蛇豆怎么吃（蛇豆怎么吃好吃又简单）

蛇豆要怎么做才好吃?

1、凉拌蛇豆：将蛇豆洗净后切段，焯水后迅速过冷水，保持脆爽。准备一个小碗调制凉拌汁，可以加入酱油、香醋、香油、蒜泥、芝麻酱等调料。将蛇豆沥干水分后放入大碗中，浇上事先调好的凉拌汁。加入一些香菜或者花生碎增加口感，轻轻拌匀即可食用。蛇豆炒肉：将猪肉切片用料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制片刻。

2、清炒蛇豆是最简单的做法之一，能够保留蛇豆的原味和营养。首先，将蛇豆洗净，去掉两头和筋，切成适当长度。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入蛇豆快速翻炒。根据口味可以加入适量的盐和其他调味料，如鸡精或者白胡椒粉。炒至蛇豆变色，口感变软即可出锅。

3、清炒是最简单也是最常见的烹饪方法。首先，将蛇瓜洗净，去掉两头，切成段或者条状。热锅凉油，下入蒜末爆香，然后加入蛇瓜快速翻炒。根据个人口味，可以适量添加盐、鸡精和其他调味料。蛇瓜炒至变色，出锅前可撒上一些葱花增香。这种做法保留了蛇瓜的原味，清脆可口。

4、蛇豆炒肉丝 食材：猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、洋葱、大蒜、生姜、酱油。方法：蛇豆清洗干净以后从中间横切开，去除里面的籽然后切成丝待用。猪肉洗净后切成猪肉丝放入碗中，加入适量的淀粉和食用盐搅拌均匀以后腌制一会儿。

5、蛇豆炒肉丝 配料：猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、葱、蒜、姜、酱油。方法：将蛇豆洗净后，从中间横着切开，去掉里面的籽，切成丝备用。将猪肉洗净，切成猪肉丝，放入碗中，加入适量淀粉和食用盐，搅拌均匀，然后腌制一会儿。红辣椒洗净切丝。将大蒜去皮，捣碎。把姜切成丝。

6、蛇豆300克，红辣椒2个，蒜瓣3个，食用油适量，食盐3克，酱油10毫升，捞汁10毫升。将蛇豆简单去皮，用清水清洗干净。 再将蛇豆切成长条，放在盘子中备用。在锅中放油，放入青辣椒翻炒，倒入切好的蛇豆。待蛇豆炒至半透明时，加入盐、鸡精，搅拌均匀即可。

蛇豆炒鸡蛋怎么做好吃

主料：蛇豆500g、鸡蛋150g、猪肥肉适量、大蒜适量干红椒适量。蛇豆洗净。去掉籽，切丝。猪肥油切好，辅料备好。鸡蛋打入碗中。热火放猪油翻炒出油。炒出油放鸡蛋翻炒。放蒜干红椒翻炒。放蛇豆翻炒。放盐翻炒，最后炒熟关火。

吃蛇豆最好的做法有：蛇豆炒肉、蛇豆炒鸡蛋。蛇豆炒肉 将新鲜的蛇豆与新鲜的猪肉洗净切碎以后，加入调味料，然后放入油锅中进行爆炒，一定要用旺火炒，时间也要控制，翻炒2分钟左右即可，这样炒出来的肉和蛇豆都会鲜嫩可口，口感十足。蛇豆炒鸡蛋 先将蛇豆切成小段，备好蒜末和姜末。

蛇豆角洗净切片，鸡蛋打散备用。 锅中烧热油，先炒鸡蛋，炒至凝固后盛出备用。 再次烧热油，加入蒜末爆香，放入蛇豆角翻炒。 加入炒好的鸡蛋，调入盐，翻炒均匀即可。特点：鸡蛋的香味与蛇豆角的清脆相得益彰。

蛇豆洗净。去掉籽，切丝。猪肥油切好，辅料备好。鸡蛋打入碗中。热锅放猪油翻炒出油。炒出油放鸡蛋翻炒。放蒜干红椒翻炒。放蛇豆翻炒。放盐翻炒。最后炒熟关火。

蛇豆怎么吃最好

1、首先，烹调方法要得当。蛇豆不仅可以生吃，也可以用水煮、油炒、蒸等多种方式制作。但是，不同的烹调方式对蛇豆营养成分的保留率是不同的。研究表明，蒸煮和水煮是比较保护蛇豆营养成分的方法，因为这两种方法不会导致蛇豆中的营养物质散失。

2、方法：取适量蛇豆洗净。切成短而均匀的片，去瓤切成丝备用。大蒜去皮，切成蒜末备用。取一个锅，加入食用油，加热，在锅里翻炒蒜粉。将处理好的蛇豆丝放入锅中翻炒均匀。锅中加入适量食用盐，翻炒几分钟。食材熟了就关火。

3、凉拌蛇豆：将蛇豆洗净后切段，焯水后迅速过冷水，保持脆爽。准备一个小碗调制凉拌汁，可以加入酱油、香醋、香油、蒜泥、芝麻酱等调料。将蛇豆沥干水分后放入大碗中，浇上事先调好的凉拌汁。加入一些香菜或者花生碎增加口感，轻轻拌匀即可食用。蛇豆炒肉：将猪肉切片用料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制片刻。

4、蛇豆清洗干净后切成片，蛇豆太嫩，不用去掉里面的豆子，如果蛇豆老了，将里面的豆子去掉，红辣椒去蒂去籽洗干净切成块，蒜瓣去皮切碎。锅中先倒入食用油烧至六成热，将蛇豆和红辣椒一同放入锅中翻炒。大火翻炒蛇豆和红辣椒片刻，将食盐放入调味。继续翻炒，加入适量酱油调味。

蛇豆怎么吃啊

凉拌蛇豆：将蛇豆洗净后切段，焯水后迅速过冷水，保持脆爽。准备一个小碗调制凉拌汁，可以加入酱油、香醋、香油、蒜泥、芝麻酱等调料。将蛇豆沥干水分后放入大碗中，浇上事先调好的凉拌汁。加入一些香菜或者花生碎增加口感，轻轻拌匀即可食用。蛇豆炒肉：将猪肉切片用料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制片刻。

食材：蛇豆适量、青椒适量、菜油适量、葱花适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、醋适量、鸡精适量。蛇豆的外形果然很象蛇呀，从中间划开，去除里面的瓤和豆，清洗干净。蛇豆斜切成圆圈状，尽量切得细一点哟；一个青椒也切成细丝。青椒去籽，清洗干净，切成细丝备用。

在炎热的夏天，蛇豆拌凉菜是一道清爽开胃的菜肴。将蛇豆焯水后切成段，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等其他蔬菜，调入醋、盐、蒜泥、香油等调料拌匀即可食用。蛇豆烧豆腐 蛇豆与豆腐搭配烧制，是一道营养丰富的素菜。将豆腐切块，蛇豆去头尾切段。

The End