姜辣凤爪的做法（姜辣凤爪的做法视频）

姜辣凤爪是怎么做的

1、制作姜辣凤爪的方法如下：准备材料：鸡爪1000g生姜1大块干辣椒、红辣椒适量大蒜一整个八角2小个老抽料酒2勺耗油2勺盐鸡精处理鸡爪：将鸡爪过水淖一道，即先将鸡爪放入沸水中焯水，去除血沫和杂质后捞起。

2、姜辣凤爪的制作方法如下：准备材料：鸡爪1000g、生姜一大块、干辣椒、大蒜一整个、八角2小个、红辣椒适量、老抽、料酒2勺、耗油2勺、盐和鸡精适量。处理鸡爪：先把鸡爪过水淖一下，等水煮沸后，去掉浮沫，把鸡爪捞起来备用。

3、制作姜辣凤爪的步骤如下：准备食材：先准备好七百克大个肉多的鸡爪，还有一些八角、桂皮、香叶、草果、白扣这些香料，当然啦，生姜和红干椒是绝对不能少的，它们可是这道菜的主角呢！再备点生抽和五克鱼露来调味。

4、材料：鸡爪1000g、生姜 1大块、干辣椒、大蒜一整个、八角2小个、红辣椒适量、老抽、料酒2勺、耗油2勺、盐、鸡精。将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。将锅里倒入油，将辣椒、生姜、蒜、八角爆炒。炒至半熟。将凤爪倒入锅内和配料一起炒，加入两勺料酒，两勺耗油，酱油、盐适量。

5、接下来是烹饪步骤。首先，将鸡爪处理干净，放入沸水中汆煮两分钟，然后捞出用冷水冲洗二十分钟，以去除血沫和腥味。接着，在热油锅中加入生姜和干椒炒香，再加入一勺高汤或清水煮沸，然后倒入鸡爪。

姜辣凤爪的最正宗做法

1、姜辣凤爪的最正宗做法如下：准备食材：鸡爪、老姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、料酒、海鲜酱油、红烧酱油、香麻油、五香粉、十三香、蚝油、盐等。处理鸡爪：将鸡爪洗净，去掉指甲，切成两半，并在鸡爪掌心最厚的地方划十字，以便更好地入味。焯水处理：锅中倒入冷水，加入生姜和鸡爪，煮开去浮沫。

2、姜辣凤爪的制作方法如下：准备材料：鸡爪1000g、生姜一大块、干辣椒、大蒜一整个、八角2小个、红辣椒适量、老抽、料酒2勺、耗油2勺、盐和鸡精适量。处理鸡爪：先把鸡爪过水淖一下，等水煮沸后，去掉浮沫，把鸡爪捞起来备用。

3、制作姜辣凤爪的步骤如下：准备食材：先准备好七百克大个肉多的鸡爪，还有一些八角、桂皮、香叶、草果、白扣这些香料，当然啦，生姜和红干椒是绝对不能少的，它们可是这道菜的主角呢！再备点生抽和五克鱼露来调味。

4、材料：鸡爪1000g、生姜1大块、干辣椒根据口味添加、大蒜一整个、八角2小个、红辣椒适量（为了色泽）、老抽、料酒 2勺、耗油2勺、盐、鸡精。将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起。将锅里倒入油，将辣椒、生姜、蒜、八角爆炒。炒至半熟。

5、姜辣凤爪是一道非常受欢迎的小吃，其最正宗的做法如下：将鸡爪洗净，去除指甲和杂毛。将鸡爪放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。放入鸡爪翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水，烧开后转小火炖煮30分钟。

姜辣鸡爪的做法

姜辣鸡爪的做法如下：准备食材：鸡爪要先竖切两半哦，这样更容易入味；生姜要切大片，干辣椒切段，准备好盐和老抽。鸡爪焯水：把切好的鸡爪放到热水里焯一下，去掉血水和杂质，然后捞出来沥干水分备用。

姜辣鸡爪的做法来啦，快来学学怎么做出这道美味吧！给鸡爪做个美甲：先把鸡爪的指甲剪掉，然后仔仔细细地洗干净哦。鸡爪洗个热水澡：冷水下锅，把鸡爪放进去，等水煮沸了就把鸡爪捞起来，这样可以去掉鸡爪的腥味和杂质。爆香调料：锅里热油，放入姜片、大蒜子和干辣椒，让它们尽情爆香，香味四溢。

鸡爪剪指甲，洗净。焯水。冷水下锅，直到沸腾，捞起。热油，放姜片，大蒜子，干辣椒爆香。放鸡爪及其他配料，炒至上色。放入水，大火烧开后转小火。煮15-20分钟左右，大火收汁。成品出锅。

首先，准备好所需材料：鸡爪、姜、干辣椒、盐和老抽适量。将鸡爪竖切两半，焯水备用。生姜切大片，干辣椒切段。接下来，锅中放少许油，小火加热后放入生姜片，略翻炒后，加入焯好的鸡爪，中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。这一步是制作姜辣凤爪的关键，鸡爪多炒一下，外皮焦煮出来口感更好。

姜辣凤爪的最正宗做法如下：准备食材：鸡爪、老姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、料酒、海鲜酱油、红烧酱油、香麻油、五香粉、十三香、蚝油、盐等。处理鸡爪：将鸡爪洗净，去掉指甲，切成两半，并在鸡爪掌心最厚的地方划十字，以便更好地入味。

姜辣凤爪的做法：鸡爪竖切两半，焯水待用。生姜切大片，干辣椒切段。锅中放少许油，小火放入生姜，略翻炒后，加入焯好的鸡爪中火翻炒至鸡爪外皮焦黄。转小火，加入干辣椒段炒出辣味，加盐，老抽翻炒均匀。加入足够的开水，炖鸡爪至软糯。大火收汁即可。

The End