高压锅皮冻（高压锅皮冻多久）

用高压锅能不能把皮冻做好呢?

1、再煮开水把猪皮烫洗一下，然后捞出切成小条备用。

2、高压锅能做猪皮冻，做法如下：主料：猪肉皮 (一块)调料：葱 (2段) ，姜 (2片)， 花椒 (10个)， 大料 (2个)， 盐 (一勺)步骤：先把肉皮放入凉水中泡2小时，泡软后，捞出洗净。

3、高压锅压猪皮冻30分钟就可以了，不过熬猪皮冻最好不用高压锅，而是用普通锅煮，不然胶原无法充分析出，以下是做法。

4、高压锅最好。根据查询相关公开信息显示，皮冻用高压锅熬10分钟就可以，另外在煮制的过程当中可以放一些大料、八角等物品，能够去除皮冻的颤腥味，能够使肉香进一步的提升，使人更加有食欲。

5、可以。现在的家用电器真是很智能，多功能锅一锅多用，做饭，做粥，还可以做肉，鱼，还有高压锅的功能，做美食又快又好，要做皮冻也很简单只需20分钟左右就可以做好，倒是感觉准备的时间比较费时。

6、当然可以，不过建议用汤锅慢慢煮，口感更好。皮冻很好做的，买些猪皮或者蹄子，先煮再切碎，只要煮的够劲，汤自然冷却就是皮冻了。

高压锅怎么做猪皮冻?

1、先把肉皮放入凉水中泡2小时，泡软后，捞出洗净。高压锅中加凉水，不盖盖儿，放入大块肉皮煮五分钟，肉皮捞出，水倒掉。晾到肉皮温热时，用刀把两面都刮干净，尤其是内侧的肥油要去掉。

2、材料准备 猪皮：需要新鲜的完整猪皮5-2斤。调味料：八角、花椒、生姜、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉适量。高压锅。其他工具：铲子、刀、净碗盘。

3、用高压锅熬皮冻大概需要二十分钟至半个小时，用高压锅做的话水是猪皮2的倍量，就可以了。这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些。

4、高压锅皮冻 2 高压锅中加凉水，不盖盖儿，放入大块肉皮煮五分钟，肉皮捞出，水倒掉。3 晾到肉皮温热时，用刀把两面都刮干净，尤其是内侧的肥油要去掉。

5、高压锅做猪皮冻压30分钟。肉皮在煮之前，可以先放在清水中浸泡两个小时，便于刮油，浸泡的时候可以添加桂皮。处理好的肉皮，需要冷水下锅，大火煮15分钟，捞出后放在冷水中浸泡，再将表面油脂刮去。

做皮冻,猪皮要压多久才好?

将整理好的肉皮冲洗干净，切段4cm长，0.5cm宽，放入高压锅，加肉皮3倍水，加入准备好的佐料加盖上阀上气后压5分钟，关火。

用高压锅熬皮冻大概需要二十分钟至半个小时，用高压锅做的话水是猪皮2的倍量，就可以了这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些肉皮冻用什么锅好 最好使用不锈钢锅，同时还要加点筋力源Q，皮冻才能筋道。

用高压锅大概需要30分钟左右。猪皮洗净，放入锅中焯水。(水中放花椒、八角、料酒去腥味，猪皮的腥味重，这一步不要省略)。将猪皮煮10分钟左右。捞出，洗净，刮净猪皮内侧的猪油。将猪皮切成细条。

高压锅做猪皮冻压30分钟。肉皮在煮之前，可以先放在清水中浸泡两个小时，便于刮油，浸泡的时候可以添加桂皮。处理好的肉皮，需要冷水下锅，大火煮15分钟，捞出后放在冷水中浸泡，再将表面油脂刮去。

The End