火锅店用老油如何取证据
1、火锅店回收老油反复使用，可以打电话给12315投诉。但是要保留他反复使用老油的证据。匿名举报是指举报人在举报时，不具名或不署真实姓名的举报。
2、建议消费者在进行餐饮消费时务必索要发票(或收据)，可能的话，可以寻找人证；同时，应保留好有关证据。投诉举报要详尽，实事求是。
3、火锅店使用回收油怎么聚？我觉得火锅店要是使用回收油，可以到质量监督局和工商局。
4、其次是味道。每种油都有自己独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手搓在一起，热了就仔细闻。有异味的油说明质量有问题，发臭的油很可能是地沟油；如果闻起来像矿物油，就不能买。最后就是口味。
5、一切可用于证明案件事实的材料都是证据，只要是违法犯罪的证据及相关线索都可以作为举报材料。如果没有证据随意举报，属于捏造事实，是违法的，没有证据举报的后果就是事后被举报人可以以诽谤罪的罪名起诉举报者。
火锅怎样回收老油
吃完的锅底不准放任何味碟，纸片，以及烟头等垃圾，保证汤汁的卫生，严禁到入含有任何色素或者有味道的东西.保证锅底清洁干净.将油倒入一干净的桶内，并且送入处理处等待处理。
吃完的锅底不准放任何味碟以及烟头等垃圾，保证汤汁的卫生，严禁倒入含有任何色素和有味道的东西。保证锅底清洁，将油倒入一干净的桶内。自然沉淀一个小时后，轻轻取出面子上的油，然后放到灶台烧开。
每次吃玩之后就统一收集起来，去掉料渣，然后静止在那半小时就把上面的油放在锅里。就用小火熬，直到是冒小泡泡就可以倒出，又静止在那，然后倒出不要下面的渣。反复几次就可以了。
把打出的油倒在干净的锅里烧火代锅里的油从大泡（大泡是因为油里有水，烧开了的时候形成的）慢慢变小泡（小泡是因为在加热的过程中水份被蒸发），小泡不多的时候就可以适量的下一些姜。葱和香料炸一下去异味即可。
什么是老油?
1、老油是广西话中的一个独特词汇，用来形容一个人的老辣和得心应手。老油的人通常是经过长期经验积累，懂得如何处理各种复杂的情况，敏锐地观察周围的人和事物，并能够迅速做出适当的反应。
2、老油就是别人吃剩下的火锅油提炼过后就叫老油。
3、老油，就是所有的配料用小火慢慢的提炼出来的火锅红油，是专供重庆火锅红汤用的，也就是火锅底料油。
4、你好，家庭里面的“老油”，一般指的是烹饪过食物的剩油，是经过滤渣、熬油等步骤之后，可以再次被人使用的油。
5、老油其实是重庆火锅的专用调味品，也可以用于其它一些菜肴的制作。正宗的老油是把配料用小火慢慢提炼出来的火锅红油，重庆火锅的颜色和香味，绝大部分都来自于这种老油。
老油火锅是别人吃过的吗
1、不是。根据查询九州醉餐饮网显示，老火锅不是别人吃剩的，重庆老火锅的过程偏麻辣，主要是以辣椒、青椒、牛油、姜、蒜、葱、菜油原料制作而成的。
2、不是。老火锅不是别人吃剩的。重庆老火锅的制作过程主要使用辣椒、青椒、牛油、姜、蒜、葱、菜油等原料，经过炒制和熬煮等步骤制成。这些原料都是新鲜的，并没有被别人吃过。
3、不是。老火锅之所以叫做老火锅，是因为锅底是用的老油炼制的传统老锅底，而不是别人吃剩下的。重庆老火锅的过程偏麻辣，主要是以辣椒、青椒、牛油、姜、蒜、葱、菜油等原料制作而成的。
4、所以这对于一些人在吃的时候是很容易出现中毒的现象，而且对于一些人来说，老油就是别人吃过的，虽然煮过很多次，但是重复利用，很多人对于老油还是不放心的，其中可能会存在着一些细菌，是非常容易感染上传染病。
文章声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)除非注明，否则均为网友提供，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
