白豆腐的做法大全（白豆腐怎么做?）

白豆腐怎么做简单又好吃?

简单下饭！把豆腐切成三角形，煎至两面金黄备用。再炒些胡萝卜、青椒、黑木耳和洋葱，加入豆瓣酱和姜末炒香，倒入煎好的豆腐块调味。

将白豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，然后沥干备用。 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 把焯过水的白豆腐放入锅中，用中小火煎至两面金黄。 加入适量盐、糖、生抽和酱油，继续翻煎均匀。 倒入适量水，盖上锅盖，用小火炖煮10分钟，让白豆腐充分吸收汤汁。

简单水煮白豆腐和胡萝卜、山药、洋葱一起煮好吃，具体方法如下：食材主料：白豆腐300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。辅料：盐5克、大料10克。

豆腐鲫鱼汤 准备材料：鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒、盐适量。步骤： 鲫鱼处理干净，去除鱼腥线，加葱、姜、料酒腌制半个小时。 嫩豆腐切块，不粘锅放入少量的油，将鱼放进去中火煎，不要随意晃动，一面上色后再翻面。

．准备一块白豆腐，红椒适量，油热后将一块“白豆腐”倒入锅里。2．铲成小块并翻炒，加入红椒，炒至差不多时放入陈醋、食盐、酱油，翻炒片刻。3．加入“葱味”，放入少许“味精”，翻炒一会即可。温馨提示：白豆腐在炒得过程中不可炒太久。豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。

白豆腐的家常做法

1、将白豆腐切成约5厘米见方的小块，放入开水中焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。葱切段，姜切片，蒜切片备用。热锅凉油，待油温升高后，放入姜片和蒜片爆香。加入白豆腐块，轻轻翻炒均匀，注意不要用力过猛，以免豆腐碎裂。加入生抽和适量的盐调味，继续翻炒均匀。撒上葱段，再炒几下即可出锅。

2、将豆腐切成厚片，用酱油腌制10分钟，随后捞出备用。接着，将姜蒜切成薄片，葱白切成段，葱青则切成花状。在锅中倒入约50克植物油，待油温升高后，将豆腐片放入锅中，两面煎至金黄，捞出备用。利用剩余的油炒香姜蒜片和葱段，然后倒入腌制豆腐所用的酱油，紧接着放入煎好的豆腐。

3、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。盛盘后撒上葱花。

4、准备材料：将白豆腐从包装中取出，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。大蒜去皮，切成蒜蓉。切豆腐：将豆腐切成大约2厘米厚的片，然后排放在盘中，可以适当切成小块，以便更好地入味。调味料：在一个小碗中，加入生抽、蚝油、盐、糖和少量水，搅拌均匀，制成调味汁。

白豆腐汤的做法大全

）将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。2）将鸡高汤烧开，将豆腐加入汤中煮熟。3）将鸡蛋、鸡蛋清搅拌均匀，慢慢加入煮好的豆腐汤中，同时用筷子搅拌形成蛋花。4）加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。 什锦白豆腐汤 材料：白豆腐、虾仁、鱼丸、香菇、菜心、鸡高汤、盐、胡椒粉、葱花。

家常豆腐汤的做法大全： 酸辣豆腐汤：- 材料：白豆腐200克，猪肉丝50克，黄瓜丝30克，胡萝卜丝30克，香菜适量，生姜适量，蒜末适量，醋适量，辣椒粉适量，盐适量，生抽适量。- 步骤：将豆腐切块备用，烧开一锅水，将豆腐焯水备用。锅中加入适量油，放入姜蒜煸炒，再加入猪肉丝略炒。

做法鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。食材准备好了之后，就在锅中加入橄榄油，爆香葱姜，然后倒入切好丝的香菇翻炒几下。加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

自豆腐切方形，需要大小均匀。瘦肉切片用盐腌制一段时间，葱洗干净后切段。锅预热后入油，油温热后，把瘦肉放入锅中，翻炒变色即可。在锅中放入水和白豆腐煮沸腾。最后放入葱和盐煮熟即可装盘。

做法步骤：将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

白滑豆腐汤的做法：淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克；豆腐切成骨牌块；鸡蛋清、水淀粉、精盐少许放入碗内，调成硬糊。取一平盘，面上抹匀色拉油，把豆腐蘸匀硬糊平放盘内，上笼蒸透取出备用。水发木耳切成丝；笋尖切成雪花片，与豌豆同放在一起。

白豆腐怎么做好吃蒸

1、蒸制：将准备好的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到豆腐变得嫩滑。勾芡：在豆腐蒸的同时，可以将之前调好的调味汁倒入小锅中，加热至微沸，然后加入水淀粉，快速搅拌至汁液变得浓稠。出锅：豆腐蒸好后，小心地将蒸出的水分倒掉，然后将勾好的芡汁均匀地淋在豆腐上。

2、把新鲜豆腐切块，倒上蚝油上锅蒸8分钟。 白葱切丝，放在出锅的豆腐上。 花生油加热以后淋在葱上即可。

3、材料：豆腐3块，猪肉60g，盐半小匙，玉米粉1小匙，玉米粉水适量，酱油1小匙，水100ml，蒜头20g，糖1小匙。豆腐一块切成3或4片，猪肉切条状盐盐腌着。准备蒸锅放水煮滚后豆腐才放进去蒸10分钟，蒸好后豆腐会蒸出一些水，倒进一个碗备用。

4、为了制作一道美味的豆腐蒸蛋，我们首先需要准备必要的原料，包括豆腐和鸡蛋。在准备豆腐时，将其淋上冷水后控干水分，然后先切成条状，再切成方块状，以便更好地与蛋液混合。接下来，我们打入鸡蛋到碗中，并加入适量的盐和少许鸡精，以增加风味。使用筷子充分搅拌打散鸡蛋液，使其均匀细腻。

5、白豆腐蒸蛋。将白豆腐切成小块，加入鸡蛋、盐、味精和少量水，搅拌均匀后蒸至熟透即可。这道蒸蛋口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道不错的早餐或下午茶点。 红烧白豆腐。

6、准备好白豆腐 第三步 然后切块，第一刀不要切段，第二刀才切段 第四步 然后轻轻的拿起上面那块豆腐，放些肉馅进去 第五步 依次酿好，放锅里隔水蒸20分钟 第六步 然后把蒸好的豆腐水倒出来 第七步 锅预热，入油，油温热后。

The End