糖蒜怎么做好吃 糖蒜最正宗的做法(7斤糖蒜怎么做好吃，糖蒜最正宗的做法？)

7斤糖蒜怎么做好吃，糖蒜最正宗的做法？

糖蒜】

食材：新鲜大蒜，白糖，米醋

做法：

1、 新鲜的大蒜11头，我买的是今年刚上市的新鲜紫皮大蒜。果实饱满，蒜头坚硬。特别适合用来腌糖蒜。

2、把新鲜的大蒜外面的皮剥掉，只保留最后两层，清洗干净，将根蒂用剪刀剪干净，蒜颈也剪掉一截。

西安李姐糖醋蒜的最正宗的做法？

正宗的李姐糖醋蒜的配方并没有公开，这家店的糖醋蒜做法与一般的糖醋蒜略有不同，主要是在调味上有独特的配方，据说添加了一些特殊的香料和调料。不过，如果你想尝试在家做类似于李姐糖醋蒜的口感，可以尝试在正常的糖醋蒜做法中添加一些五香粉、花椒粉、丁香粉等香料，或者自行调整糖、醋、生抽等调味料的配比，以达到更适合自己口味的味道。

酿糖蒜家常做法？

大蒜外皮剥掉，根部剪下来，尾巴剪掉，准备一大盆清水，烧开的热水，放凉后，把大蒜放入盆中洗净，捞出来沥干水分，把大蒜尾巴朝下沥干水分，大碗中加入50，100克食用盐，600 毫升米醋，用勺子把白糖和食用盐搅拌融化，大蒜沥干水分后放入罐子中，把料汁倒入罐子里，把口密封起来，盖子拧紧，放在阴凉透风，静止15天就可以吃了。

1、蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克。

2、将大蒜扒皮、去须，入缸用清水浸泡。

3、第2天换水。

4、第3天捞出沥干。

5、将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内浸渍。

酿糖蒜是一道常见的家常菜，它的制作方法如下：首先，选择一些新鲜的大蒜，剥去外层皮，洗净。

然后将蒜用开水烫一下，再放入冷水中浸泡片刻，利于蒜的刺激性物质流失。

接着，将蒜头横向切割一刀，取出内蒜瓣。

将蒜瓣用清水漂洗，沥干备用。

将一碗糖加入适量清水中，搅拌至糖完全融化。

然后将锅加热，倒入适量清水，放入蒜瓣煮熟，根据个人口味，可以加入少许盐。

最后，将糖水倒入煮熟的蒜瓣上，搅拌均匀，装入干净的容器内，放凉后即可享用。这样制作出来的酿糖蒜，蒜香四溢，外酥内嫩，口感独特美味。

做糖蒜的方法和步骤是什么？

第一步将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天。第三步做腌糖蒜的糖醋汤汁。第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。最后一步将坛子盖好。

四川8斤糖醋蒜最正宗的做法？

原料:

紫皮大蒜头5000克。

糖醋汁配比：

清水1200克、老红糖450克、陈醋450，白醋450克、生抽300克、黄冰糖150克、精盐120克。

四川8斤糖醋蒜最正宗的做法：

1、将大蒜头用清水清洗干净，捞出，放在太阳下晒干水分。然后将大蒜剪去头尾，剥去最外层的老皮，备用。

2、将处理好的大蒜头放入盆中，加入精盐60克、高度白酒10克，然后加入凉白开淹没大蒜，浸泡12小时后将水倒掉，重新加入60克精盐和10克高度白酒以及凉白开，重新再浸泡12小时。

（这一步的目的是去除大蒜的辛辣味和尿液，经过这一步的浸泡后腌制后的糖醋蒜吃起来不会发黏，味道柔和没有蒜臭味。）

温馨提示：浸泡大蒜时要用凉白开，因为清水经过高温灭菌后再去浸泡大蒜避免了微生物滋生，这样后期腌制的大蒜保质期更长。

3、将浸泡好的大蒜捞出后放在太阳下晒干水分，摆放时头向下尾朝上，这样可以将蒜头中的水分彻底控出来，晒干水分，备用。

The End