啤酒炖大鹅（啤酒炖大鹅能查出酒驾吗）

啤酒炖大鹅做法

1、啤酒炖大鹅，是一道家常炖菜，制作原料主要有啤酒、大鹅、长豆角。做法：（1）鹅洗净，用刀剁成小块后沥干水，长豆角择成段后洗净备用。（2）锅小火预热，将鹅带皮部分朝下，关盖。（3）2分钟左右后，鹅油成液体状时。（5）待汁水收到一半左右时，放入豆角。

2、啤酒炖大鹅的做法如下：步骤1：鹅肉洗净，切块（大小约5厘米方块），在沸水中汆水，除去表面浮沫及血水。表面汆熟后沥干备用。步骤2：生姜切片，青红尖椒切成2厘米小段，大葱切成约4-5厘米小段。开火加入适量植物油，烧至略冒烟后，加入生姜片及大葱段爆香，后加入鹅肉块快速翻炒。

3、食材：鹅2500克；油20克；生抽100克；盐7克；老抽50克；干辣椒少许；冰糖30克；生姜30克；小葱少许；啤酒2瓶；八角少许；香菜碎少许。鹅斩块后洗净。准备调料，准备生抽，老抽和啤酒。先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净。锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香。

4、首先，我们来了解一下炖大鹅的做法。炖大鹅需要选择肥美的大鹅，将其宰杀和去毛后，切成块状。接着，用料酒和姜片腌制一下，再加入清水、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒等调料，用小火炖煮至鹅肉入味变软。这样炖出来的大鹅肉鲜嫩可口，滋味十足。在这个基础上，加入啤酒的做法也不难。

5、食材：大鹅一只，啤酒两瓶，葱姜适量，蒜适量，大料适量，香叶适量，肉蔻适量，桂皮适量，盐适量，白酒适量，冰糖适量，酱油适量，水适量。宰杀好的大鹅要除毛脑袋毛太多了剁掉扔了。锅里放水把切成块的鹅用开水焯一下。

6、啤酒鹅，需要：半只鹅肉、1个鸡蛋、1个鸭蛋、1瓶啤酒、姜、葱、蒜，把鹅肉洗干净剁成块，姜洗净切成片，葱洗净切成段，蒜剥皮后切碎；把切好的鹅肉放在锅里，加入适量水、料酒，用大火烧开，水开后转小火煮30分钟，30分钟后关火捞出沥水放在一旁。

啤酒炖大鹅的烹饪步骤是怎样的?

啤酒炖大鹅的窍门有哪些 加几块樱桃叶放进锅中一起炖，鸭肉不但烂，味儿也会很美味。用葡萄酒来炖鹅肉，不能用冷水，所有用葡萄酒，随后小火慢炖。往炖鹅肉里边加一点醋或是糖。往炖鹅肉中放一小包荼叶，或是放二颗山楂果。较传统式的方式自然便是用压力锅来炖。

炖的大鹅烂得快方法如下：加几片樱桃叶放入锅中一起炖，鹅肉不仅烂，味道也会很鲜美。用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。往炖鹅肉里加一小袋茶叶，或者放两颗山楂。最传统的方法当然就是用高压锅来炖。

食材：鹅2500克；油20克；生抽100克；盐7克；老抽50克；干辣椒少许；冰糖30克；生姜30克；小葱少许；啤酒2瓶；八角少许；香菜碎少许。鹅斩块后洗净。准备调料，准备生抽，老抽和啤酒。先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净。锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香。

步骤一：将鹅肉放入预热的锅中，小火慢煎，确保鹅皮朝下，盖上锅盖，等待约2分钟。步骤二：鹅肉煎至油脂开始变为液体，此时将姜、蒜、干红辣椒、八角和鲜麻椒放入锅中，炒出香味。接着加入适量啤酒和老抽，盖上锅盖，让调料与鹅肉充分融合。

啤酒炖大鹅的做法如下：步骤1：鹅肉洗净，切块（大小约5厘米方块），在沸水中汆水，除去表面浮沫及血水。表面汆熟后沥干备用。步骤2：生姜切片，青红尖椒切成2厘米小段，大葱切成约4-5厘米小段。开火加入适量植物油，烧至略冒烟后，加入生姜片及大葱段爆香，后加入鹅肉块快速翻炒。

首先，将鹅斩块后洗净备用。接着，准备好所需的调料，包括生抽、老抽和啤酒。将鹅肉放入冷水中焯水，然后捞起洗净，去除血水和杂质。在锅中倒入适量的油，加入八角、生姜和小葱，用中小火煸炒出香味。随后，将焯水后的鹅肉倒入锅中，用大火煸炒，直到炒出肉香味。

