羊排骨的做法大全（清煮羊排骨的正确做法）

羊肉排骨怎么炖好吃

1、在平底锅中加水，加酒，姜适量，将羊肉及排骨焯一下。然后换砂锅，将羊肉和排骨放在锅里，放入生姜、葱和干辣椒都是适量，如图所示。然后加入足够量的热水，加适量料酒，根据自己喜好加量。然后盖起锅盖，选择5小时的炖肉时间。再把海带洗净切块，花生米焯水后去皮，然后装盘待用。

2、羊排洗净（买的时候师傅帮忙斩小块），锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。把羊排放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊排齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出。胡萝卜提前切滚刀块。把羊排和姜蒜放炒锅里。加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽。半汤匙料酒。

3、半边羊排 切成2寸长排骨，洗干净，开水下锅煮，水开撇去浮沫，放姜，中火炖40分钟 40分钟后放洋葱，胡萝卜片，盐，再大火滚10分钟，就可以吃啦 先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

4、羊肉可以和排骨在一起炖吃，下面来看看做法步骤：需要准备精盐，料酒，干辣椒，大葱，生姜，花生米，海带，排骨以及羊肉，先在锅中加入适量的水，加生姜片，料酒。

5、先将羊肉排骨洗净，焯水去血沫。 锅内加入适量清水，放入焯水后的羊肉排骨，加入料酒、姜片、葱段、八角和桂皮等调味料，用大火煮沸，再转小火煮约一个小时。 取出羊肉排骨，沥干水份备用。 在煮好羊肉排骨的锅中加入适量的清水和调味料，等水开后加入羊肉排骨，煮至汁浓肉烂即可。

6、羊肉和排骨，放入炖锅中，加入生姜，大葱和干辣椒。加入足够量的热水。加入料酒。炖锅的外围也加热水，接通电源，选择炖肉程序，时间为5H。炖煮的时候，把泡发的海带洗净切块，花生米焯水后去皮。11H后加入处理好的海带，花生米。15H煲汤程序结束后加盐调味。

羊排骨要怎么煮?

煮羊排骨的正确做法为：羊排绰一下水，用温水冲洗一下。捞入煮锅中，姜片放入，花椒放十几粒也行。大火煮一个小时。汤白肉熟。汤可以调成羊肉汤泡馍。大功告成。

① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。 ② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。 ③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。 特点：羊肉酥烂，味美可口。

步骤：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用。起油锅，低温小火下花椒爆香，爆香后将花椒撩去。锅中留之前炸花椒的油，依次放入备料：姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香。下之前汆水的羊排翻炒。依次加入老抽、生抽继续翻炒。

把羊排洗净冷水浸泡一个小时左右。锅中烧开水放入羊排，焯去血沫后捞出过凉水备用。把大葱切段、姜切片。锅中重新注入清水，把羊排、葱段、姜片和八角一起放入锅中。大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右，挑出姜片、葱段丢弃不要。

将羊排骨冲洗干净，用刀背轻轻敲打一下，切成块状。将羊排骨放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。热锅中加入适量的油，放入姜片和大葱煸炒出香味。将焯水后的羊排骨放入锅中翻炒均匀。加入适量的料酒，煮一会儿以去腥味，然后加入足够的清水，盖上锅盖，用大火煮沸。

煮羊排骨的正确做法

煮羊排骨的正确做法为：羊排绰一下水，用温水冲洗一下。捞入煮锅中，姜片放入，花椒放十几粒也行。大火煮一个小时。汤白肉熟。汤可以调成羊肉汤泡馍。大功告成。

第一步：将准备好的羊肉和排骨放入锅中，加入水、生抽，煮沸焯去血水。第二步：将炒去血水的羊肉和排骨放入砂锅里，放入准备好的适量生姜、葱和干辣椒。第三步：在砂锅里加入没过羊肉和排骨的热水，向锅里撒放适量料酒，再次去腥。第四步：砂锅放到火上，炖煮2个小时，将羊肉和排骨炖烂。

半边羊排 切成2寸长排骨，洗干净，开水下锅煮，水开撇去浮沫，放姜，中火炖40分钟 40分钟后放洋葱，胡萝卜片，盐，再大火滚10分钟，就可以吃啦 先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

羊排做法大全家常做法大全

做法：羊排洗净斩块，入沸水焯烫，捞起，洗净。高压锅上火倒水，调入盐、葱段，下入羊排压至15分钟，捞起控水，加入淀粉拌匀。锅上火倒入油烧热，下入羊排煎至外表酥脆，捞起，控净油。锅留油，下川椒、花椒、香芹段煸香，再下入羊排，调入味精炒匀即可。

山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

烤羊排的做法：第1步：羊排用芹菜，洋葱，胡萝卜，料酒，盐，五香粉，花椒粉，拌匀，放冰箱腌制两天，每天有空按摩一下，让材料的香浸入到肉里。取出后，把菜叶都弃了。羊排上锅蒸30分钟。第2步：蒸好取出后，抹上油，撒上椒盐粉，花椒粉，辣椒粉，孜然粉抹匀。烤箱上下250度开烤。

装饰用芹菜叶 少量 超简单外酥里嫩孜然烤羊排（烤箱版）的做法 将解好冻的羊排用清水冲洗净。请点击输入图片描述 两面撒上五香孜然粉。请点击输入图片描述 再将两面撒上烧烤粉腌制。请点击输入图片描述 将露出的排骨用锡纸包好，方便食用，同时也防止骨头被烤焦。

The End