鲍汁捞饭（鲍汁捞饭的家常做法）

鲍鱼捞饭汁怎么调制

1、烧热一些葱姜水，备用。鲍鱼去壳切花刀。碗中放入鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒，搅拌均匀。将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟。煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上。汤汁中加入水淀粉，煮至粘稠。盛出浇在鲍鱼和米饭上，完成。注意事项：要把鲍鱼清洗干净。

2、水 3大勺 鲍鱼捞饭/鲍汁捞饭的做法 ①鲍鱼用刷子刷去表面脏东西，洗净后用厨房纸吸去表面水分。②鲍鱼切片待用(其他的鲍鱼如大连鲍不用切片，表面切花刀即可)③调好鲍鱼腌制汁(需把所有腌制汁配料混合均匀)④把鲍鱼片放入腌制汁中，略拌一下使每一片都沾上汁。

3、将涨发好的鲍鱼入秘制高汤慢火浸透。将米饭用模具扣好装入盘内，西兰花飞水后炒入味摆好，冬瓜加高汤煮透。将煮好的鲍鱼等依次摆好，淋上加热好的鲍汁。即可 做法二，汁浓饭香鲍鱼捞饭 材料 鲍鱼，香葱头，蒜子，冰糖，黄酒，蒸鱼豉油，高汤 做法 鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。

4、加入冰糖水、老抽、红曲米、鸡精、广东米酒、鲍鱼酱、蚝油等调和均匀； 把5中的材料放在火上煮开后撇去浮沫，浇上色拉油即成。

鲍汁海参捞饭你知道怎样制作,入味又好吃吗?

鲍汁海参捞饭的做法步骤 1在锅里加水，水开以后加入海参焯一下，然后捞出来。把海参的外壳去掉，然后洗干净。把西兰花和芦笋切成段，然后焯熟。把袋装的浓缩高汤和鲍汁酱油调成汁备用。2把大葱和姜洗净，然后切成片。

步骤一：鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。步骤二：少许橄榄油，爆香葱姜。步骤三：放入参鲍汁和蚝油。步骤四：少放点糖，生抽提味。步骤五：放入小鲍鱼，小火煨熟。步骤六：青菜洗净下锅焯水，盛出备用。步骤七：米饭扣在盘子里，摆盘，浇汁，撒上黑芝麻即可。

放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可。另外洗净西兰花，取锅焯熟，捞出。

鲍鱼捞饭正确的做法

将涨发好的鲍鱼入秘制高汤慢火浸透。将米饭用模具扣好装入盘内，西兰花飞水后炒入味摆好，冬瓜加高汤煮透。将煮好的鲍鱼等依次摆好，淋上加热好的鲍汁。即可 做法二，汁浓饭香鲍鱼捞饭 材料 鲍鱼，香葱头，蒜子，冰糖，黄酒，蒸鱼豉油，高汤 做法 鲍鱼去壳洗净，正面打花刀方便入味。

鲍鱼捞饭的做法 鲍鱼让老板帮忙收拾了，拿回家洗干净，表面切花刀。收拾好的鲍鱼用料酒，鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。芦笋焯熟，过凉水，沥干后摆盘。锅里放入耗油，鲍汁，白糖，料酒，葱姜段，清水，搅匀，放入鲍鱼，开火，三分钟后将鲍鱼捞出摆盘。

正宗的鲍鱼捞饭做法：干鲍鱼在冷水里浸泡24小时，使鲍鱼略微舒展。将鲍鱼用干净的小刷子刷洗一遍，换水，放入锅里。加盖，大火煮开转小火煮10分钟，关火。不用管它，将鲍鱼在沸水锅里浸泡24小时，再换水，重新煮开，10分钟后关火。

烧热一些葱姜水，备用。鲍鱼去壳切花刀。碗中放入鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒，搅拌均匀。将鲍鱼放入汤汁中，在砂锅中小火煮五分钟。煮好的鲍鱼捞出，放在盛好的米饭上。汤汁中加入水淀粉，煮至粘稠。盛出浇在鲍鱼和米饭上，完成。注意事项：要把鲍鱼清洗干净。

