鸡肉搭配什么菜炒好吃（鸡肉配什么菜炒好吃视频）

鸡肉炒什么好吃

1、鸡肉炒洋葱 材料 鸡肉，洋葱，青辣椒，干红辣椒丝，花椒，豆瓣酱，酱油，十三香，葱姜 做法 锅放油，放花椒煸出香味。再放葱姜、鸡肉，炒制肉变色。放干红辣椒丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀。放洋葱、青椒翻炒。最后放点酱油、十三香、盐调味即可。

2、西兰花炒鸡肉 材料：鸡胸半片，西兰花一小朵，蒜少许。做法：烧开水放少许盐，将掰好的西兰花焯熟。鸡胸切小块，放入一勺料酒、一勺生抽、少许食油、淀粉、五香粉和胡椒粉拌匀，腌制二十分钟以上备用。锅内倒少许油七成热，将切好的蒜末倒入爆香。倒入腌好的鸡胸肉大火炒熟。

3、鸡肉炒木耳 【食材】黑木耳、鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋 【做法】大蒜切末，辣椒洗净切成细条。鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。然后放入沸水中焯熟后捞出备用。黑木耳提前泡发，放入沸水中炒熟后，捞出来切碎备用。

鸡肉版鱼香肉丝

鸡胸肉鱼香肉丝的做法： 所需食材：鸡胸肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱花、蒜末。 制作方法： 鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+一勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。 酱汁：两勺白糖+两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+一勺玉米淀粉+适量清水。 鸡胸肉炒至变色，捞出备用。

把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用。原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油。下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟，下肉丝一起翻炒均匀。鱼香肉丝 鱼香肉丝 最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀。制作技巧 里脊肉 里脊肉 一是选材。

鸡肉版鱼香肉丝 --做法 鸡肉切丝，加适量盐、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，抓匀腌半小时。 木耳 青椒 胡萝卜切丝备用。 调一碗料汁。生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、糖1勺、淀粉一勺、水小半碗搅匀。 锅中倒油，滑入肉丝炒变色捞出来。

盐焗鸡做法

步骤step 1 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。步骤step 2 把咖喱粉、精盐、胡椒粉、放入小碟子中拌匀成焗鸡粉。把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。步骤step 3 生姜切片，大葱切断放入鸡腹内。步骤step 4 把鸡爪也塞近鸡腹。步骤step 5 盖上保鲜膜青静置1小时以上，沥干水份。

盐焗鸡的做法：把鸡处理干净，沙姜剁碎。先在鸡内外抹上精盐，再抹上沙姜腌约5分钟。把鸡风干或用厨房纸吸干水份。用两层油纸把鸡包起来。烤盘上先铺上锡纸，在锡纸上铺上一层粗海盐。放上包好的鸡。用海盐把鸡完全盖住。再用锡纸包起来。

做法 鸡腿洗净，在鸡腿表面划几刀加橄榄油，洒上盐焗鸡粉，腌制半小时以上，时间越长越入味。冷水上锅蒸20到30分钟，主要决定口感。小料洗干净备用。切碎放大碗里备用，柠檬我放了一个微微酸，这个也可以根据自己口味增减。

首先将鲜鸡半只用清水洗净后，挂起，沥干水，如下图所示。然后用适量的细盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。接着用两张吸油纸将鸡包裹起来，放旁边备用，如下图所示。烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐，如下图所示。

砂锅盐焗鸡的做法 步骤step 1 将鸡去头、脖子、内脏和鸡脚，清洗干净，用厨房纸吸干水分。步骤step 2 先加入适量料酒，将鸡全身抹匀 步骤step 3 再加入沙姜蓉、盐，继续将鸡内外抹匀。步骤step 4 放入盆中，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时以上。

做法步骤：第1步、买回处理好的大半只鲜鸡（量太多，我把一只鸡腿和两只翅膀切下来下次做焖鸡，这次只做鸡身和一只鸡腿）。沥干水，表面和肚子里先均匀抹一层料酒，静置几分钟后抹一层盐，十几分钟后再将盐焗鸡粉均匀抹遍表面和肚子里面，放置2-3小时。第2步、用料如图。用了整包盐焗鸡粉。

