做青团的草叫什么（用来做青团的草叫什么）

做青团的草叫什么?

1、做青团的草叫艾草。青团，又叫清明果，是江南一带的小吃，是一种用艾草汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟油均匀地刷在团子表面，所以青团绿油油的，糯软绵滑，甘甜细腻，清香爽口，从色泽到口感都有着春天的气息。

2、青团，这一传统美食，在制作过程中使用的主要原料之一是浆麦草。浆麦草，类似小麦的野生草本植物，茎部微红，高度不超过一米，其果实形状类似雀舌，因而得名雀麦草，后来则被广泛称为浆麦草。青团中使用的绿色成分就是来自这种浆麦草。在青团的制作中，还会用到泰香糯米和各种馅料，如百果馅。

3、清明吃的青团是用艾草这种草制作的。以下是关于艾草和青团的详细信息：艾草：艾草是菊科蒿属多年生草本植物，主要分布于亚洲及欧洲地区。它的茎单生或少数，颜色为褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部为草质，并有少数短的分枝。

4、浆麦草。做青团的草叫浆麦草，类似小麦的野草，茎部微红，高不盈尺，结的果实像雀舌，所以叫雀麦草，后被称为浆麦草。制作青团还有糯米粉。糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，营养丰富，为温补强壮食品。艾草。

1、从卖相上看，用艾草做出来的青团颜色会更绿一点。制作青团不仅可以用艾草，也可以用其他植物。与鼠曲草相比，由于原料不同，它们虽然都是用绿色糯米糕做成的，口感相近，但各有风味，主要取决于个人选择。用鼠曲草做成的青团没有青草那么绿，因为加了花朵，青团的表面是黄绿色的，但味道也很香。

2、青团用什么草做的的答案是：细叶鼠曲草；艾草；浆麦草；刺儿草。清明节后的鼠曲草较为鲜嫩，多生长在农村地区，适合制作青团。鼠曲草在这里叫发烧草，小时候猪啊，羊啊这些动物发烧了，就会去找这种草，吃完就好了。鼠曲草茎直立，密被白色绵毛，通常自基部分枝，常在清明前开黄色的花，所以也叫清明草。

3、苏州青团用的艾草汁。新鲜艾草洗去泥沙，择去老根老茎，只留下嫩叶。煮锅中注入约1000ml水，放入1茶匙食盐，大火烧开。放入洗净的艾草焯1分钟，捞出沥水。焯水的作用是去除艾草的涩味。将焯过的艾草捞出，放入榨汁机，加入250ml水，榨出青汁。

做青团的草种类一般有三种，浆麦草，艾草，也有用绿色蔬菜做青团的；传统的青团一般是用青艾做的，将艾草捣碎，将艾草汁倒入糯米粉中并不断搅拌就能使白色的糯米粉变成青色，并且这样做出来的青团会带有艾草的特殊香气。

做青团的草叫艾草。青团，又叫清明果，是江南一带的小吃，是一种用艾草汁做成的绿色糕团，蒸熟出笼时用毛刷将熟油均匀地刷在团子表面，所以青团绿油油的，糯软绵滑，甘甜细腻，清香爽口，从色泽到口感都有着春天的气息。

青团用什么草做的的答案是：细叶鼠曲草；艾草；浆麦草；刺儿草。清明节后的鼠曲草较为鲜嫩，多生长在农村地区，适合制作青团。鼠曲草在这里叫发烧草，小时候猪啊，羊啊这些动物发烧了，就会去找这种草，吃完就好了。鼠曲草茎直立，密被白色绵毛，通常自基部分枝，常在清明前开黄色的花，所以也叫清明草。

细叶鼠曲草；艾草在清明节之后，鼠曲草逐渐变得鲜嫩可口，它们多生长在农村的田野和路边，非常适合用来制作传统的青团。鼠曲草的叶片细长柔软，颜色呈现出一种淡淡的绿色，散发着淡淡的清香。与之相比，艾草则更为常见，它的叶子边缘呈锯齿状，叶片较为厚实，同样具有清新的香气。

青团，这一传统美食，在制作过程中使用的主要原料之一是浆麦草。浆麦草，类似小麦的野生草本植物，茎部微红，高度不超过一米，其果实形状类似雀舌，因而得名雀麦草，后来则被广泛称为浆麦草。青团中使用的绿色成分就是来自这种浆麦草。在青团的制作中，还会用到泰香糯米和各种馅料，如百果馅。

浆麦草。做青团的草叫浆麦草，类似小麦的野草，茎部微红，高不盈尺，结的果实像雀舌，所以叫雀麦草，后被称为浆麦草。制作青团还有糯米粉。糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，营养丰富，为温补强壮食品。艾草。

艾草：艾草是菊科蒿属多年生草本植物，主要分布于亚洲及欧洲地区。它的茎单生或少数，颜色为褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部为草质，并有少数短的分枝。艾草的叶子是厚纸质，上面被灰白色短柔毛，基部通常无假托叶或极小的假托叶。艾草生于低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地。

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