番茄米线，了解一下？
1、加入番茄酱，可以根据个人喜欢，不喜欢的可以不加！加入开水，我加了约4小碗的水量。（可以根据情况增减水量）加入牛肉贡丸。再加入豆皮，浓汤宝！大火烧开，小火8分钟即可。利用这时间煮米线，锅中加入足够的水，大火烧开，下米线，煮熟捞出，过纯净水。再捞出淋干水份备用。
2、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。
3、锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。
4、放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。
5、加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。
6、放入丸子继续烧一会。番茄肉丸米线的做法步骤6调入盐、白胡椒粉，香菇片再煮一会。番茄肉丸米线的做法步骤7另起一个锅水烧开，下入米线煮熟捞出控水。番茄肉丸米线的做法步骤8放入碗里、再撒适量的小葱、青笋。番茄肉丸米线的做法步骤9把烧好的番茄丸子汤浇在米线上就可以吃了。
几月的薜荔果可制凉粉
至9月。薜荔果洗净，剖开果实，籽挖出来，放到太阳下晒干。薜荔籽用纱布包住，放到凉白开里不断揉搓，将里面的果胶物质弄出来。搓好后，水放置一夜即可。8至9月。薜荔果制凉粉方法：薜荔果洗净，把果实剖开，籽挖出来。籽放到太阳下晒干，用袋子装好备用。
花期4～5月，果6月，瘦果9月成熟，果熟期10月。花期4～5月，与无花果相似，花极小，隐生于肉质囊状花序托内，分瘿花、雄花、雌花三种，授粉是通过果苞包片错位覆盖处的空隙由一种小虫完成，果实的大小、产量高低与授粉效率有较大的关系。
在薜荔果的果实没有长出来之前，整株植物看起来没什么辨识度，但等到5月份之后果实长出来了，很容易就能认出来。人们一般也叫它冰粉子、凉粉子、凉粉果。它是一种爬藤植物，在南方的各个地方十分常见。
薜荔果在四五月份这样就长成了，可以去将果子摘下来做果冻吃，大人小孩都喜欢，做好的薜荔果冻，加一两勺蜂蜜或者糖浆，再撒点葡萄干，比街上卖的好好吃呢。
炎炎夏日,如何用大自然的材料制作一碗美味的凉粉?
1、人们通常会加入少许石灰水甚或牙膏水，利用钙离子的凝集作用来促进凉粉的成形。作为清凉解暑的美味甜品，用假酸浆种子做成的凉粉被人们称为“石凉粉”或“冰粉”，假酸浆也因此有着冰粉草的别名。
2、准备海藻粉，将其放入大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使海藻粉充分溶解。注意水的比例要适中，不宜过多也不宜过少，以免影响凉粉的口感。将搅拌好的海藻糊倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止粘锅。当海藻糊变得透明且粘稠时，说明已经煮熟，可以关火。
3、美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。切成一条一条，摆在碟子里。烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。
4、今天来分享绿色凉粉制作方法，菠菜不再炒着吃，直接打成汁，代替水和豌豆淀粉混合。这样做出来的凉粉颜色碧绿如翡翠，看着就清新养眼。炎炎夏日，这样绿油油的清凉爽口小菜一端上桌，是不是立刻就食欲大增了呢？添加了菠菜汁的凉粉，营养也是更加丰富多样。
5、步骤一：制作凉粉 将绿豆淀粉或红薯淀粉与清水按照一定比例（一般为1：6）混合均匀，确保没有颗粒。将混合好的淀粉水放入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止粘锅和结块。当淀粉水逐渐变得透明并且粘稠时，即可关火。将煮好的淀粉水倒入预先准备好的平盘中，摊平，等待自然冷却凝固。
6、拌匀上桌：将调好味的凉粉拌匀，然后即可盛盘上桌。川北凉粉口感滑爽，味道鲜美，是一道非常受欢迎的夏季小吃。总结起来，川北凉粉的制作过程包括：准备原料、浸泡绿豆淀粉、静置沉淀、倒掉多余水分、蒸制凉粉、冷却凝固、调制佐料和拌匀上桌。
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