包子怎么做好吃又软和（包子怎么做好吃又软和视频）

包子怎么做好吃又软和

1、要使包子皮软且好吃，可以按照以下步骤进行和面：手工和面：亲自操作：最好亲自手工和面，虽然过程可能比机器和面累一些，但手工和出的面团口感更佳。选择面粉：自磨面粉：如果条件允许，可以自己用麦子磨面。自磨面粉不含添加剂，做出的包子皮更香。

2、肉包子怎么做好吃又软和 要做出美味又软的肉包子，需要注意以下几点：面团要揉得充分，可以加入一些面筋粉增加面团的韧性。发酵的时间要充足，可以在温暖的地方放置1-2小时。馅料要选用肥瘦相间的猪肉，切成小块后加入葱姜蒜等调料腌制一段时间，这样肉质更加鲜嫩。

3、准备一个干净的碗，将酵母粉放倒入碗中，再加入适量的糖，倒入温水搅拌化开使其完全溶解。然后把酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，用手反复揉压，直至揉成表面光滑的面团。放进面盆中，盖上保鲜膜，将面盆放置在合适的地方发酵。

4、温水化开酵母，加入面粉制成面团，发酵成蜂窝状。韭菜洗净控干后切碎，馓子压碎，鸡蛋炒熟放凉。将鸡蛋、韭菜、馓子放入盆中，加盐和花生油调味。将发好的面揉好，分成小剂子醒5分钟，擀成面皮，放上馅包好醒5分钟；将包子放入已经开水的蒸锅中15分钟即可。

5、将包子放入蒸锅，旺火蒸15-20分钟，撒上花椒和葱姜增添香气。出炉的肉包子，外皮柔软，内馅鲜美，配以调料，层次丰富，令人回味无穷。总的来说，制作出美味软糯的肉包子，需要耐心和细致的操作，但只要遵循以上步骤，您也能轻松成为家中的包子大师。

肉包子怎么做好吃又软和

1、要制作好吃又软和的肉包子，可以按照以下步骤进行：和面与发酵：准备酵母水：将酵母粉和适量的糖加入温水中搅拌溶解。注意水温不要过高，以免酵母失去活性。揉面：将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至成棉絮状，然后用手揉成表面光滑的面团。

2、加温水面粉搅成絮状 面盆中加入温水、酵母、白糖搅拌融化，倒入面粉，搅拌成面絮状。2 面絮揉成光滑的面团 将面絮揉成光滑的面团，盖上盖子，让面团醒发至体积明显变大。3 猪肉加姜剁成肉糜 猪肉切成小块，加入姜，剁成肉糜，少量多次凉开水，搅拌均匀。大葱切碎备用。

3、肉包子怎么做好吃又软和 要做出美味又软的肉包子，需要注意以下几点：面团要揉得充分，可以加入一些面筋粉增加面团的韧性。发酵的时间要充足，可以在温暖的地方放置1-2小时。馅料要选用肥瘦相间的猪肉，切成小块后加入葱姜蒜等调料腌制一段时间，这样肉质更加鲜嫩。

4、准备一个干净的碗，将酵母粉放倒入碗中，再加入适量的糖，倒入温水搅拌化开使其完全溶解。然后把酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，用手反复揉压，直至揉成表面光滑的面团。放进面盆中，盖上保鲜膜，将面盆放置在合适的地方发酵。

怎样做包子又软又好吃

1、酵母先用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒，然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后，再揉成盆光、面光、手光的光滑面团。如果盆上的面刮不动，可以用筷子帮助整理。 面团发酵的温度要足够。酵母粉需要在一定的温度下才能完成发酵，最适宜的温度范围大约在20°C到30°C之间。

2、食用油：加入适量的食用油可以使包子皮更加柔软。一般每500克面粉加入15 - 20克食用油，如玉米油、葵花籽油等没有特殊味道的油都可以。水：水的用量要根据面粉的吸水性和环境湿度适当调整。一般来说，500克面粉大约需要250 - 300毫升的水。

3、准备一个干净的碗，将酵母粉放倒入碗中，再加入适量的糖，倒入温水搅拌化开使其完全溶解。然后把酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状，用手反复揉压，直至揉成表面光滑的面团。放进面盆中，盖上保鲜膜，将面盆放置在合适的地方发酵。

4、蒸制方法：将发好的包子放入蒸锅中，冷水开始蒸制，待热气从锅底逐渐升起后，再继续蒸1015分钟。蒸制时间：确保蒸制时间适中，使包子表面出现小水气泡，标志包子已膨胀至最佳状态。遵循以上步骤，你可以制作出好吃又软的包子。

5、要做出美味又软的肉包子，需要注意以下几点：面团要揉得充分，可以加入一些面筋粉增加面团的韧性。发酵的时间要充足，可以在温暖的地方放置1-2小时。馅料要选用肥瘦相间的猪肉，切成小块后加入葱姜蒜等调料腌制一段时间，这样肉质更加鲜嫩。

The End