江米面切糕正确做法?
凉透后倒扣出来,吃的时候,在刀上抹一些水,然后就可以轻松将切糕切开了,三层饭一层枣一层豆沙,层次分明非常成功。
江米用凉水泡8小时左右
泡好的米用手很容易捻碎
泡江米的同时泡红豆,和江米一样。
底下铺一层泡好的江米。我用的是盆,可以用别的容器。需要厚一些的,高度8厘米左右的。
撒上一层红豆。
再撒上江米
江米上撒核桃,或者别的干果,原则就是一层江米一层干果。
撒江米
最后顺着盆边倒水,别把米冲起来。根据自己的喜欢放糖。最后蒸到米变透亮就好了,把握不好火候可以尝尝。
主料main
糯米1000克
辅料others
红枣1碗 豆沙馅500克
端午节快到了,如果你不会包粽子,也不妨试试来做它,和粽子一样好吃哦
江米切糕的做法
步骤step1
圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗
步骤step2
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