简阳羊肉汤的做法（简阳羊肉汤的做法和配料）

正宗简阳羊肉汤的做法

准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末 备用。用纱布把 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。加入清水，烧开，撇去血沫。加入调料包。大火烧开，转小火煮至3-4小时，至汤汁乳白。

挑选羊肉，如果喜欢膻味重的，可选羔羊肉，肉也多；反之则选择山羊肉。处理骨头与肉：将骨头和肉都切成大块，以放进锅为准。用温水洗净后，高压锅内放适量清水，拍一大块姜(喜欢姜味的多放一些)，水烧开后，将骨头和肉放入锅内，待烧开，表面出现很多浮沫，将浮沫慢慢打出来。

/10分步 简阳羊肉洗净冷水下锅加姜葱料酒煮沸后再煮几分钟关火，捞出肉洗掉血沫。2/10 鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、捏碎的葱、料酒腌制15分钟。3/10 锅里重新加水，放入姜片，葱结，羊肉，骨头大火煮开。4/10 煮羊肉的同时，将鲫鱼煎至两面金黄。

四川简阳羊肉汤的配料是：羊肉羊腿1只、萝卜2根、豌豆尖1斤、山药1根、豆腐乳几块、小米辣6个、香菜4根、小青椒2根、小葱15根、胡椒粉少量、盐少量、鸡精少量、姜大量、陈皮3块、山楂少量、山奈少量。具体做法如下：羊腿加入姜葱，然后煮10分钟，用温热水冲洗干净。

做法 羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。栗子肉煮至四成熟，切成小丁，锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。功效 补血健脾，润泽肌肤，益气补虚，开胃健力。

四川简阳羊肉汤锅的做法及配料

1、羊肉汤锅的做法 1 备好主要原材，料酒、生抽、老抽没有拍进来。2 羊腿肉用清水煮开去掉血水后沥干备用 3 加入适量料酒翻炒 4 炒出羊腿肉皮焦黄、出油、有香味后捞出。5 锅里倒入适量菜籽油后小火加入蒜姜末、豆瓣、花椒粉翻炒片刻。

2、/10分步 简阳羊肉洗净冷水下锅加姜葱料酒煮沸后再煮几分钟关火，捞出肉洗掉血沫。2/10 鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、捏碎的葱、料酒腌制15分钟。3/10 锅里重新加水，放入姜片，葱结，羊肉，骨头大火煮开。4/10 煮羊肉的同时，将鲫鱼煎至两面金黄。

3、挑选羊肉，如果喜欢膻味重的，可选羔羊肉，肉也多；反之则选择山羊肉。处理骨头与肉：将骨头和肉都切成大块，以放进锅为准。用温水洗净后，高压锅内放适量清水，拍一大块姜(喜欢姜味的多放一些)，水烧开后，将骨头和肉放入锅内，待烧开，表面出现很多浮沫，将浮沫慢慢打出来。

4、准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末 备用。用纱布把 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。加入清水，烧开，撇去血沫。加入调料包。大火烧开，转小火煮至3-4小时，至汤汁乳白。

5、熬汤：这个很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。猪油下锅、放姜炒到金黄色。放羊肉，开始爆，爆香后，放盐、胡椒、茴香粉。爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。

6、配料为：羊排500克，葱适量，食盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量 做法如下：首先将羊排洗干净切成小段。锅里将水加热，然后将羊排倒进锅里面。煮至羊肉浮起，将水倒掉。倒掉煮羊肉的水后，用清水冲洗一下羊排。接着往锅里面放入适量的水，开大火烧开。

简阳羊肉汤的做法和配料

/10分步 简阳羊肉洗净冷水下锅加姜葱料酒煮沸后再煮几分钟关火，捞出肉洗掉血沫。2/10 鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、捏碎的葱、料酒腌制15分钟。3/10 锅里重新加水，放入姜片，葱结，羊肉，骨头大火煮开。4/10 煮羊肉的同时，将鲫鱼煎至两面金黄。

四川简阳羊肉汤的配料是：羊肉羊腿1只、萝卜2根、豌豆尖1斤、山药1根、豆腐乳几块、小米辣6个、香菜4根、小青椒2根、小葱15根、胡椒粉少量、盐少量、鸡精少量、姜大量、陈皮3块、山楂少量、山奈少量。具体做法如下：羊腿加入姜葱，然后煮10分钟，用温热水冲洗干净。

做法一 材料 羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。做法 羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块。调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

挑选羊肉，如果喜欢膻味重的，可选羔羊肉，肉也多；反之则选择山羊肉。处理骨头与肉：将骨头和肉都切成大块，以放进锅为准。用温水洗净后，高压锅内放适量清水，拍一大块姜(喜欢姜味的多放一些)，水烧开后，将骨头和肉放入锅内，待烧开，表面出现很多浮沫，将浮沫慢慢打出来。

准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末 备用。用纱布把 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。加入清水，烧开，撇去血沫。加入调料包。大火烧开，转小火煮至3-4小时，至汤汁乳白。

四川简阳羊肉汤的做法及配料

1、四川简阳羊肉汤的配料是：羊肉羊腿1只、萝卜2根、豌豆尖1斤、山药1根、豆腐乳几块、小米辣6个、香菜4根、小青椒2根、小葱15根、胡椒粉少量、盐少量、鸡精少量、姜大量、陈皮3块、山楂少量、山奈少量。具体做法如下：羊腿加入姜葱，然后煮10分钟，用温热水冲洗干净。

2、做法一 材料 羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。做法 羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。

3、/10分步 简阳羊肉洗净冷水下锅加姜葱料酒煮沸后再煮几分钟关火，捞出肉洗掉血沫。2/10 鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、捏碎的葱、料酒腌制15分钟。3/10 锅里重新加水，放入姜片，葱结，羊肉，骨头大火煮开。4/10 煮羊肉的同时，将鲫鱼煎至两面金黄。

4、汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块。调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

5、挑选羊肉，如果喜欢膻味重的，可选羔羊肉，肉也多；反之则选择山羊肉。处理骨头与肉：将骨头和肉都切成大块，以放进锅为准。用温水洗净后，高压锅内放适量清水，拍一大块姜(喜欢姜味的多放一些)，水烧开后，将骨头和肉放入锅内，待烧开，表面出现很多浮沫，将浮沫慢慢打出来。

The End