豆腐泡的做法大全家常（豆腐泡的做法大全家常做法视频）

豆腐泡的制作方法

1、豆腐泡制作第一步是选择好豆腐然后将豆腐切大块第二步使用盐和鸡精腌制最后一步开始炸，具体做方如下：准备材料：豆腐、油、盐、鸡精。准备一块豆腐将豆腐切成大块，如下图所示。

2、制油炸坯方法有两种 一斤干豆子磨5到9斤浆，先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮，千万不要煮开，煮到85度到90度之间就停止加热出锅，然后把第一遍生浆（生浆比较浓）与出锅的浆液混合，冲匀后用凝固剂冲之。

3、豆腐切成5厘米见方的块，控净水分，在热油中中火炸至外壳金黄捞出备用。将猪绞肉放入碗中，放入香菇末，少许葱花和酱油，少许植物油，盐调好味。

麻辣豆腐泡的做法大全家常菜

麻辣豆腐泡作法：提前准备食物。油炸豆腐300克、青蒜苗适当、葱姜蒜适当、小红辣椒适当。把油炸豆腐分成两半，如下图，那样比较容易进味。把青蒜苗斜刀割成段、葱姜蒜切碎、小红辣椒切条。

准备豆腐：将老豆腐切成小块，用沸水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。炒制馅料：锅中倒入适量的油，加热后放入葱花、蒜末、姜末爆香，加入豆腐块翻炒。

将老豆腐切成大小均匀的小方块，用沸水焯一下，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。猪肉馅中加入切好的青蒜苗或葱花、生姜末、大蒜末，再加入适量的酱油、盐、糖、鸡精和少量淀粉，搅拌均匀至上劲。

麻辣豆腐是家庭里经常会做一道家常菜了。味道特别好，开胃下饭。价格也不贵，2元一块的豆腐可以吃上一顿中午。豆腐的营养价值也比较高。

现在就说一下家常版的麻辣豆腐怎么做好吃。（1）豆腐（依个人喜好选用嫩豆腐或老豆腐）400克，切成5厘米左右见方的小块，凉水下锅焯水，锅里加入3克盐，水开稍微一煮，捞出豆腐控水备用。

请问豆腐泡怎么做好吃

1、油豆腐用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤去水分待用；油菜心洗净待用。水发香菇去蒂，洗净，批成片；冬笋去硬壳煮熟后切成厚片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。3。

2、这个是买来的豆腐泡备用。适量的胡萝卜切丝。碗里放入盐，糖，倒入少许醋。放入切好的葱姜蒜。在锅中倒入少许油。放入切好的胡萝卜丝。倒入调好的汁料，倒入少许水。放入豆腐泡。

3、做法：用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水。将鸡肉斩成一寸见方的块，用开水氽一会，洗净。

4、锅里烧开水，放入油豆腐泡煮2分钟左右，至油豆腐四面发白。煮过的豆腐泡不仅去油，也更柔软，更易入味哦。煮豆腐泡的时候，准备好配菜，青椒、蒜苗分别切好，生姜切丝。

5、首先需要把五花肉用清水清洗干净，并且把它们切成薄薄的片状，之后可以加一点生粉和生抽，再加入一点盐，一起进行腌制。

6、豆腐洗干净洗掉水分 我做的是迷你版，正常的要切的大一些。油温到用筷子放下去有气泡就可以放豆腐了 放豆腐的时候要小心！油溅得厉害。这个候开大火，其实要看你家炉火，我家的太猛了。

The End