做芋圆放木薯粉的比例（芋圆用木薯粉怎么做）

紫薯芋圆木薯粉比例

紫薯100克、芋头100克、南瓜100克、木薯粉350克、椰汁250克、淡奶油100克、西米露100克、白糖适量、牛奶250克、开水适量。将紫薯、南瓜和芋头放入水中蒸约25分钟。

将木薯粉按照1：1的比例分别放到装有紫薯、红薯的碗里，加水，加糖搅拌。

通常不同口味的芋圆，木薯粉和原料的比例不同，一般情况下木薯粉与芋头、番薯、紫薯的比例为5比2，木薯粉与南瓜的比例为7比2。

做芋圆为什么揉不成团

原因是木薯粉加入量不足。 解决方法是注意配料与木薯粉的比例。 配料与木薯粉的比例为5：1。

木薯粉因为粘性不是很高，所以比较不好揉成团。我们平时在揉木薯粉的时候尽量按照少量多次的方法加水，并且使用开水、温水可以让木薯粉更容易成团，口感也更好。

做芋圆为什么揉不成团做芋圆揉不成团可能是因为添加的木薯粉的量不够。

揉芋圆总是散的原因：可能是木薯粉放太多了，这样就会导致揉芋圆总是散的，需要给山芋粉中加入一些热水，能让木薯粉彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作。

应该是木薯粉加的不够多。我昨天刚用紫薯做的芋圆。也是搓着搓着就碎了。然后当中还是空心的。然后多加了点木薯粉再加水揉成不黏手的粉团就差不多了。（最好用热水或者温水。做出来的会比较好。。

揉芋圆之所以会散多半是因为在制作的时候木薯粉放太多的缘故，建议在木薯粉里面多加一些水等其彻底糊化，这样再揉就不会散了。我们在制作芋圆的时候要准备好食材，将芋泥蒸熟之后碾成泥加入配料等再煮制一下即可。

200g木薯淀粉可以做多少芋圆

1、可以做102g的芋圆。木薯粉则·是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。

2、倒好之后加入大约70g木薯淀粉，揉成面团，感觉干的话加大约10-15g热水，揉成光滑的面团放在一边备用。同样的也往蒸熟的200g紫薯中加入20g白糖，捣碎，捣成紫薯泥。

3、做芋圆的时候没有木薯粉可以用玉米淀粉代替，做法如下：准备材料：木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。

The End