辣根是什么（辣根是什么植物）

东北人说的辣根是什么

1、山葵的根。东北有一道叫木耳沾辣根的菜肴，辣根在东北也被称为绿芥末。调辣根时，根据个人口味可以放酱油或者醋。辣根又称马萝卜、山葵萝卜，原产于欧洲东部和土耳其。

2、东北人说的辣根也称马萝卜，山葵萝卜等，原产于欧洲东部和土耳其地区，目前在我国的黑龙江、吉林、辽宁及北京等地有栽培。辣根植株高可达1米，根肉质肥大，茎粗壮且有纵沟，叶片边缘具不整齐锯齿或圆齿或全缘。

3、辣根，别名：马萝卜，山葵萝卜等，属白花菜目，十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。

4、老话叫作芥末酱，现在叫青芥辣。日本传来的一种调味品，和中国的芥末油味道差不多。

5、辣根又名西洋葵菜、山葵萝卜、马萝卜，英文名Horseradish，学名Armoracia rusticana (lam.)Gaerth.，为十字花科辣根属中以肉质根为食的多年生草本植物。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。

有几个人知道‘辣根’是干什么用的?

1、根有特殊辣味，含烯丙（基）硫氰酸（C3H5CNS），磨碎后干藏，备作煮牛肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中调味。中国自古药用，有利尿、兴奋神经之功效。．植物学性状 叶绿色，大而粗糙，揉折时散发辛辣气味，叶柄长。

2、寿司和刺身：辣根是寿司和刺身的经典佐料。将辣根磨成泥，与酱油混合后用作蘸酱，可以增添一种清新的辛辣味道，与生鱼片的鲜味相得益彰。拌菜：辣根可以用于制作各种拌菜，如拌豆腐、拌海带丝、拌蔬菜等。

3、辣根可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用辣根用于治疗麻疹；与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。减少血液黏稠度 辣根还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

4、辣根有特殊辣味，磨碎后干藏，备作煮牛肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中调味。

5、辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质。药用内服作兴奋剂，外用引赤；辣根具有利尿、兴奋神经的功效。

辣根是什么?

辣根，为十字花科多年生直立草本植物，又名西洋葵菜、山葵萝卜等。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。

辣根 辣根 ( Armoracia rusticana)，又称西洋山嵛菜、马萝卜，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。可以做为蔬菜使用，具有刺激鼻窦的香辣味道。辣根用于欧洲国家的烤牛肉等菜肴的佐料以外，也可作为仿制山葵调料的材料。

辣根属于十字花科多年生草本植物，其茎杆呈直立生长，高度在一米左右，而且辣根全株光滑无毛，叶片呈现长圆形，边缘带有锯齿，花朵在每年的四月份到五月份开放，花序呈圆锥状排列，颜色为白色。

辣根又名西洋葵菜、山葵萝卜、马萝卜，英文名Horseradish，学名Armoracia rusticana (lam.)Gaerth.，为十字花科辣根属中以肉质根为食的多年生草本植物。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。

辣根是啥东西

辣根又名西洋葵菜、山葵萝卜、马萝卜，英文名Horseradish，学名Armoracia rusticana (lam.)Gaerth.，为十字花科辣根属中以肉质根为食的多年生草本植物。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。

辣根 ( Armoracia rusticana)，又称西洋山嵛菜、马萝卜，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。可以做为蔬菜使用，具有刺激鼻窦的香辣味道。辣根用于欧洲国家的烤牛肉等菜肴的佐料以外，也可作为仿制山葵调料的材料。

东北人常说的辣根其实是一种多年生直立草本植物，可以作为一种调味品，同时它也是一种中药材。辣根的产地和别名 辣根也称马萝卜，山葵萝卜等，原产于欧洲东部和土耳其地区，目前在我国的黑龙江、吉林、辽宁及北京等地有栽培。

辣根到底是什么?

辣根 辣根 ( Armoracia rusticana)，又称西洋山嵛菜、马萝卜，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。可以做为蔬菜使用，具有刺激鼻窦的香辣味道。辣根用于欧洲国家的烤牛肉等菜肴的佐料以外，也可作为仿制山葵调料的材料。

辣根又名西洋葵菜、山葵萝卜、马萝卜，英文名Horseradish，学名Armoracia rusticana (lam.)Gaerth.，为十字花科辣根属中以肉质根为食的多年生草本植物。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。

辣根一般就是市场上比较便宜的绿芥末，他是十字花科马萝卜属的植物；由辣根所制成的芥末其实是在制作的过程中往中间加入了绿色色素，这样加工之后的就成了市场上出售的样子。

辣根是一种痛觉，是一种舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激产生的辛辣、刺痛、灼热的感觉。吃辣时，人体自身就会释放一种叫做内啡肽的止痛物质，内啡肽是人体产生的类似吗啡的物质质。

辣根，为十字花科多年生直立草本植物，又名西洋葵菜、山葵萝卜等。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一种调味品蔬菜，主要以保鲜或加工脱水后出口为主，深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。

辣根是什么

1、辣根（学名：Armoracia rusticana），又称西洋山嵛菜、马萝卜、山萝卜、粉山葵，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。辣根简介 多年生直立草本，高达1米上下，全体无毛。根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。

2、辣根，为十字花科多年生直立草本植物，又名西洋葵菜、山葵萝卜等。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。

3、辣根 辣根 ( Armoracia rusticana)，又称西洋山嵛菜、马萝卜，是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。可以做为蔬菜使用，具有刺激鼻窦的香辣味道。辣根用于欧洲国家的烤牛肉等菜肴的佐料以外，也可作为仿制山葵调料的材料。

4、辣根属于十字花科多年生草本植物，其茎杆呈直立生长，高度在一米左右，而且辣根全株光滑无毛，叶片呈现长圆形，边缘带有锯齿，花朵在每年的四月份到五月份开放，花序呈圆锥状排列，颜色为白色。

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