爆炒小米虾的做法
小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的模样。除了翠绿，所有的配料一起下油锅爆香。再紧接着倒入小米虾快速翻炒。再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。
第一步首先将虾洗干净。如下图所示。第二步热锅下油，放姜炒。如下图所示。第三步然后加入虾炒一会。如下图所示。第四步加入韭菜翻炒，加盐。如下图所示。第五步炒熟出锅。如下图所示。第六步韭菜炒小虾成品图。如下图所示。
米虾能做爆炒小米虾、白灼小米虾、活炝小米虾。爆炒小米虾做法：小米虾250g、生姜20g、大蒜20g、杭椒2个、小红椒3个、生抽、糖。把虾须剪掉，这样不会扎嘴，不需要吐壳。虾剪好后洗净，准备大蒜、生姜、辣椒。配料切碎。锅里油烧热，放入虾、生姜、大蒜下锅爆炒，放点水，以防糊沾锅。
首先我们准备适量的小米，淘洗干净，之后放入碗中，加入清水，浸泡一晚上，天气较热，可以放进冰箱冷藏室浸泡，防止小米变质。浸泡好之后的小米，倒掉碗中的水，放入蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸熟之后取出来，用筷子搅拌一下，等待它变凉。不要用玻璃碗蒸哦，它会破的呢。
蚝油、盐、油、料酒。步骤：把小米虾清洗处理干净。大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了。
小米虾怎么炒好吃
倒入色拉油大火加热30秒，放入姜片和小米椒翻炒30秒。河虾倒入锅里翻炒3分钟，颜色都变色后，加入料酒翻炒1分钟。加入鲜酱油，白醋，盐，糖，鸡精继续翻炒1分钟。撒上葱花翻炒10秒关火，一道香喷喷的小菜就好了。
第一步首先将虾洗干净。如下图所示。第二步热锅下油，放姜炒。如下图所示。第三步然后加入虾炒一会。如下图所示。第四步加入韭菜翻炒，加盐。如下图所示。第五步炒熟出锅。如下图所示。第六步韭菜炒小虾成品图。如下图所示。
把小米虾清洗处理干净。大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了。
小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的模样。除了翠绿，所有的配料一起下油锅爆香。再紧接着倒入小米虾快速翻炒。再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。
小米虾仁炒韭菜：首先我们准备适量的小米，淘洗干净，之后放入碗中，加入清水，浸泡一晚上，天气较热，可以放进冰箱冷藏室浸泡，防止小米变质。浸泡好之后的小米，倒掉碗中的水，放入蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸熟之后取出来，用筷子搅拌一下，等待它变凉。不要用玻璃碗蒸哦，它会破的呢。
小米虾怎样才能清理干净
1、把小米虾清洗处理干净。大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了。
2、第一种：去掉头尾 直接把虾的头和尾都掰掉，这样就可以很简单的把虾线扯出来了；这个做法唯一的缺点就是：不能保持虾的完整性。第二种：牙签 准备一个牙签，从虾头开始数，在虾背上的第三个关节处，用牙签穿过虾的肉身，轻轻一挑，就可以把虾线挑出来，然后用手拉一下就可以了。
3、晒干小米虾，炒之前最好用温水洗一下。可以用小米虾干炒蛋吃，口感清香鲜美，营养价值高。小米虾煎蛋 小米虾干温水清洗干净。放入油锅中爆熟。倒入蛋液中，加葱花，盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入锅中煎制。翻过来煎制。改刀装盘。
4、首先将虾头拧掉，去掉前面的虾壳。其次一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤，把中间部位虾皮去掉，最后再拧一拧虾尾，让尾部的虾壳松动，去除尾巴最底端的部位。
如何做出美味香脆的小米虾?
步骤一：小虾解冻后过清水洗一遍沥干水分。步骤二：放入料酒。步骤三：放入盐、和生姜片腌制半小时。步骤四：腌过的虾去掉生姜片，再次将多余的水分倒出，加入少许面粉。步骤五：充分拌匀，让虾包裹住一层薄薄的面粉即可。步骤六：锅中放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热后下入虾炸至。
我们首先要买一些活的虾，这样才能够保证新鲜，然后将虾的螺丝和其他的脏东西都去除干净，一定要多冲几遍水。这时候将我们的水分沥干，再加入少许的盐和糖，再加入一点料酒，腌制10分钟。
小米虾洗净待用。黑木耳泡发、洗净、焯水、切丝待用。竹笋去皮切片。竹笋切丝焯水。百叶切丝焯水待用。鱿鱼切丝待用。这是切好的材料。葱姜切丝待用。热锅凉油，下葱姜丝炒香。倒入小米虾炒香。1再放入鱿鱼丝炒香。1放入百叶丝、竹笋丝炒香。
大虾洗净，备好葱姜。虾去头，拨壳留尾，开边。料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制。备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤。把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用。另起锅，倒入少许橄榄油，煎腌制好的虾，煎至金黄色即可，别煎老了。
蚝油、盐、油、料酒。步骤：把小米虾清洗处理干净。大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了。
小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的模样。除了翠绿，所有的配料一起下油锅爆香。再紧接着倒入小米虾快速翻炒。再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。
小米虾怎么炒好吃又简单
1、首先我们准备适量的小米，淘洗干净，之后放入碗中，加入清水，浸泡一晚上，天气较热，可以放进冰箱冷藏室浸泡，防止小米变质。浸泡好之后的小米，倒掉碗中的水，放入蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸熟之后取出来，用筷子搅拌一下，等待它变凉。不要用玻璃碗蒸哦，它会破的呢。
2、第一步首先将虾洗干净。如下图所示。第二步热锅下油，放姜炒。如下图所示。第三步然后加入虾炒一会。如下图所示。第四步加入韭菜翻炒，加盐。如下图所示。第五步炒熟出锅。如下图所示。第六步韭菜炒小虾成品图。如下图所示。
3、小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的模样。除了翠绿，所有的配料一起下油锅爆香。再紧接着倒入小米虾快速翻炒。再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。
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