一般发生火灾火烧的温度有多少度？
可达400摄氏度。
发生或者即起火后10至15分钟火场温度达到近400摄氏度。此时，起火区域内的人员如不能及时疏散和逃离，势必中毒、窒息或被烧伤致死。火灾发生造成人员死亡，除由于外力作用导致摔死、砸死和烧死的因素外，大多是由于火灾现场的烟尘和温度等因素导致人员死亡。
火灾现场人员停留时间一般依据火灾发生时烟气对人体的危害、建筑物的耐火能力和出火(爆燃)的时间来决定。建筑物内化学合成材料越多越多。这些材料易着火，且燃烧温度高，在燃烧过程中产生大量的一氧化碳、二氧化碳等气体，同时消耗大量的氧，严重影响人员疏散。
一般发生火灾的温度比如说是刚刚着火也就是火灾初期，这个时候温度不太高也就是80到200度，着火3到7分钟这个时候的温度可以达到400到800度，着火35分钟以后温度可以达到800到1100度，就拿上海市静安区那场火灾来说吧，核心温度高达1200度，灭了4个小时才把火熄灭。
这要根据火势发展的程度来进行区别。一般的火灾，初起阶段时，火场的温度比较低，大概只有二三百摄氏度，此时火势比较容易扑救，火势蔓延速度慢。
火势达到猛烈燃烧时，火场的温度可以达到八百至一千二百摄氏度，这个温度就非常高了，可以熔化钢铁。
胶州路大火为什么这么大？
按照有关安全法律法规的规定，施工的建筑物外必须张挂安全密目网（立网），防止有东西掉落到网外伤人；每各三层必须张挂水平安全兜网，防止上部落物掉下伤人。
而不管是密目网也好安全网也好，都是尼龙制品；外保温用的聚苯板或者挤塑板，说白了就是泡沫塑料制品；上海静安区胶州路教师公寓施工时正大量使用这三种东西，全都是易燃品；所以有火星就会很快燃烧并殃及全楼。
而已经投入使用的住宅楼，外窗玻璃是最怕热的，遇热即炸，所以火苗很轻易地就进了窗内，首先引燃的肯定是窗帘，然后由窗帘依次引火到屋内。
这就是火灾能很快扩大的原因。
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