鸡肉炒什么配菜好吃

1、鸡胸肉炒西兰花的做法： 准备食材： 鸡胸肉，西兰花。 做法步骤： 鸡胸肉切丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，一勺生粉抓拌均匀腌制十分钟。 西兰花加一勺盐浸泡十分钟，浸泡好的西兰花焯水捞出备用。

2、鸡肉炒洋葱 材料 鸡肉，洋葱，青辣椒，干红辣椒丝，花椒，豆瓣酱，酱油，十三香，葱姜 做法 锅放油，放花椒煸出香味。再放葱姜、鸡肉，炒制肉变色。放干红辣椒丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀。放洋葱、青椒翻炒。最后放点酱油、十三香、盐调味即可。

3、展开全部 减脂餐106鸡肉炒糙米饭。 鸡胸肉切粒加入1勺料酒1勺，蚝油黑胡椒盐腌制15分钟，糙米加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油拌匀，芹菜粒，洋葱粒，鸡蛋炒熟。炒鸡肉，加香葱炒香，加糙米饭，加鸡蛋，加芹菜粒，加葱花。

4、海鲜菇炒鸡肉 食材：鸡胸肉、海鲜菇 、姜、 蒜、 青椒、红椒步骤： 姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒两下，加入海鲜菇炒翻炒两下加入小半碗水煮三分钟。 加入自制灵魂辣椒酱翻炒两下，加入青红辣椒翻炒两下煮两分钟，放盐，生抽，起锅装盘，搞定。

5、问题一：鸡肉配什么菜炒好吃 辣椒。酸菜。

鸡肉跟什么炒好吃

减脂餐106鸡肉炒糙米饭。 鸡胸肉切粒加入1勺料酒1勺，蚝油黑胡椒盐腌制15分钟，糙米加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油拌匀，芹菜粒，洋葱粒，鸡蛋炒熟。炒鸡肉，加香葱炒香，加糙米饭，加鸡蛋，加芹菜粒，加葱花。

鸡肉炒洋葱 材料 鸡肉，洋葱，青辣椒，干红辣椒丝，花椒，豆瓣酱，酱油，十三香，葱姜 做法 锅放油，放花椒煸出香味。再放葱姜、鸡肉，炒制肉变色。放干红辣椒丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀。放洋葱、青椒翻炒。最后放点酱油、十三香、盐调味即可。

鸡肉可搭配以下蔬菜炒可感较好：香菇 土豆 青椒 胡萝卜 木耳 等等 下面具体举两个个例子：宫保鸡丁和香菇鸡片。

鸡肉炒菜花 用料：鸡胸肉、菜花 调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 鸡肉炒菜花 做法：鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。鸡肉炒菜花 菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。

减脂餐:鸡肉炒糙米饭

1、减脂餐106鸡肉炒糙米饭。 鸡胸肉切粒加入1勺料酒1勺，蚝油黑胡椒盐腌制15分钟，糙米加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油拌匀，芹菜粒，洋葱粒，鸡蛋炒熟。炒鸡肉，加香葱炒香，加糙米饭，加鸡蛋，加芹菜粒，加葱花。

2、每日减脂餐的做法 糙米饭加水电饭锅煮熟 南瓜加适量食用油、黑胡椒拌匀。烤箱预热，180度，15分钟（根据南瓜厚度决定时间）煮热水加料酒、姜、黑胡椒。煮开后放入鸡肉煮熟。将鸡肉撕成丝。四季豆切丝备用。少油加热，放入四季豆，盐炒至微微变色，加入鸡肉炒匀（可加入适量黑胡椒）。

3、蒸三文鱼配西兰花：将三文鱼切块放入蒸锅中蒸约10分钟，同时将西兰花焯水或蒸熟，最后淋上少量橄榄油即可。

The End