新会小青柑（新会小青柑十大名牌）

小青柑白霜要洗掉吗

1、是正常现象，而白霜的形成主要是柑皮经生晒或低温烘干后，在存放过程中，释放出来的柑油形成的结晶（白色粉末状），冲泡时不用刻意洗掉，正常冲泡即可。

2、小青柑白霜要不要洗掉 在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。

3、起码口感都是完全不一样的。小青柑白霜可以食用吗？齐了白霜的小青柑，虽然是可以冲泡的，但是口感和营养价值就失去原来的小青柑的功效与作用了，所以还是建议大家尽量少喝有白霜的小青柑，有利自己的身体健康。

4、小青柑上面起白霜是因为受到了高温烘烤，小青柑烘烤后其中的细胞会破裂导致柑橘精油转化为晶体，小青柑可以放入玻璃罐中储存，但是要做好遮阳措施，或者将小青柑放入麻布袋中，悬挂在通风处即可。

5、小青柑表面的“白霜”不是微生物，而是柑橘挥发油的结晶。其主要成分是柠檬烯，是一种单萜化合物，无色油状液体，具有柠檬般的香味。柠檬烯是许多水果(主要是柑橘)、蔬菜和香料中的天然成分。

新会小青柑和梅江小青柑的区别

采摘时间和功效不同。采摘时间：新会小青柑是未成熟时采收的果实；梅江小青柑是八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后制作而成。

核心产区的小青柑通常在新会梅江塞口围附近生长的新会茶枝柑，而梅江素有“柑之乡”之称，为新会柑一线核心产区，这点相信小青柑的爱好者都清楚。即便同为新会柑，一线核心产区同二三线产区的小青柑泡起来区别都很大。

梅江。梅江的味道比较纯正，而天马小青柑的味道比较清淡，因此梅江的更好喝。天马小青柑是普洱茶当中的一种，天马小青柑指的是天马区域所生产的小青柑，所制作加工成的小青柑普洱茶。

在鉴别普洱产地时，应优先选择绳紧、金毛的勐海宫普洱；而其他产区的普洱，绳子松散，不露金，黑色，则是劣等品，要仔细区分。总结：不同产地的茶叶口感和品质完全不同。

小青柑产地在广东省江门市的新会区。小青柑共有五个核心产区，分别是天马、梅江、茶坑、东甲、西甲，但广东新会的小青柑品质最佳，其果皮含有丰富的精油、柠檬烯、乳糖、维生素等物质。

第一：柑的价格 如果是采用广东省江门市新会区核心产区的小青柑，果价一斤十几元的的小青柑，果肉掏掉，工钱算上，那么一斤小青柑的成品，估计是在加上工钱，普洱茶的成本，估计零售价格在380-680元左右的。

小青柑直接泡要掀掉盖子吗

1、整颗冲泡法：直接将小青柑投入杯中冲泡即可（可去掉小青柑顶部的盖子）。

2、准备材料。取一个小青柑。揭去盖子。烧一壶水，倒入沸水，静候片刻即可饮用。柑香清新，可以冲五六泡。

3、第四，建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作。

The End