日本豆腐的做法大全（日本豆腐的做法大全家常菜）

绝味日式豆腐料理】解锁新口味,美味又营养!

1、色香味俱佳这道日式豆腐料理色香味俱佳，菠萝的甜味和小番茄的酸味相互映衬，青椒的清爽口感和豆腐的细腻口感相得益彰。家庭烹饪好选择这道日式豆腐料理适合家庭烹饪，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康又美味的料理。

2、第一步作法流程：备好所需资料，香菇裁掉伞柄，清洗。把新鲜猪肉剁碎猪肉泥，然后把葱和姜切成末，一起剁进馅儿里。小葱切成京葱，小米辣切成辣椒圈（要是没有小米辣，用辣椒干还可以）。

3、日本豆腐切厚约1 左右的片。 蒜剥皮，切碎。西红柿洗净，表皮划十字刀，用开水烫一下，去皮后切碎。备好葱花和水淀粉。 豆腐片均匀沾满淀粉，锅中加油，小火将豆腐片煎至两面金黄，盛出备用。

4、准备50g干黄豆，加入适量清水，浸泡半天，泡好的黄豆，颗粒很饱满。也可以放在冰箱冷藏泡发1个晚上。将黄豆沥干水分，放入破壁机或者豆浆机（料理机也可以），加入500g清水，尽量多磨一会，豆浆会更浓稠。

5、做法：将豆腐切成小块，然后就是装盘，备用。将葱切成段，备用，将大蒜、生姜切成末。然后就是在玉米淀粉里面加入水，混合勾芡好了。在炒锅里面倒入适量的水烧开了，倒入少量的盐。

日本豆腐怎么烧才不会碎?

将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。热锅加油，可以多放一点。

净锅入清水1500克上火，放入日式豆腐片，火腿片，盒装豆腐，木耳，荷兰豆，调入精盐，开锅后滚两分钟，再勾入水淀粉，淋入1个鸡蛋液，调入味精，醋搅匀，撒入香菜，出锅盛盆内，并滴入香油，红油即成。

第二种就是直接清蒸，不让它在锅中翻动，没有外力的作用，豆腐当然也不会碎掉了。

裹上蛋液。由于日本豆腐的制成材料比较导致日本豆腐质地比较细嫩，很容易出现碎开的情况，一般为了避免这样的情况发生，一般建议可以往日本豆腐上裹上鸡蛋液，鸡蛋液具有一定粘性，具有稳定日本豆腐不散开的作用。

处理豆腐：在烹饪前，先将豆腐切成均匀的小块，这样不仅便于烹饪，也有利于入味。切好的豆腐可以用沸水轻轻焯一下，去除豆腥味，并且能使豆腐更加紧实，不易碎。

日本豆腐怎么做好吃又简单

1、材料简单易得日本豆腐、菠萝、小番茄、小青椒等材料简单易得，方便快捷。做法简单易学只需几个简单的步骤，就能轻松制作出美味的日式豆腐料理。热油、沾粉、炸豆腐、煮酱汁、加菜翻炒，简单易学。

2、日本豆腐4根，从中间且开两段。把豆腐倒出以后切厚片。日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。小心的晃动豆腐，让每1块豆腐都沾上红烧汁，这种红烧汁本来就带甜味的，所以糖什么都不用了。

3、步骤：食材准备。先调茄汁酱汁：2勺番茄酱半碗清水加半汤匙白糖。加入1g盐。加1汤匙生抽。加半汤匙淀粉。搅拌均匀备用。日本豆腐从中间一分为二切开分别切段、青红椒斜切。

4、日本豆腐打开切段。沾一下淀粉入锅炸金黄。鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。豆腐倒入，翻均匀即可。

5、日本豆腐带包装从中间一切两半，然后挤出来切片，裹一层玉米淀粉。家常日本豆腐 起锅放油，油稍微多点，两面煎至酥脆，盛出备用。

日本豆腐是怎么做出来的?

1、日本豆腐，俗称“鸡蛋豆腐”、“玉子豆腐”，它完全不同于盒装内酯豆腐，是以鸡蛋为原料，加水、添加剂等，经科学配方精制而成，似豆腐又不是豆腐，具豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。

2、日本豆腐：以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成。工艺不一 普通豆腐：豆去壳，浸泡适当时间，加一定比例的水，用特制的布袋将磨出的浆液装好。

3、日本豆腐是用黄豆和鸡蛋做的。具体做法请看我图文分享，要看到底哦，别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。

The End