野小蒜怎么做好吃（小蒜的功效与作用）

野蒜怎么做好吃?

野蒜头洗净装进罐子，然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可，开胃又下饭。野蒜粑粑：野蒜洗净切段下锅炒熟，倒入米粉揉成面团，取一小圆团压扁，放入锅中煎至两面金黄捞出，简单又好吃。野蒜辣酱：油热先放几个蒜头再加入辣椒面，倒入所有野蒜，加盐生抽翻炒均匀出锅。

糖醋野蒜的腌制方法第一步：野蒜先剥皮清洗，用盐浸泡十二小时后倒出水。第二步：烧开一锅水，加入酱油和糖，搅拌溶解后冷却。第三步：将出过水的野蒜放入干净密封罐中，再倒入糖醋水浸泡。第四步：半个月后就可以开罐食用了。

周末上山玩，拔得野蒜，非常新鲜，把野蒜摘洗干净。

秘制糖蒜：野蒜头洗净装进罐子，然后盐白糖米醋酱油八角调汁倒入罐子中腌制即可，开胃又下饭。野蒜粑粑：野蒜洗净切段下锅炒熟，倒入米粉揉成面团，取一小圆团压扁，放入锅中煎至两面金黄捞出，简单又好吃。野蒜辣酱：油热先放几个蒜头再加入辣椒面，倒入所有野蒜，加盐生抽翻炒均匀出锅。

韩式辣酱：3大勺辅料盐：适量具体步骤第一步准备食材第二步野蒜去外皮和老叶洗净备用第三步将野蒜去掉茎以外的叶子。第四步加入约十五克盐，将野蒜进行腌制约一个小时，直至野蒜变软出汁。第五步将腌过的野蒜投入水中，反复清洗后沥水，再加入三大勺韩式辣酱。

小根蒜拌豆腐小根蒜拌豆腐是它的常见吃法之一，在制作时要把豆腐用开水焯一下，小根蒜也用沸水焯熟，然后小根蒜切成细末，与豆腐放在一起，调匀，加入朝鲜辣酱调味，调好以后就能食用。

简单腌制小根蒜，洗净晾干后，用盐、糖、醋、生抽调匀腌料，放入蒜腌制1-2天即可。确保蒜均匀沾上腌料，盖盖放置阴凉处。腌制后蒜味融入腌料，美味可口。

辣拌小根蒜，材料：小根蒜400，大蒜20克，盐3克，醋15克，蒜蓉辣酱半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒面3茶勺。

食材：主料小根蒜500g，辣椒面150g，大蒜1头。辅料酱油适量，盐适量，白糖适量。

步骤：下午出去买菜看到一个人在小区门口卖小根蒜，感觉还挺嫩的，就买二斤，小根蒜这个东西好吃是真好吃，就是收拾起来挺让人崩溃的，就图上这样的已经是摘过一遍了。经过几遍的挑选摘剪终于看着像点样子了，多洗几遍，冲洗干净然后用清水泡上。

准备食材野蒜取粗壮的根茎切成寸段，蒜切片备用。锅中油烧热，先将野蒜姜片放入大火煸炒出香味。再加入鼓虾。快速翻炒至虾变色变熟透，加少许盐调味。炒匀即可出锅食用。小贴士炒这虾时建议多炒一会，油要比平时炒菜时多放一点，这样炒出的来的虾水份变化，味道才香。

准备食材：鼓虾500克，野蒜适量，姜4片。将野蒜的粗壮根茎切成长段，蒜切片备用。锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和野蒜片。大火煸炒出香味。加入鼓虾，快速翻炒至虾变色变熟透。加少许盐调味，炒匀即可出锅食用。

首先准备好白萝卜2两、葱1根、洋葱1/蒜7~8头、虾酱1茶匙、糖1/2茶匙、辣椒面2~3两，把它们全部捣碎，搅拌成深红色辣酱。制作过程有些辣眼睛，但是为了美食，只好一忍再忍。最后，把控好盐水的白菜放在菜板上，用配好的辣酱均匀地抹入每层菜叶中。这样一来，泡菜的营养更加丰富，味道也更为厚美。

泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。韩国泡菜的制作方法：韩国泡菜的韩国语读音：“听其” 配料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。

步骤春笋去皮，洗净切碎肉沫加入葱沫和姜沫料酒拌均野蒜摘好洗净，切碎饺子皮2斤将所有的材料放入，加入调味籵，拌均。

野蒜饺子的做法先把除野蒜外的所有材料混合，然后再加入野蒜拌匀用事先和好的面可以包喽！此处省略和面过程，面是我用胡萝卜汁和的，所以是黄桔色的，且我加了少许全麦粉，营养更全面些。煮出来的饺子，手工和面、擀皮，煮出来的没一个破皮或进水，而且吃起来很有嚼劲儿。

野小蒜做法：野小蒜炒鸡蛋：取野小蒜的蒜叶备用。将蒜叶切成段。野蒜中打入鸡蛋加入盐。充分搅拌均匀。热锅放油，下入蛋液用中火煎，煎至两面金黄即可出锅。野小蒜辣酱：野小蒜择洗干净沥干水分，切小段。

野葱拌豆腐：野葱摘洗干净，切成段，放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。豆腐切成1厘米见方的小丁放碗里，加盐4克、味精2克，腌渍半小时。放置旺火上，加水500克，放入豆腐丁煮15分钟，然后将豆腐丁捞入凉开水中泡凉，取出沥干水，放入野葱碗内，加香油拌匀，装入平盘即可。

The End

文章声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)除非注明，否则均为网友提供，转载或复制请以超链接形式并注明出处。