生巧克力和熟巧克力区别是?
制作原料不同：生巧克力是用可可粉、奶油以及其他材料加工制作而成，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。熟巧克力是用可可液块、糖等材料加工加热制作而成。外型和口感不同：生巧克力不加热，所以就保持了足够的湿润度、低熔点的特质，外型是裹有可可粉的小方块，口感绵软香甜，入口即化。
原料不同 生巧克力是由巧克力原浆、鲜奶油，还有各种洋酒做成的，奶油会增加巧克力丝滑香浓的口感。熟巧克力的主要原料是可可，还会添加其他更多原料，其风味主要由可可本身决定。保质期不同 生巧克力保质期只有30天左右；熟巧克力保质期有12个月左右。
原料不同：生巧克力是由巧克力原浆、鲜奶油，还有各种洋酒做成的，奶油会增加巧克力丝滑香浓的口感。熟巧克力的主要原料是可可，还会添加其他更多原料，其风味主要由可可本身决定。外型不同：生巧克力的外型是裹有可可粉的小方块，熟巧克力经历冷却后可以形成各种形状。
生巧克力和熟巧克力区别
1、生巧克力和熟巧克力是有着一定的区别的，两者的区别在于制作方式不同、保质期不同、外型和口感不同：制作方式不同生巧克力是用可可粉、奶油以及其它材料加工制作而成；而熟巧克力是用可可液块、糖等材料加工制作而成。保质期不同生巧克力保质期只有30天左右；熟巧克力保质期有12个月左右。
2、制作原料不同：生巧克力是用可可粉、奶油以及其他材料加工制作而成，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。熟巧克力是用可可液块、糖等材料加工加热制作而成。外型和口感不同：生巧克力不加热，所以就保持了足够的湿润度、低熔点的特质，外型是裹有可可粉的小方块，口感绵软香甜，入口即化。
3、原料不同 生巧克力是由巧克力原浆、鲜奶油，还有各种洋酒做成的，奶油会增加巧克力丝滑香浓的口感。熟巧克力的主要原料是可可，还会添加其他更多原料，其风味主要由可可本身决定。保质期不同 生巧克力保质期只有30天左右；熟巧克力保质期有12个月左右。
为什么有熟巧克力和生巧克力之分?两者有何区别?
制作原料不同：生巧克力是用可可粉、奶油以及其他材料加工制作而成，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。熟巧克力是用可可液块、糖等材料加工加热制作而成。外型和口感不同：生巧克力不加热，所以就保持了足够的湿润度、低熔点的特质，外型是裹有可可粉的小方块，口感绵软香甜，入口即化。
生巧克力和熟巧克力是有着一定的区别的，两者的区别在于制作方式不同、保质期不同、外型和口感不同：制作方式不同生巧克力是用可可粉、奶油以及其它材料加工制作而成；而熟巧克力是用可可液块、糖等材料加工制作而成。保质期不同生巧克力保质期只有30天左右；熟巧克力保质期有12个月左右。
区别：分类不同 生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。巧克力原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
原料不同 生巧克力是由巧克力原浆、鲜奶油，还有各种洋酒做成的，奶油会增加巧克力丝滑香浓的口感。熟巧克力的主要原料是可可，还会添加其他更多原料，其风味主要由可可本身决定。保质期不同 生巧克力保质期只有30天左右；熟巧克力保质期有12个月左右。
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