绿皮鸡蛋（绿皮鸡蛋和红皮鸡蛋哪个营养高）

现在人的生活水平提高常吃的绿壳鸡蛋,营养价值有哪些呢?

绿皮鸡蛋的营养价值在空间上是很高的。绿皮鸡蛋富含多种微量元素，钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇含量很低，是普通鸡蛋的1/3，氨基酸含量也比较高，营养价值比普通鸡蛋高，所以鸡蛋的价格也比较贵。

蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含17克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。

对中老年人的保健作用 对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。

. 34 克／千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素A 、维生素E 的含量比其他鸡蛋也高。3 ．保健效果明显儿童每天食用l 枚绿壳鸡蛋，连用40 天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；伤风感冒次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。

绿壳鸡蛋是什么鸡生的?

五黑鸡：又名“五黑一绿鸡”毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。麻羽系：体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高，蛋重高，鸡体型稍大一些.。黑羽系：羽毛黑亮，皮比普通土鸡色还要偏红，肉质细嫩。

是苏禽鸡，这种鸡在北方养的比较少，鸡苗需要从南方运来。因为体型矫健爱运动，所以抵抗力比较强，不易生病，散养就更不用使用增加抵抗力的药物。

生产绿壳鸡蛋的鸡又叫五黑鸡，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征。

绿皮鸡蛋是什么鸡下的

绿壳鸡蛋源自平术黑土鸡，以虫草五谷为食，在山区自认环境生长，其壳绿似翡翠，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠，蛋白浓厚、细腻，易被人体消化吸收。口感极佳，味道清香“有三高两低“之说：高维生素、高微量元素、高氨基酸，低胆固醇、低脂肪，是理想天然保健品。

绿壳蛋鸡是在乌鸡基础上培育出来的，体形较小，行动较为敏捷，有着很强的抗病能力。绿皮蛋鸡的产蛋率较高，喜欢食用青草或者普通的菜叶，饲养方面比较容易。绿皮蛋鸡吸收的这些营养物质基本上转化到了鸡蛋中，所以说绿皮鸡蛋中含有的营养成分是非常丰富的。

绿皮鸡蛋也就是绿壳鸡蛋，是绿壳蛋鸡下的。绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中。

据宣传说是“高硒、高碘、高锌、低胆固醇绿色保健鸡”2月4日， 济南某超市里--来自秀川乡金刚钻村的俆姑娘--向市民推销绿壳鸡蛋，引起人们的注意。据了解，绿皮鸡蛋是我国稀有家禽黑羽绿壳鸡在特定环境下所产，富含营养，一个鸡蛋能顶普通五个鸡蛋的营养。

绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。

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