冬瓜排骨(冬瓜排骨正宗的做法？)

冬瓜排骨正宗的做法？

1/14 排骨斩段洗净备用



2/14 姜切片



3/14 锅里放水烧开，放排骨下锅，加入适量料酒浆水一分钟



4/14 撇去浮沫



5/14 把排骨捞起，倒入多功能锅，放入姜，倒入适量开水



冬瓜炖排骨的家常做法？

原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。

做法：

1、准备好所需要的食材。

2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。

4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。

5、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。

6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。

7、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。

8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。

主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

冬瓜炖排骨怎样才好吃？



冬瓜炖排骨的详细做法步骤:

1、排骨洗净,冬瓜去皮切块 

2、排骨入水绰透捞出 

3、锅中加水,放入绰透的排骨,放葱姜,八角,中火炖,开锅转小火 

4、排骨八成熟,放入冬瓜，在用小火熬半小时，美味出过

冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。

水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。用筷子搅拌均匀，盖上盖子将冬瓜炖熟，然后加入适量的盐搅拌均匀就可以出锅了。

冬瓜排骨汤的家常做法？

首先准备好冬瓜100g，排骨200g。盐葱等各种调料和香料。

冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到锅里，然后加适量的凉清水。

2加入葱姜水刚可以没过排骨即可，然后盖上锅盖将排骨烧开。

山水开后，把排骨表面的一层粉末捞去，盖上锅盖，中小火炖30分钟。然后将提前切好的冬瓜也放进去。

是用筷子。搅拌均匀，盖上盖子将冬瓜炖熟，然后加入室内盐搅拌，再放入香料即可。

冬瓜排骨汤怎么做？

材料

主料：猪排骨

辅料：冬瓜

调料：葱花，姜片，盐，花椒

做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

The End