干面条怎么做蒸面条（干面条怎么做蒸面条的家常做法大全）

干面条怎么做蒸面条

1、用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。1蒸面条成品图。

2、辅料 油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根 做法步骤 准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。豆角掰段后冲洗干净。猪肉切稍微粗点儿的丝。锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。

3、先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。猪肉洗净后切成片，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。

4、做法步骤：第1步、锅里倒油烧热，炒一下五花肉。第2步、肉炒到变颜色倒入切好的小葱和蒜苗翻炒片刻。第3步、加入莴笋和黄豆芽翻炒一会。第4步、加入盐，十三香，耗油，酱油翻炒一会，炒到熟透备用。第5步、蒸锅里水烧热之后，把干面条放进去（底下要刷油防止粘）。

5、面团揉搓至光滑有弹性是蒸面条的关键，这样做出的面条才劲道。蒸制时可以用竹签插入面条中，拔出竹签后没有面团粘附即说明面条熟透。蒸好的面条可以根据个人喜好加入各种配菜，如鸡蛋、蔬菜、肉丝等，增加营养和风味。以上就是用干挂面制作蒸面条的详细步骤。

6、备好挂面。锅里添加适量清水，烧开。放入挂面并用筷子挑一下，挂面不用煮时间长，挑挑就可以捞出来。准备一个大碗，把挂面捞出来，倒入食用油，拌匀，筷子挑起来，没有黏在一起的就可以了。接着准备一个蒸锅，加入半锅水，把面条放在篦子上，水开面条软了就好了。

干面条应该是怎么做成蒸面条的

用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。1蒸面条成品图。

将焯水后的挂面放入一个干净的案板上，加入少许盐和油，用手揉搓至面团光滑且有弹性。 制作面条 将揉好的面团分成小块，用擀面杖擀成约1毫米厚的薄片。然后将薄片切成细长条，即为面条。 摆盘 在蒸笼上铺上蒸笼布，将面条均匀地摆放在蒸笼上，注意不要重叠。

小葱洗净切碎，生姜切片，大蒜子切碎。五花肉切块。下锅开始爆出猪油。炒制好的猪肉垫底，上面加上面条，加水开始蒸面。大概下面蒸软后用筷子翻动下，加上酱油着色，食盐，鸡精。等到面条全部蒸软，熟透，最后撒上葱花即可。成品。

拌好的菜和面条一起放入蒸锅。1盖上盖再蒸15分钟。1蒸好即可出锅食用。

蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右，可以开锅盖，用筷子把已经软了的面条挑散，蓬松。

往干面条里面加入一点食用油，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。猪肉洗净后切成片。

蒸面条怎么蒸

1、蒸锅放入面条，上汽后蒸12分钟。蒸面条的时候准备菜锅里倒入用油，倒入准备好的料倒入老抽翻炒至肉丝上色，倒入香菇，平菇，豆角翻炒均匀后，加盐。菜炒至7成熟，最后加入西红柿。面条用筷子趁热划散开，面条拌上菜汤。好的面团与菜放入锅中，大火蒸10分钟。

2、做法步骤：第1步、锅里倒油烧热，炒一下五花肉。第2步、肉炒到变颜色倒入切好的小葱和蒜苗翻炒片刻。第3步、加入莴笋和黄豆芽翻炒一会。第4步、加入盐，十三香，耗油，酱油翻炒一会，炒到熟透备用。第5步、蒸锅里水烧热之后，把干面条放进去（底下要刷油防止粘）。

3、放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条黏在一起。1盖上锅盖，中火焖15分钟。115分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊。1用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。1蒸面条成品图。

The End