薏米粥的做法（潮汕薏米粥的做法）

薏米粥的做法

1、煮粥：把浸泡好的薏米仁和淘洗干净的大米一起放入锅中，加入适量的水，一般水的量是米的5 - 6倍。大火煮开后转小火慢炖，期间要不时搅拌一下，防止粘锅。熬煮至熟：小火慢炖约30 - 40分钟，直到薏米仁和大米都变得软烂，粥变得浓稠即可。

2、将浸泡好的薏米（或未浸泡但洗净的薏米）放入锅中，加入适量的水，大火烧开。水开后，转小火慢慢炖煮20 - 30分钟左右。如果使用的是未浸泡的薏米，可能需要适当延长炖煮时间，直到薏米开始变软。加入大米 当薏米煮至半熟时，将洗净的大米倒入锅中，与薏米混合均匀。

3、把薏米和红豆混合再一起，(量可以根据自家人口来增减。)放在淘米器里淘干净。加入电饭煲内胆中，加入冷水，泡6-8小时，天热放冰箱里泡过夜。 放入冰糖，启动电饭煲的煮粥键，待鸣笛红豆薏米粥就可以了。

薏米粥正确做法

水开后，转小火慢慢炖煮20 - 30分钟左右。如果使用的是未浸泡的薏米，可能需要适当延长炖煮时间，直到薏米开始变软。加入大米 当薏米煮至半熟时，将洗净的大米倒入锅中，与薏米混合均匀。继续用小火煮20 - 30分钟，期间要不时搅拌一下，防止粘锅。

准备薏米100克、猪大骨头150克、适量的食盐、黑木耳、胡椒，以及一个小炖盅。 将薏米提前浸泡，若时间紧迫，可以选择使用高压锅。我个人偏爱使用电炖锅，晚上将材料放入，第二天便能享用美味的薏米粥。 将猪骨头过水去除血沫，然后与薏米一同倒入小炖盅中。

煮粥：把浸泡好的薏米仁和淘洗干净的大米一起放入锅中，加入适量的水，一般水的量是米的5 - 6倍。大火煮开后转小火慢炖，期间要不时搅拌一下，防止粘锅。熬煮至熟：小火慢炖约30 - 40分钟，直到薏米仁和大米都变得软烂，粥变得浓稠即可。

薏米粥的做法详解

1、薏米粥的做法有以下几种： 薏米燕麦粥 材料：薏米50克，燕麦50克，水适量。 做法：先将薏米放置水中浸泡半小时，再放入燕麦和水一起煮沸，然后开小火继续加热至黏稠状，加入适量的冰糖即可。 薏米糯米粥 材料：薏米150克，糯米100克，红枣数颗，水适量。

2、浸泡薏米仁：将薏米仁洗净，放入清水中浸泡3 - 4小时，浸泡后的薏米仁会更容易煮熟，口感也更软糯。淘洗大米：把大米淘洗干净，去除杂质。煮粥：把浸泡好的薏米仁和淘洗干净的大米一起放入锅中，加入适量的水，一般水的量是米的5 - 6倍。大火煮开后转小火慢炖，期间要不时搅拌一下，防止粘锅。

3、准备食材红豆，薏米。红豆放入盆中，放入水淘洗干净。薏米放入水淘洗干净。将红豆，薏米放入多功能锅中。加入4倍食材量的水。盖上盖，多功能锅调至“豆/蹄筋”挡，多功能锅开始工作。多功能锅发出提示音，红豆，薏米粥就做好了。

4、首先，准备薏仁米，将其仔细清洗干净后，放入清水中浸泡一夜，以充分吸收水分，便于后续的烹饪。接着，淘洗干净的薏仁米放入锅中，加入适量的水，进行初步的汤汁浸泡，大约30分钟，这样可以使薏米更加软烂易煮。

5、做法：薏米泡水：将薏米浸泡1-2小时，使其变软后，再用清水冲洗干净。捞出泡软的薏米，和米饭一起放入锅中。倒入水，加入适量的冰糖或白砂糖。用中火煮沸后，再调至小火煮30-40分钟，直至米饭煮烂，糖溶化，粥变浓稠即可。

The End