东北大鹅怎么炖才好吃?这样做,咸香经典,真好吃

加水炖煮：往锅中加入足够的热水，水量要没过鹅块。大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖可以让鹅肉的纤维逐渐软化，使其口感软烂。炖煮时间大约需要5 - 2小时，期间要不时地搅拌一下，防止糊锅。加入配菜：在鹅肉炖煮至八成熟的时候，加入切好的土豆块、胡萝卜块和洋葱块。

加水炖煮：加入适量清水，水量要没过鹅肉。大火烧开后转小火炖煮约5小时至鹅肉软烂。加入配菜：放入土豆、胡萝卜继续炖煮20分钟左右，至土豆和胡萝卜熟透。最后加入洋葱、青椒块再煮5分钟，加入适量盐调味即可。

准备炖大鹅时，首先将大鹅切成小块。接着，在锅中烧热油，放入鹅块进行翻炒，加入适量的料酒和醋，继续翻炒至香味溢出。然后，倒入足够的开水，确保水面能覆盖鹅块。同时，加入切好的葱姜蒜片，以及适量的糖、盐、酱油、大料、桂皮和枸杞。

啤酒炖大鹅的做法

1、啤酒炖大鹅，是一道家常炖菜，制作原料主要有啤酒、大鹅、长豆角。做法：（1）鹅洗净，用刀剁成小块后沥干水，长豆角择成段后洗净备用。（2）锅小火预热，将鹅带皮部分朝下，关盖。（3）2分钟左右后，鹅油成液体状时。（5）待汁水收到一半左右时，放入豆角。

2、啤酒炖大鹅的做法如下：步骤1：鹅肉洗净，切块（大小约5厘米方块），在沸水中汆水，除去表面浮沫及血水。表面汆熟后沥干备用。步骤2：生姜切片，青红尖椒切成2厘米小段，大葱切成约4-5厘米小段。开火加入适量植物油，烧至略冒烟后，加入生姜片及大葱段爆香，后加入鹅肉块快速翻炒。

3、首先，将鹅斩块后洗净备用。接着，准备好所需的调料，包括生抽、老抽和啤酒。将鹅肉放入冷水中焯水，然后捞起洗净，去除血水和杂质。在锅中倒入适量的油，加入八角、生姜和小葱，用中小火煸炒出香味。随后，将焯水后的鹅肉倒入锅中，用大火煸炒，直到炒出肉香味。

啤酒炖大鹅怎么做

1、啤酒炖大鹅，是一道家常炖菜，制作原料主要有啤酒、大鹅、长豆角。做法：（1）鹅洗净，用刀剁成小块后沥干水，长豆角择成段后洗净备用。（2）锅小火预热，将鹅带皮部分朝下，关盖。（3）2分钟左右后，鹅油成液体状时。（5）待汁水收到一半左右时，放入豆角。

2、食材：鹅2500克；油20克；生抽100克；盐7克；老抽50克；干辣椒少许；冰糖30克；生姜30克；小葱少许；啤酒2瓶；八角少许；香菜碎少许。鹅斩块后洗净。准备调料，准备生抽，老抽和啤酒。先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净。锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香。

3、食材：大鹅一只，啤酒两瓶，葱姜适量，蒜适量，大料适量，香叶适量，肉蔻适量，桂皮适量，盐适量，白酒适量，冰糖适量，酱油适量，水适量。宰杀好的大鹅要除毛脑袋毛太多了剁掉扔了。锅里放水把切成块的鹅用开水焯一下。

4、啤酒炖大鹅的做法如下：步骤1：鹅肉洗净，切块（大小约5厘米方块），在沸水中汆水，除去表面浮沫及血水。表面汆熟后沥干备用。步骤2：生姜切片，青红尖椒切成2厘米小段，大葱切成约4-5厘米小段。开火加入适量植物油，烧至略冒烟后，加入生姜片及大葱段爆香，后加入鹅肉块快速翻炒。

5、步骤一：将鹅肉放入预热的锅中，小火慢煎，确保鹅皮朝下，盖上锅盖，等待约2分钟。步骤二：鹅肉煎至油脂开始变为液体，此时将姜、蒜、干红辣椒、八角和鲜麻椒放入锅中，炒出香味。接着加入适量啤酒和老抽，盖上锅盖，让调料与鹅肉充分融合。

The End