步骤1 准备食材：鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、葱1根、姜1块、水发香菇5个、青菜10克、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、油适量。步骤2 姜切丝，香菇切片，葱切葱花。步骤3 将鲍鱼肉泡至发白，打上花刀。步骤4 将蚝油、生抽、糖、适量清水加入碗中调成料汁。

是由鸡汤、蚝油、番茄酱、料酒、水淀粉拌匀而成的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲍鱼 2只、米饭 适量、蚝油 10克、葱 少许、姜 几片、番茄酱 少许、鸡汤 100克、淀粉 少许、老抽 2滴。烧热一些葱姜水，备用。鲍鱼去壳切花刀。

鲍汁捞饭都有哪些?

1、海参300克 西兰花200克 芦笋300克 米饭适量 姜30克 大葱1个 袋装浓缩高汤1个 淀粉适量 鲍汁酱油适量 鲍汁海参捞饭的做法步骤 1在锅里加水，水开以后加入海参焯一下，然后捞出来。把海参的外壳去掉，然后洗干净。把西兰花和芦笋切成段，然后焯熟。把袋装的浓缩高汤和鲍汁酱油调成汁备用。

2、身体是革命的成本，你试试哦！鲍鱼汁海参捞饭调料：2个海参，2杯茎米(小站米)，1杯白藜麦，少量油葱，适量姜片，1包鲍鱼汁，少量酱油，少量酱油，胡萝卜切成简单的花预留，用海参煮边角料洗净一根胡萝卜。

3、鲍汁鱼翅捞饭是一道非常经典的中式菜肴，它的主要食材包括鲍鱼、鱼翅和米饭。这道菜的制作过程相对复杂，需要经过多个步骤才能完成。下面是一种可能的制作方法：首先，我们需要准备以下食材：鲍鱼、鱼翅、米饭、鸡汤、酱油、糖、盐、胡椒粉、姜片、葱段、料酒、淀粉。

鲍鱼捞饭的做法步骤是什么做鲍鱼捞饭需要哪些配料

1、) 将鲍鱼发好，洗干净，切成斜花爷头地。(2) 将鸡翼骨头 剔去，折上菜芯、火用鸡蛋清淀粉搅拌均匀，而后过嫩油。 (3) 用葱姜水除净鲍鱼腥味。(4) 炒勺上旺火，放入鲍鱼，加入盐、白糖、料酒、味精等调料，用湿淀粉调稀勾成薄芡 即成。

2、米饭倒扣盘中，旁边摆上鲍鱼、香菇、青菜，再浇上料汁即可。

3、鲍鱼捞饭：准备用料：大连鲍2个、米饭1碗、油适量、葱适量、参鲍汁适量、蚝油适量、香菇2朵、油菜3棵、胡萝卜适量、糖适量、姜适量 步骤一：鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。步骤二：少许橄榄油，爆香葱姜。步骤三：放入参鲍汁和蚝油。步骤四：少放点糖，生抽提味。

4、用料 ：鲍鱼、耗油、芦笋（或者油菜）、鲍汁、糖、料酒、白胡椒粉、葱 鲍鱼拿回家洗干净，表面切花刀。收拾好的鲍鱼用料酒，鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。芦笋焯熟，过凉水，沥干后摆盘。

5、制法： 将大鲍鱼洗净， 去原壳焯水， 在肉身正面剞花刀， 放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。 火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片， 焯水备用。 起锅入汤， 下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在 原壳中，浇上芡汁既成。

6、正宗的鲍鱼捞饭做法：干鲍鱼在冷水里浸泡24小时，使鲍鱼略微舒展。将鲍鱼用干净的小刷子刷洗一遍，换水，放入锅里。加盖，大火煮开转小火煮10分钟，关火。不用管它，将鲍鱼在沸水锅里浸泡24小时，再换水，重新煮开，10分钟后关火。

The End