凉拌银耳用焯水吗（凉拌银耳的正确做法）

凉拌银耳一般焯水几分钟?

凉拌银耳焯水2分钟。银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖五分钟然后捞起。要做凉拌银耳的话，银耳泡发之后用开水焯一下再做。银耳是可以凉拌的，但是要注意这个银耳凉拌之前还是要用开说烫一下，这样才健康。

鲜银耳用水冲洗一下，银耳焯十秒马上过凉水即可。掰成小朵备用。黄瓜洗净去皮，切成丝。蒜去皮切蓉备用。将银耳，黄瓜丝，放入盆中，放入蒜蓉，白糖，醋，生抽，盐，味素。放入香油拌匀，凉拌银耳就做好了。

凉拌银耳煮2分钟左右就可以了。要想凉拌银耳的口感更佳，需要进行焯水工作，而焯水时间不会太长，一般2分钟左右就可以了，时间太久的话，会导致银耳吃起来不脆，凉拌之后也不是很好看。将银耳焯水之后。还要放到凉水里面过量，这样能较好的保存里面的营养物质，食用价值更高。

银耳是生的，要做凉拌银耳的话，银耳泡发之后用开水焯1分钟再做。

而且也不会造成营养流失。凉拌银耳，必须焯水。凉拌银耳焯水注意事项 银耳和木耳焯水过后，需要过一遍凉水，这样可以使其口感更加脆嫩爽口。焯水的时间大约需要7分钟左右。银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖五分钟然后捞起。

凉拌银耳焯水两分钟即可，焯水时间不易太久，以免银耳吃起来不脆，做成的菜品也不好看。银耳是生活中常见的菌类，凉拌银耳是夏季常见的家常菜，做法也十分简单，炒熟后的银耳和适量白醋、盐、白糖、味精、香油拌匀即可。吃起来味道酸甜可口，老少皆宜。

银耳拌菜用焯水吗

银耳需要焯水。银耳是生的，做凉拌的话要把银耳用开水烫一下；做凉拌银耳需要先讲银耳用水泡发洗干净，然后煮水到水开后把银耳焯两分钟。银耳用水焯过之后可以用凉水再过一遍，这样做出来的银耳口感会更加脆嫩爽口。

银耳泡发后还要用开水焯一下的。银耳用开水焯一下吃起来没有腥味。银耳拌凉菜的做法，首先准备材料：银耳、花生米、黄瓜、香菜、火腿、盐、味精、糖、香油、蚝油、米醋、辣椒油。首先准备一个干净无水无油的容器，然后把干银耳放到容器里，倒入适量的清水泡发，如图所示。

凉拌银耳是需要焯水的。凉拌银耳时需要焯水是因为银耳泡发后，仍然是生的，其中的褶皱中难免有一些杂质或细菌，经过焯水这一步，可以将其中的细菌或杂质彻底去掉，而且也不会造成营养流失。凉拌银耳，必须焯水。凉拌银耳焯水注意事项 银耳和木耳焯水过后，需要过一遍凉水，这样可以使其口感更加脆嫩爽口。

银耳凉拌用焯水。取适量的银耳，放入常温的清水中，浸泡1-2个小时。将银耳彻底泡发。银耳泡发后，体积会膨胀到原来的3-5倍，因此我们一定要注意用量，避免泡太多。将充分泡发的银耳去掉根部黄色的部分，然后撕成小朵。

凉拌银耳用不用焯水

1、银耳需要焯水。银耳是生的，做凉拌的话要把银耳用开水烫一下；做凉拌银耳需要先讲银耳用水泡发洗干净，然后煮水到水开后把银耳焯两分钟。银耳用水焯过之后可以用凉水再过一遍，这样做出来的银耳口感会更加脆嫩爽口。

2、凉拌银耳是需要焯水的。凉拌银耳时需要焯水是因为银耳泡发后，仍然是生的，其中的褶皱中难免有一些杂质或细菌，经过焯水这一步，可以将其中的细菌或杂质彻底去掉，而且也不会造成营养流失。凉拌银耳，必须焯水。凉拌银耳焯水注意事项 银耳和木耳焯水过后，需要过一遍凉水，这样可以使其口感更加脆嫩爽口。

3、需要，以下是凉拌银耳的做法：主料：银耳200g 辅料：彩椒半个、黄瓜1棵、大蒜适量、生抽适量、食醋适量、香油适量、绵白糖适量、食盐适量。步骤：准备食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜。彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。大蒜切末。银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。

4、银耳泡发后还要用开水焯一下的。银耳用开水焯一下吃起来没有腥味。银耳拌凉菜的做法，首先准备材料：银耳、花生米、黄瓜、香菜、火腿、盐、味精、糖、香油、蚝油、米醋、辣椒油。首先准备一个干净无水无油的容器，然后把干银耳放到容器里，倒入适量的清水泡发，如图所示。

5、凉拌银耳用焯水 银耳是生的，要做凉拌银耳的话，银耳泡发之后用开水焯一下再做。凉拌银耳做法 材料：银耳、香菜、鲜酱油、鸡精、芝麻油各适量。做法 银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。

The End