重阳下沙的沙是什么意思（重阳下沙活动）

茅台重阳下沙是什么意思?

重阳下沙的意思是重阳时节开始投料，是酱香型白酒第一次投料。沙是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小，饱满，呈酱红色，所以看起来像沙子一样。

茅台表示，这体现了茅台薪火相传的工匠精神，饱含了茅台人对祖师宗师的缅怀与崇敬，对茅台传统工艺的敬畏与弘扬，以及尊师重道、明礼求学的美德。

重阳下沙的沙指的是高粱的意思。重阳时节，茅台镇酱酒酿造的重要阶段。酱酒的生产，历来讲究顺应天时，“重阳下沙”，正是千百年来秉承的酿造工艺传统。

巽风重阳下沙的沙特指

1、风干。重阳下沙里的沙特指什么？A、大米。B、小麦。C、青稞。D、高粱。答案：高粱。茅台酒生产原料为高粱和小麦，每公斤酒消耗高粱和小麦各多少公斤？A、7 。B、4 、6 。

2、沙特是沙特阿拉伯王国的简称。沙特阿拉伯王国是阿拉伯半岛上面积最大的国家，与伊拉克、约旦、科威特、阿曼、卡塔尔、阿拉伯联合酋长国及也门接壤。石油储量和产量均居世界首位，使其成为世界上最富裕的国家之一。

3、不是中国的沙特，是中国的麦加，指的是宁夏的临夏，因为寺庙多且宏伟，拜的人多而得名。

茅台酒制酒生产下沙造沙轮次中的沙指的是破碎后的什么

1、酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。正宗茅台镇酱香型白酒都是选用每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的50%。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而产出不同的酒。

2、重阳投料分2次，即下沙和造沙（沙指高粱）。

3、茅台酒制酒工艺中只有下沙、造沙才会投入粮食。酱香型白酒一年一个生产周期，其中有两次投料，分别叫做下沙和造沙。沙指的是红缨子糯高粱。因其粒小饱满、呈酱红色，与赤水河的河沙颜色十分相似，所以当地人都称其为沙。

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