醉虾的做法和调料（醉虾的做法和调料视频）

熟醉虾最正宗的做法

熟醉虾的做法： 准备虾，去壳去头，留下虾尾，用清水洗净。 准备一碗冰水，加入适量盐和白醋，将虾放入冰水中浸泡5分钟，让虾肉更加紧实。 将虾取出，用刀在虾背上划开一刀，去掉虾线。 准备一锅水，加入适量盐和姜片，烧开后放入虾，煮至虾变红，捞出沥干水分。

醉虾最正宗的做法： 准备新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。 准备一些料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉等调料。 将大虾放入锅中，加入足够的水，放入适量的料酒、姜片、葱段，大火煮开后转小火煮5分钟左右，至虾变红熟透。 捞出虾，放入冰水中浸泡5分钟，使虾肉更加紧实。

将虾洗干净，装碗倒入调好的黄酒和白酒，搅拌1分钟；将腌制好的调料全部倒入装虾的碗里，等到半个钟头，即完成熟醉虾。

准备制作熟醉虾的材料：选取新鲜的大虾500克，青椒1个，以及适量的小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末等调味料。此外，还需准备两个碗以及白酒50克和黄酒200克。首先，将青椒切碎，放入一个碗中备用。

活醉虾的做法和调料

1、活醉虾的做法： 将新鲜的虾洗净备用，姜蒜切末备用，青葱切段备用。 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。 放入虾翻炒，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。 倒入适量的啤酒，加入青葱段，翻炒均匀。 盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到虾熟透。 最后撒上适量的香菜即可。

2、活醉虾最正宗的做法： 准备新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。 准备一些料酒和黄酒，将虾放入碗中，倒入适量的料酒和黄酒，腌制10分钟左右。 将腌制好的虾放入开水中焯烫，至虾变红后捞出备用。

3、准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水）。碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。

4、做法：准备活虾，如小白虾或河虾，用清水浸泡并清洗干净。准备调料，通常包括姜、蒜、小米辣等，根据口味还可以添加香菜、青红尖椒等。将这些调料切碎备用。准备一个容器，加入高度白酒、黄酒、醋、盐、糖、味精等调味料，混合均匀。

5、炝醉虾的做法如下：准备材料：活河虾小青椒、小米辣、小葱、香菜姜末、蒜末盐、鸡精、酱油、醋、白糖白酒、黄酒处理河虾：将买回的活河虾放到水盆里养1个小时，期间换5次水，以确保虾的清洁。

醉虾的做法和调料

醉虾的做法： 准备虾，去壳去头，留下虾尾，用清水洗净备用。 准备一锅水，加入适量盐和料酒，烧开后放入虾，煮至虾变红，捞出备用。 准备一碗冰水，将煮好的虾放入冰水中浸泡，使虾肉更加紧实。

活醉虾的做法： 将新鲜的虾洗净备用，姜蒜切末备用，青葱切段备用。 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。 放入虾翻炒，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。 倒入适量的啤酒，加入青葱段，翻炒均匀。 盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到虾熟透。 最后撒上适量的香菜即可。

食材：鲜虾300克、食用油适量、蒜1瓣、姜2片、干辣椒1根、香葱少许、白糖3克、鸡精2克、酱油10克、黄酒适量、香醋8克、麻油适量、十三香适量。切好葱花，姜丝，蒜末，干辣椒。用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。

醉虾最正宗的做法： 准备新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。 准备一些料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉等调料。 将大虾放入锅中，加入足够的水，放入适量的料酒、姜片、葱段，大火煮开后转小火煮5分钟左右，至虾变红熟透。 捞出虾，放入冰水中浸泡5分钟，使虾肉更加紧实。

醉虾的做法和步骤

醉虾的做法和步骤如下：准备食材：你需要新鲜的海虾或者河虾，每只大约3-5公分长。记得要剪去虾脚虾须，并在清水中冲洗干净，然后沥干水份。还需要准备一些调料，如葱、姜、蒜末，米醋，生抽，盐，白糖，味精，芥末，以及高度白酒。

准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、白酒各适量。虾洗干净备用。准备好葱姜蒜和辣椒。将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。加入生抽、糖、盐，白酒少许。加入料酒，搅拌一下就可以浇到虾上面去了，腌制15分钟即可。

食材：小米虾、姜、蒜、盐、醋、酱油、味精、白酒、糖、花椒。首先要邛海里面的小米虾。活的放容器里。另外用姜蒜泥（少量），盐，醋，酱油，味精，白酒，少量水，少量糖，小米辣切细，少量花椒，香菜切细。调和好以后。倒入装虾的容器。盖好盖子。90秒以后就可以吃了。

首先锅中放入基围虾，倒入适量白酒没过基围虾，浸泡2小时 步骤9 然后将基围虾倒入容器中，放入姜、蒜、红油、白酒、生抽、小米椒、拌匀。步骤10 接着倒入香菜，葱花继续拌匀。步骤11 最后盛入碗中。

醉虾最正宗的做法

1、醉虾的做法如下： 准备鲜虾、小辣椒、白酒、姜、蒜等材料。将鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。取一个深碗，将虾、小辣椒、姜末、蒜末放入碗中。加入盐、白糖、生抽、陈醋、料酒、芝麻油，搅拌均匀。放入冰箱冷藏15分钟以上，让虾充分吸收酒香。食用时取出醉虾即可。

2、活醉虾最正宗的做法： 准备新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。 准备一些料酒和黄酒，将虾放入碗中，倒入适量的料酒和黄酒，腌制10分钟左右。 将腌制好的虾放入开水中焯烫，至虾变红后捞出备用。

3、醉虾最正宗的做法： 准备新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。 准备一些料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉等调料。 将大虾放入锅中，加入足够的水，放入适量的料酒、姜片、葱段，大火煮开后转小火煮5分钟左右，至虾变红熟透。 捞出虾，放入冰水中浸泡5分钟，使虾肉更加紧实。

4、熟醉虾的做法： 准备虾，去壳去头，留下虾尾，用清水洗净。 准备一碗冰水，加入适量盐和白醋，将虾放入冰水中浸泡5分钟，让虾肉更加紧实。 将虾取出，用刀在虾背上划开一刀，去掉虾线。 准备一锅水，加入适量盐和姜片，烧开后放入虾，煮至虾变红，捞出沥干水分。

生呛醉虾的做法

准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水）。碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟。

生呛醉虾的做法：准备食材。我们一定要选鲜活的海鲜。虾中放入一大勺盐，再把虾冲洗一下。如果您是用小河虾，那就在盐水中养一下，可以排尽里面的脏东西。我用的是我们当地产的基围虾，虾体内非常干净，所以只需洗一下就可。将洗过的虾沥水，一定要沥净水份备用。

一大勺白酒加一大勺黄酒调匀。将沥净水份的虾倒进去拌匀呛制1-2分钟，记得盖上盖子。再把呛醉过的虾倒进调料中，它们还会继续蹦，所以一定要盖上盖子，否则会调料四溅的。1等虾在里面不动了，生呛醉虾再过一个小时就能食用了。

The End