凉拌蒜蓉茄子（凉拌蒜蓉茄子怎么做好吃又简单）

家常蒜蓉茄子的做法

食材：茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克。香菜洗净切成小段。小米椒切成圈。大蒜剁成蒜蓉。蒜蓉装入碗里加入凉拌汁和酱油搅匀。加入白芝麻搅拌成酱汁备用。锅里注入适量清水，放置电磁炉上，选“烧水”功能将水烧开。

蒜蓉茄子的家常做法如下：准备材料：要准备好长茄子、蒜蓉、酱油、醋、糖、水淀粉，还有葱姜哦，这些都是做蒜蓉茄子必不可少的小伙伴呢！茄子腌制：把茄子洗净后切成可爱的滚刀块，然后放到容器里撒点盐，腌制一下，让它去掉多余的水分，这样茄子口感会更好。

处理茄子：茄子洗净后，切成条状或段状（根据个人喜好）。切好的茄子放入淡盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。 蒸茄子：将茄子捞出沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到茄子变软熟透。蒸好后取出，稍微放凉，挤出多余的水分。 制作蒜蓉酱：大蒜剁成蒜蓉。

茄子凉拌的做法

茄子凉拌好吃的做法如下：所需材料： 茄子 辣椒 白芝麻 盐 糖 花椒 制作步骤： 准备茄子：将茄子洗净去蒂，然后上锅蒸20分钟。蒸好后放凉，撕成细丝状，以便更好地入味。 准备配菜和调料：将辣椒切碎，白芝麻备好。在一个碗中放入适量的盐和糖，根据个人口味调整。

准备茄子：将茄子洗净切成两半，放入笼屉中蒸熟。晾凉后，撕成细丝，放入盘中备用。准备调料：大蒜剥去蒜衣后捣成蒜泥；姜洗净去皮切成末；大葱去根洗净切成葱花。调制酱汁：将大蒜泥、姜末、葱花、酱油、味精、精盐、香油混合调拌均匀，制成调味汁。

凉拌茄子的做法如下：准备食材：清洗茄子，确保其表面干净无杂质。蒸茄子：将清洗好的茄子放入盘子中，置于蒸锅内。大火蒸约12分钟，直至茄子变软熟透。处理茄子：蒸好后，将茄子取出放凉。用手将茄子撕成细条状，这样更便于入味和食用。制作调料：将蒜米、姜蓉、小米辣混合在一起。

茄子1个， 蒜头1个3人份，辣椒油1勺 ，小米椒1个， 橄榄油少许， 酱油1勺。茄子洗净，一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟，约12分钟，蒜头去皮剁碎，辣椒切碎，热锅，倒入蒜蓉、辣椒爆香，倒入酱油，关火，调入辣椒油，拌匀，蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中，搅拌均匀即可。

茄子洗净去蒂，上锅蒸20分钟，放凉，撕成丝状。配菜切碎放入碗中，加辣椒面、白芝麻、盐和糖。锅内烧油，放入花椒炸香后捡出花椒扔掉。热油倒入配料碗中，再放入调料。拌匀后倒入撕好的茄子里，凉拌茄子搅拌下即可。

怎样凉拌蒜蓉茄子好吃

准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。蒸好的茄子取出晾凉。晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。香葱和香菜分别洗净切末。切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。

步骤 凉拌蒜蓉茄子的做法步骤1备好材料：茄子和大蒜。凉拌蒜蓉茄子的做法步骤2茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。凉拌蒜蓉茄子的做法步骤315分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。凉拌蒜蓉茄子的做法步骤4取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。

蒜蓉凉拌茄子的做法如下：所需材料： 主料：茄子1根 辅料：蒜头3大瓣、葱1根、盐1/4匙、白砂糖少量、生抽1匙、老抽5滴、芝麻香油少量、食用油少量、清水半碗 制作步骤： 准备材料：茄子洗净切成两段，蒜头拍扁后切成蒜米，葱切碎，分别装在碗里备用。

茄子1个， 蒜头1个3人份，辣椒油1勺 ，小米椒1个， 橄榄油少许， 酱油1勺。茄子洗净，一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟，约12分钟，蒜头去皮剁碎，辣椒切碎，热锅，倒入蒜蓉、辣椒爆香，倒入酱油，关火，调入辣椒油，拌匀，蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中，搅拌均匀即可。

食材：茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克。香菜洗净切成小段。小米椒切成圈。大蒜剁成蒜蓉。蒜蓉装入碗里加入凉拌汁和酱油搅匀。加入白芝麻搅拌成酱汁备用。锅里注入适量清水，放置电磁炉上，选“烧水”功能将水烧开。

凉拌茄子的做法

1、准备茄子：将茄子洗净切成两半，放入笼屉中蒸熟。晾凉后，撕成细丝，放入盘中备用。准备调料：大蒜剥去蒜衣后捣成蒜泥；姜洗净去皮切成末；大葱去根洗净切成葱花。调制酱汁：将大蒜泥、姜末、葱花、酱油、味精、精盐、香油混合调拌均匀，制成调味汁。

2、将750克茄子洗净后去皮，切成块状。 将处理好的茄子放入蒸锅中蒸约15分钟，待熟透后取出，放置盘中自然晾凉。 取1个大蒜，去皮后剁成蒜茸。 将蒜茸放入碗中，加入1汤匙酱油、1茶匙香油、适量的盐和味精，彻底拌匀制成调味汁。 将调好的味汁均匀地淋在已经晾凉的茄子上。

3、凉拌茄子的做法：材料：秋茄2根、猪肉馅100g、小红辣椒2个、香葱2根、香菜3棵、姜1块、蒜2瓣、料酒1小勺、海天黄豆酱2大勺。

4、最简单的凉拌茄子做法如下：原料： 茄子 少许盐、酱油、食醋 红辣椒 食用油 步骤： 预处理茄子：将茄子切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以使茄子出水后更加爽脆。 腌制茄子：将茄子捞出放在碗中，加入少许盐、酱油、食醋搅拌均匀，腌制约30分钟，让茄子充分吸收调料的味道。

5、茄子洗净去皮，切块，入蒸锅蒸15分钟左右，放入盘中晾凉。大蒜去皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。把调味汁倒在茄子上。一个圆茄子和一点蒜泥。生产过程 茄子去皮，切成条状，放入微波炉中煮熟；将煮熟的茄子放入容器中，冷却备用。

6、凉拌茄子的做法如下：准备食材：清洗茄子，确保其表面干净无杂质。蒸茄子：将清洗好的茄子放入盘子中，置于蒸锅内。大火蒸约12分钟，直至茄子变软熟透。处理茄子：蒸好后，将茄子取出放凉。用手将茄子撕成细条状，这样更便于入味和食用。制作调料：将蒜米、姜蓉、小米辣混合在一起。

The End