做月饼用什么面粉（做月饼用啥面粉）

月饼用什么面粉做最好

1、建议中筋面粉。中筋面粉就是普通面粉，大部分中式点心都是以中筋粉来制作的，因此做月饼的时候也推荐使用这种面粉。

2、月饼一般使用中筋面粉 因为中筋面粉的蛋白质含量在11%左右，呈中性或弱酸性，适合做各种面食，如月饼、馒头、包子、饺子等。而且中筋面粉的筋度适中，弹性适中，烤制出来的面食口感松软，不会太硬或太软。

3、月饼皮用低筋面粉或月饼专用面粉做最好，但一般使用中筋面粉做。中筋面容易包饼皮，烤的时候容易成形，因此是大多数人用来做月饼的面粉选择。

4、做月饼用中筋面粉。使用低筋面粉，会使月饼变得像蛋糕一样软糯。使用高筋面粉，月饼会变得过于有韧性。因此中筋面粉是最合适的。

5、月饼一般用普通面粉，即中筋面粉。除普通面粉外，月饼还可以用市面上的月饼专用面粉。如果喜欢月饼的口感软一些的话，还可以用低筋面粉。用普通面粉做月饼，口感会结实一些。可根据个人口味选择面粉。

6、高筋面粉：这种面粉的蛋白质含量较高，有很好的黏性和弹性，可以增加月饼的韧性和筋性。使用高筋面粉制作的月饼口感最鲜美，有劲道，牙口感十分好，不易柔软化，且因其牢固性强，包裹起馅料不易破损。

月饼礼盒外箱

1、因为商家强调月饼礼盒只能卖盒子不能卖月饼，所以大家也是非常痛苦的。盒子上面除了有陶瓷济南香炉，还会有小茶罐和盘香。尽管多数月饼品牌已经遵循了有关部门的要求，但也是存在一些漏网之鱼的。

2、清朴堂的合意中秋，满箱欢喜，中秋大吉，都还不错，性价比挺高的。距离中秋节（9月10号）还有一个多月的时间，中秋月饼礼盒市场已经迎来了销售热潮。

3、Diro家也没有输，这中国风礼盒确实很奢华了。古典的衣柜设计，还有中国结和剪纸元素来加持。玉兔与戏台，妥妥的中国风。而月饼则是乖乖排列在小盒子里，像六个认真看戏的观众，太有小巧思啦。

4、中秋节别人送的月饼，外包装（纸箱子）和月饼盒（箱子里）生产日期相差一年。

5、只是为了美观，包装盒的尺寸会在月饼的直径加上1cm左右。礼盒一般是各种口味的月饼放到一起，形成套盒。先把包装盒的尺寸先计算出来，大概还是在月饼直径加5cm左右，按照这个比例组合，尺寸就出来了。

6、月饼礼盒包装盒教程如下：步骤：1 烤好的月饼从烤箱取出后直接放在烤架上。完全放凉后再准备下一步的包装。步骤：2 选择最基础的透明包装袋，但要选择很应景的贴纸，能让包装一下子高大上起来。步骤：3 消毒双手。

月饼用什么面粉制作

月饼一般使用中筋面粉 因为中筋面粉的蛋白质含量在11%左右，呈中性或弱酸性，适合做各种面食，如月饼、馒头、包子、饺子等。而且中筋面粉的筋度适中，弹性适中，烤制出来的面食口感松软，不会太硬或太软。

建议中筋面粉。中筋面粉就是普通面粉，大部分中式点心都是以中筋粉来制作的，因此做月饼的时候也推荐使用这种面粉。

月饼一般用普通面粉，即中筋面粉。除普通面粉外，月饼还可以用市面上的月饼专用面粉。如果喜欢月饼的口感软一些的话，还可以用低筋面粉。用普通面粉做月饼，口感会结实一些。可根据个人口味选择面粉。

月饼皮用低筋面粉或月饼专用面粉做最好，但一般使用中筋面粉做。中筋面容易包饼皮，烤的时候容易成形，因此是大多数人用来做月饼的面粉选择。

做月饼用的面粉一般是普通面粉或月饼专用面粉，普通面粉即中筋面粉。中筋面粉的蛋白质的含量在11%左右，适合制作中式面点，比如馒头、饺子等。高筋面粉适合做面包，以及部分酥皮类起酥点心。

做月饼的面粉用啥面粉

做月饼用的面粉一般是普通面粉或月饼专用面粉，普通面粉即中筋面粉。中筋面粉的蛋白质的含量在11%左右，适合制作中式面点，比如馒头、饺子等。高筋面粉适合做面包，以及部分酥皮类起酥点心。

建议中筋面粉。中筋面粉就是普通面粉，大部分中式点心都是以中筋粉来制作的，因此做月饼的时候也推荐使用这种面粉。

月饼专用粉属于一种低筋面粉，其蛋白质含量在5%以内，而普通面粉一般是中筋面粉，其蛋白质含量在5%-10%之间。原料不同 月饼专用粉所使用的原料是软质小麦，普通面粉所使用的原料是硬质小麦。

月饼一般使用中筋面粉 因为中筋面粉的蛋白质含量在11%左右，呈中性或弱酸性，适合做各种面食，如月饼、馒头、包子、饺子等。而且中筋面粉的筋度适中，弹性适中，烤制出来的面食口感松软，不会太硬或太软。

高筋面粉：这种面粉的蛋白质含量较高，有很好的黏性和弹性，可以增加月饼的韧性和筋性。使用高筋面粉制作的月饼口感最鲜美，有劲道，牙口感十分好，不易柔软化，且因其牢固性强，包裹起馅料不易破损。

月饼面粉是高筋还是低筋

月饼一般会选择用中筋粉。中筋面粉就是日常生活中比较常见的面粉，大部分的点心都是用这种面粉制作的。

建议中筋面粉。中筋面粉就是普通面粉，大部分中式点心都是以中筋粉来制作的，因此做月饼的时候也推荐使用这种面粉。

做月饼用的面粉一般是普通面粉或月饼专用面粉，普通面粉即中筋面粉。中筋面粉的蛋白质的含量在11％左右，适合制作中式面点，比如馒头、饺子等。高筋面粉适合做面包，以及部分酥皮类起酥点心。

做月饼用中筋面粉最好。使用低筋面粉，会使月饼变得像蛋糕一样软糯。使用高筋面粉，月饼会变得过于有韧性。因此中筋面粉是最合适的。

做出来的月饼皮中不会有面疙瘩，口感均匀。当然如果身边没有低筋面粉那也可以使用中筋面粉，中筋面粉于低筋面粉来说筋度会更高一些，我们可以在其中加入玉米淀粉，可以调和其中的筋度。

The End