香肠外面的皮是什么（香肠外面的那层皮能吃吗）

香肠上裹着的一层类似于塑料的皮是什么

1、这被称为肠衣。肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣是人们最熟悉的，主要利用动物内脏中最长小肠，例如猪的肠衣，只要将猪小肠洗干净，再将一段绑上绳子，然后灌注料，再将另一端绑起来就可以了。这种天然肠衣，具有比较好的弹性，而且肠衣可以直接使用。

2、我就是做腊肠的商家，我可以告诉你，我们做的腊肠都是把腊肉放在肠衣里面。肠衣就是猪肠的表层有薄膜。

3、香肠外面有一层白的薄膜是肠衣，可以吃的，而且经过盐的腌制，能增加香肠的口感。没有这层肠衣吃起来会缺少一种味道，口感不是很好。如果不想吃的话，可以把这层膜剥掉再食用。

4、不用撕掉，可以直接吃。腊肠的肠衣分两类，一是用猪等动物的大肠小肠制作的，也就是天然肠衣；二是人造肠衣，用胶原蛋白合成的，吃的话对人体没有任何危害。肠衣主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。

5、人造肠衣有胶原肠衣，纤维素肠衣和塑料肠衣，可食性肠衣是以动物皮作为原料也就是胶原肠衣，它的特点就是有透气性并且可以食用。非可食性肠衣包括纤维素系列肠衣和玻璃纸，纤维素系列肠衣的特点是有透气性但是不可食用。

烤肠,香肠,火腿肠,外面套着的一次白色东西是什么

这是油脂，天气变冷，油脂凝固成这样的。吃的时候用热水洗一下就可以。人造肠衣腊肠的肠衣大多数也是由猪肠制成的，但是合成了部分胶原蛋白肠衣。而胶原蛋白肠衣所使用的原料，大多数是来自动物的大小肠。人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。

火腿：火腿分两层包装，外边是塑料薄膜包装，内部是玻璃纸或纤维肠衣包装，这两种肠衣都不能食用。首先你打开外包装取出火腿，然后在剥去内包装，大多数火腿都用的是玻璃纸做内包装。我是做火腿的，所以请相信我。

有很多种材料包装的，比如有用食品级塑料膜做肠衣的；有很细的香肠，它多数是用鸡肠做肠衣的；还有略粗的各种香肠或烤肠它是用猪肠来做的肠衣。那么在食用时要注意，若感觉香肠外的肠衣较厚，就要用手剥掉，方可食用；反之，若很难用手撕掉香肠的肠衣。那么它基本上是可以食用的。

香肠表面的皮是什么

香肠外面的皮大致分为两种，分别是“天然肠衣”和“人造肠衣”，天然的肠衣通常会用猪肠来制作，我们平时吃的腊肠外面的肠衣基本上是用猪小肠制作的。人造的肠衣也有好多种，超市中售卖的香肠大多数是人造肠衣制作的。在选购香肠的时候需要注意这几点。

香肠皮是猪小肠和其他动物的肠子做的，可以吃的。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。

做香肠用的外皮叫肠衣，也就是猪小肠，经过清洗处理后（就是把粘附在小肠内的肠油等脏物洗干净），就可以罐肉做香肠。

我就是做腊肠的商家，我可以告诉你，我们做的腊肠都是把腊肉放在肠衣里面。肠衣就是猪肠的表层有薄膜。

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