紫薯丸子的做法油炸（紫薯丸子的做法油炸窍门）

紫薯丸子的做法油炸

1、紫红薯清洗削皮，切一片放进锅中蒸10分钟上下，或是用微波炉加热高火加温约5分钟。把蒸软的紫红薯制冷一下碾成泥(喜欢吃甜些的能够放进少量糖)，添加小麦面粉翻拌，揉发展条，揪成小剂子，搓圆。

2、做法紫薯蒸熟去皮，也可去皮后再蒸，但不去皮的蒸过分水少些比较容易成型紫薯压碎团成圆子。喜欢奶香味可加点奶粉，糖就不必加了，本身很甜。干吐司捏碎成面包糠，不要成粉末状，容易炸糊，基本保持颗粒状。鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，准备淀粉。

3、将紫薯切成切成薄片。放入蒸锅内蒸。切薄的紫薯片更容易蒸熟，蒸制的时间更短。将煮熟的紫薯用铲子或者勺子捣一捣，把紫薯捣成泥。往紫薯泥中倒入白糖，搅拌均匀。再倒入适量的糯米粉。然后揉成面团。把面团切成小方块儿。然后用手搓成光滑的小丸子。

4、步骤一：准备好需要的食材，然后将紫薯洗净去皮。切成薄片儿，放入锅中蒸制，切的片越薄越容易蒸熟。步骤二：将蒸好的紫薯取出，把紫薯捣成泥，在紫薯泥中加入白糖，搅拌均匀。再倒入适量的糯米粉。步骤三：然后揉成面团，将揉好的面团切成大小均匀的小方块。用手揉搓成光滑的小丸子。

5、做法一：蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。做法二：1：紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透。2：将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀。

土豆泥怎样炸肉丸

土豆去皮，清洗切成片，煮熟。晾一下，装进薄膜袋。用擀面棍碾成泥。添加适量细砂糖，翻拌。添加适量小麦面粉。搓成面糊。由于紫薯泥很粘，因此添加的小麦面粉会较为多一点，要是不太稀、能结团就可以了。取少量马铃薯面糊，拍扁，包入红豆馅。收边，卷圆。

土豆蒸熟，压成泥。加馒头碎。放入所有食材。搅拌均匀。丸子炸至金黄酥脆即可。

将锅内花生油烧沸，用筷子夹着肥膘肉丁一个一个放入油内炸，待蛋清糊凝固时捞出，掰去棱角，待油升温后，再重炸至捞在勺内发清脆响声时沥油。

自制肉丸 1 土豆去皮切片。2 放入水里煮二十分钟捞出。3 用勺子压成泥。4 加入肉末。5 加入小葱。6 加入鸡蛋，盐，淀粉。7 加少量酱油，搅拌均匀。8 由虎口处挤出小丸子。9 锅内放足量油，放入油锅中炸一遍。10 炸至表面金黄捞出。11 最后将炸好的肉丸一起倒入锅中再炸一遍捞出。

紫薯丸子怎么做?

1、材料：紫薯250g、炼奶适量、芝麻20g。紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透。将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀。芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用。带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻。再放入烤箱烘烤10分钟即可。

2、做法： a. 将紫薯洗净，蒸熟后去皮，用勺子压成泥。 b. 加入适量的糯米粉和白糖，根据紫薯的湿度调整糯米粉的用量，揉成不粘手的面团。 c. 取一小块面团，搓成直径约1厘米的小丸子。 d. 在锅中煮沸水，将紫薯丸子下锅，煮至丸子浮起即可捞出，放入冷水中冲凉，沥干水分。

3、——逐渐制做——第一步：紫红薯把表皮削去，切割成小片状，放揭锅去走红蒸20min，拿根木筷扎下去，可以轻松扎入就熟了，扎不出再蒸15min。第二步：紫薯蒸好倒入盘子里，趁着热添加白砂糖，然后把紫红薯碾成烂无颗粒物，然后按照每一个20克多尺寸揉成小圆球预留。

4、关键步骤：将裹好糯米的紫薯团子摆入盘子中，注意留出适当的间隔，以免蒸制时粘连。然后上锅隔水蒸20分钟，确保糯米和紫薯都熟透。出锅与冷却：关键步骤：蒸熟后取出紫薯糯米丸子，稍微放凉后即可食用。注意不要立即食用，以免烫伤。

炸紫薯球怎么做如何做好吃

1、将紫薯削皮，洗净，切块，放到蒸笼上隔水蒸。蒸好后装到碗里，用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。蒸熟的紫薯很软，很容易捣成紫薯泥。紫薯泥中加入2-3勺白糖拌匀。紫薯包豆沙，搓成球形。裹上一层面包糠，入油锅微炸一下就行了。

2、先解冻：把紫薯球从冰箱里拿出来，让它们自然解冻一会儿，或者你也可以放在室温下稍微加速一下解冻过程。准备油锅：在锅里倒上适量的油，开火把油烧热。炸紫薯球：等油温合适了，就把紫薯球轻轻放进锅里，记得要分批炸哦，如果放太多，它们可能会“抱团”散掉的。

3、具体做法： 准备紫薯：将紫薯洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅内蒸至熟软。 制作紫薯泥：将蒸好的紫薯片压成泥状，加入奶酪丝、少许面包糠和白糖，充分搅拌均匀。

油炸紫薯丸子的做法

热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。总结：紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟，去皮，捣碎。

紫红薯清洗削皮，切一片放进锅中蒸10分钟上下，或是用微波炉加热高火加温约5分钟。把蒸软的紫红薯制冷一下碾成泥(喜欢吃甜些的能够放进少量糖)，添加小麦面粉翻拌，揉发展条，揪成小剂子，搓圆。

做法紫薯蒸熟去皮，也可去皮后再蒸，但不去皮的蒸过分水少些比较容易成型紫薯压碎团成圆子。喜欢奶香味可加点奶粉，糖就不必加了，本身很甜。干吐司捏碎成面包糠，不要成粉末状，容易炸糊，基本保持颗粒状。鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，准备淀粉。

The End