沏茶步骤（沏茶步骤图文）

沏茶问题三步流程

烫壶。在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。置茶。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。温杯。烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

教学内容：沏茶的基本步骤：（1）洗茶具——先将茶杯、茶壶用清水冲洗干净，去除杂质和异味。（2）热杯——将洗干净的茶具用开水烫一下，倒出水，再将茶叶放入茶杯中。（3）泡茶——将沸水冲入茶壶中，30秒到1分钟后，将茶水倒出，沏茶完成。

茶具的选择沏茶的第三步是选择合适的茶具。茶具的选择虽然不一定直接影响茶的味道，但它会给人一种氛围体验。我们可以选择具有地域特色的茶具，或者选用流行的现代化茶具。沏茶的技巧沏茶的最后一步是掌握正确的沏茶技巧。这里我推荐几个小技巧：温杯处理。

沏茶。浸泡茶叶所需时间取决于茶的种类和个人口味。不断试验，找出最符合你口味的沏茶所需时间。[3]红茶应沏3到5分钟。绿茶应沏2到3分钟。白茶应沏2到3分钟。乌龙茶应沏2到3分钟。花草茶应沏4到6分钟。5滤去茶叶，享受你的茶。浸泡时间结束后，将茶叶滤去。茶的温度应凉得可以喝。

教学步骤：引入话题老师可以问学生，你们有没有喝过沏茶？以及对于沏茶过程中的一些问题是否有了解，对于不了解的学生可以从知名的茶叶品牌开始引入，例如四大名茶：龙井、铁观音、普洱和白牡丹。

沏茶的过程分为

1、泡好的茶就可以倒入茶盅，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶内的香气过度散发，俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合。第五步：分茶 茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中，一般杯中的茶以七分满为宜。

2、． 温壶烫杯：先将热水注入紫沙壶，让它吸收3~5摄氏度的温度，然后再将壶中热水倒入闻香杯和品茗杯，当杯热之后，将水倒入茶海。

3、冲泡：一般选择95摄氏度的水冲泡，绿茶注水沿杯壁冲泡，其它茶类可对着茶叶高冲。

4、沏茶流程如下：烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，可以去除茶壶中的异味，烫壶有助挥发茶香。置茶：也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶，以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶，投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

5、冲泡：将热水和茶叶混合，冲泡出茶汤。不同种类的茶叶需要不同的时间，如绿茶需要约2-3分钟，黑茶需要5-6分钟。倒茶：将冲泡好的茶汤均匀地倒入茶杯，可以通过温度进行控制茶汤的口感和品质。品尝：品尝茶汤的口感、香气和色泽，通过调整水量和冲泡时间来达到自己喜欢的口味。

正确的泡茶七个步骤图片

1、-1泡茶：先加入适量的75～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上杯盖。1～2min后，再沿杯壁加满开水，即可品茗香了。【泡茶工具】直口玻璃杯一个、六安瓜片、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。

2、泡茶的正确步骤 温具 正确的泡茶步骤图解 用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。置茶 置茶就是放茶叶，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。

3、然后将自己要泡的茶品，放入器皿(盖碗、玻璃杯、茶壶) 中，过程很简单，在表演期间，可以适当地将其添加到不 同的样式中，从而增加更多的茶韵。洗茶 泡茶前，部分紧压茶需要进行洗茶， 或者说醒茶，目的是让水和茶正确接 触，洗茶速度要快，然后快速倒出即可，对于红茶、绿茶、新亘茶、黄茶是可以不洗茶的。

The End