感相比睁过的茄子干会较差些。一步:选择新鲜的嫩茄子,较好是肉质厚肥饱满的圆茄子适合晒制茄子干。第二步:将选好的茄子去掉蒂部,然后洗净,这个过程中不需要去皮,根据个人喜好切成块状或者是条状,切好以后撒适量细盐拌匀茄子,再放入水中。

第四步:之后把蒸好的茄子晒干水分,均匀的摊在太阳底下进行暴晒,直到茄子完全晒干。第五步:把晒好的茄子装进塑料袋中,可以放入冰箱进行冷藏,也可以直接挂在干燥通风的地方。

放入烧开的平锅里,稍微蒸一会即可出锅,不需要把茄子蒸熟。把蒸好的茄子沥干水分,放在太阳下摊开暴晒,晒到茄子完全变干,拨动时会发出沙沙的声音就可以了。晒好的茄子干可以装入塑料袋儿,密封后放入冰箱里冷冻保存。

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