怎样蒸米饭好吃又香（怎样蒸米饭好吃又香软）

怎样蒸大米才好吃

加醋蒸饭法：蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会变馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。加酒蒸法：此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。

将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，、一汤匙植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即成。这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。加茶蒸米饭 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。

大米淘洗干净后浸泡十分钟，南方大米吃水量大比例在1：6/7左右，北方大米吃水量小比列在1：5，如果是家里有老人，可以统一按照南方大米的比列蒸。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

蒸米饭的步骤是怎样的?

不同品牌和型号的电饭煲可能略有不同，但一般情况下，电饭煲蒸米饭的步骤如下准备米和水准备好洗好的米和适量的清水，按比例倒入电饭煲内。浸泡按下“浸泡”键，让米饭浸泡片刻。如果电饭煲没有“浸泡”键，可以直接跳过这一步。煮饭按下“煮饭”键，电饭煲开始煮饭。

准备好大米。取适量的大米到盆中。把大米用清水淘洗干净。把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。蒸米饭完成。注意事项：在锅里放点水。

奔腾电饭煲蒸米饭的操作步骤如下准备米饭准备要蒸的米饭，并洗净清水浸泡15-30分钟，让米饭充分吸水。加水蒸煮将米饭倒入内胆中，然后加入适量的清水，注意米饭和水的比例。将内胆放回电饭煲中，盖上锅盖，插上电源，然后按下“蒸煮”按钮。等待蒸熟接着按下电饭煲上的“煮饭/保温”按钮，等待蒸汽从孔口排出即可。

大米淘洗干净，加入少许清水，大米和清水的比例为1：5。蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。盖盖子，使用大火蒸20分钟。时间到后打开盖子放凉，如下图所示。然后盛出，这样就已经做好了。

米饭怎么蒸才好吃?

1、我认为米饭蒸好吃的方法如下： 洗米并浸泡，蒸煮时水面比米高一指，用大火煮开后转小火慢焖，最后翻拌装盘。 可让米饭更加松软、粒粒分明。

2、接下来加入一勺白醋和一勺食盐，白醋可以让蒸出来的米饭吃起来又香又软，而且更加的营养。 蒸饭加水相当有技巧，一碗大米一碗半水。电饭煲的蒸煮功能就是智能电饭煲的一个模式。 大米浸泡二十分钟让大米尽量吸饱水分，然后按煮饭键开始蒸，全程大概45分钟。

3、加盐蒸饭法。这种方法很适合蒸陈米的时候使用，我们在蒸饭之前是要加入少量的食盐，搅拌均匀了，这样就是会使得蒸出来的米饭光亮，和新米一样的。加油蒸饭法。

4、蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用，焖8分钟即熟。

蒸米饭时放些什么会让饭很香?

1、加醋蒸米饭法：在蒸米饭时，按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加油蒸米饭法：将米放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。

2、煮大米饭的时候加香油味道更香，煮饭时加一点猪油在里面，煮出来的饭会很香现代人喜欢养生，家里很少存猪油，没想到，炒饭时加入一点盐，几滴猪油，煮出来的米香四溢蒸米饭时，加入几滴醋，米饭会更香，而且也没有醋。

3、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

4、蒸米饭加入醋、猪油、花生油、橄榄油等会比较香。醋 夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照5公斤米加2—3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。猪油 煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。

如何蒸米饭

电饭煲的蒸煮功能就是智能电饭煲的一个模式。 大米浸泡二十分钟让大米尽量吸饱水分，然后按煮饭键开始蒸，全程大概45分钟。

步骤1：准备好大米。步骤2：取适量的大米到盆中。步骤3：把大米用清水淘洗干净。步骤4：把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。步骤5：盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。步骤6：蒸米饭完成。

加酒蒸法。在里面加入酒是适合我们将米饭蒸的半生半熟的时候使用的，大家在发现米饭没有蒸熟的时候，可以像蒸米饭的锅里面滴上几滴白酒，然后再蒸一会就是可以食用了。加盐蒸饭法。

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